西班牙语中的香料与调味品——17个必备词汇
用这份香料和调味品必备词汇，提升你的西班牙语烹饪和用餐体验！掌握这些词汇不仅能帮你点餐或看懂食谱，还能让你理解西班牙和拉丁美洲美食丰富多样的风味。从一撮盐到一点辣酱，这些词汇是畅聊美食的关键。
速查表
| 西班牙语 | 翻译 | 例句 | 级别 |
|---|---|---|---|
aceite | 油 | Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada. | A1 |
ajo | 大蒜 | Necesito tres dientes de ajo para la salsa. | A1 |
canela | 肉桂 | Me gusta ponerle un poco de canela a mi café. | A1 |
clavo | 钉子 | Necesito un martillo y un clavo para colgar este cuadro. | A1 |
especies | 香料（复数） | Esta receta lleva muchas especies exóticas. | A2 |
hierbas | 香草 | Cocino con hierbas frescas de mi jardín. | A1 |
mantequilla | 黄油 | Quiero pan tostado con mantequilla para el desayuno. | A1 |
mostaza | 芥末 | Pásame la mostaza para mi perro caliente, por favor. | A1 |
picante | 辛辣的 | Esta salsa roja es demasiado picante para mí. | A1 |
pimienta | 胡椒 | Pásame la sal y la pimienta, por favor. | A1 |
pizca | 一小撮 | Añade una pizca de sal a la sopa. | A2 |
sal | 盐 | La sopa necesita un poco más de sal. | A1 |
A1 — 初学者（13 个单词）
油
“Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada.”
大蒜
“Necesito tres dientes de ajo para la salsa.”
肉桂
“Me gusta ponerle un poco de canela a mi café.”
钉子
“Necesito un martillo y un clavo para colgar este cuadro.”
香草
“Cocino con hierbas frescas de mi jardín.”
黄油
“Quiero pan tostado con mantequilla para el desayuno.”
芥末
“Pásame la mostaza para mi perro caliente, por favor.”
辛辣的
“Esta salsa roja es demasiado picante para mí.”
胡椒
“Pásame la sal y la pimienta, por favor.”
盐
“La sopa necesita un poco más de sal.”
酱汁
“La salsa de tomate es esencial para la pasta.”
香草
“Me gustaría un helado de vainilla, por favor.”
醋
“Prefiero la ensalada con mucho vinagre y poca sal.”
A2 — 初级（4 个单词）
香料（复数）
“Esta receta lleva muchas especies exóticas.”
一小撮
“Añade una pizca de sal a la sopa.”
香料
“La canela es mi especia favorita para el café.”
月桂叶
“Pon una hoja de laurel en la salsa para que tenga más sabor.”
语法提示
性和数的一致
西班牙语中，大多数表示香料和调味品的名词都有性，例如 'la pimienta'（阴性）或 'el clavo'（阳性）。记得让形容词与名词保持一致，例如 'la salsa picante'（辣酱）。复数通常通过添加 -s 或 -es 构成，例如 'las especias'。
使用 'Pizca'
'pizca' 意为“一撮”，常用来表示少量。它是阴性名词：'una pizca de sal'（一撮盐）。也可以作比喻用法，例如 'una pizca de humor'（一点幽默）。
'Especia' 与 'Especies'
注意区分单数和复数！'La especia' 指一种香料（例如，'la canela es una especia'），而 'las especias' 泛指香料或多种香料（例如，'me gustan las especias exóticas'）。
常见错误
形容词的位置
错误： “Me gusta la picante salsa.”
正确用法： Me gusta la salsa picante. — 在西班牙语中，'picante'（辣的）这类描述性形容词通常放在它所修饰的名词之后。
香料的单数与复数
错误： “Necesito una especia para la receta.”
正确用法： Necesito especias para la receta. — 除非指某一种特定的香料，否则泛指食谱所需香料时，使用复数 'especias' 更常见。
'Pizca' 的冠词使用错误
错误： “Necesito el pizca de sal.”
正确用法： Necesito una pizca de sal. — 'Pizca' 是阴性名词，因此需要搭配阴性不定冠词 'una'（一），而不是阳性定冠词 'el'（这／该）。
文化注释
地区性的香料偏好
西班牙会使用各种香草和香料，而许多拉丁美洲菜系以大量使用辣椒和特定地区的混合香料而闻名。例如，'ají'（一种辣椒）是许多南美菜肴的基本食材，而 'pimentón'（红椒粉）则是西班牙的常用食材。
'Salsa' 的作用
在西班牙语中，'salsa' 就是“酱汁”的意思。它既可以指简单的番茄酱，也可以指复杂的摩尔酱。理解时要看语境，而且通常会说明是哪种酱，例如 'salsa de tomate'（番茄酱）或 'salsa picante'（辣酱）。