Φαγητό και μαγειρική στα ισπανικά
Ανακαλύψτε τον απολαυστικό κόσμο του ισπανικού φαγητού και της μαγειρικής με αυτή την απαραίτητη λίστα λεξιλογίου! Μαθαίνοντας αυτές τις λέξεις, θα μπορείτε να διαβάζετε μενού, να συζητάτε για γεύματα και ακόμη να δοκιμάζετε συνταγές. Στα ισπανικά, ρήματα όπως τα 'comer' (τρώω) και 'cocinar' (μαγειρεύω) χρησιμοποιούνται συχνά με ευρεία σημασία, ενώ οι συγκεκριμένοι όροι για τα γεύματα διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή, κάνοντας αυτό ένα ενδιαφέρον πεδίο εξερεύνησης.
Σύντομη αναφορά
| Ισπανικά | Μετάφραση | Παράδειγμα | Επίπεδο |
|---|---|---|---|
aceite | λάδι | Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada. | A1 |
agrio | ξινός | No me gusta este limón porque es muy agrio. | A1 |
alimentación | διατροφή | Una alimentación sana es muy importante para crecer. | A2 |
alimentar | ταΐζω | Yo alimento a mi perro dos veces al día. | A1 |
alimento | φαγητό | Necesitas comer alimentos frescos para estar sano. | A1 |
almorzar | τρώω μεσημεριανό | ¿A qué hora almuerzas normalmente? | A1 |
almuerzo | μεσημεριανό | ¿A qué hora es el almuerzo? | A1 |
aperitivo | ορεκτικό | Antes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza. | A2 |
arroz | ρύζι | Quiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor. | A1 |
asado | ψημένος | Me encanta el pollo asado con patatas. | A1 |
asar | ψήνω | Mañana vamos a asar un pollo para la cena. | A2 |
avena | βρώμη | Desayuno un tazón de avena con fresas cada mañana. | A1 |
A1 — Αρχάριοι (105 λέξεις)
λάδι
“Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada.”
ξινός
“No me gusta este limón porque es muy agrio.”
ταΐζω
“Yo alimento a mi perro dos veces al día.”
φαγητό
“Necesitas comer alimentos frescos para estar sano.”
τρώω μεσημεριανό
“¿A qué hora almuerzas normalmente?”
μεσημεριανό
“¿A qué hora es el almuerzo?”
ρύζι
“Quiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor.”
ψημένος
“Me encanta el pollo asado con patatas.”
βρώμη
“Desayuno un tazón de avena con fresas cada mañana.”
ζάχαρη
“Necesito un poco de azúcar para mi café.”
μπανάνα
“Comí una banana en el desayuno.”
μπάρμπεκιου
“Limpiamos la barbacoa antes de cocinar las hamburguesas.”
παντεσπάνι
“Mi abuela hizo un bizcocho de limón para la merienda.”
σάντουιτς
“Quiero un bocadillo de jamón y queso para almorzar.”
ψωμάκι
“Me gusta desayunar un bollo con chocolate.”
ζωμός
“Si estás enfermo, toma un poco de caldo de pollo.”
θερμίδα
“Esta manzana tiene aproximadamente noventa calorías.”
κρέας
“No como carne, soy vegetariano.”
κρεοπωλείο
“Voy a la carnicería a comprar tres chuletas de cerdo.”
κρεμμύδι
“Siempre lloro cuando pico cebolla.”
δείπνο
“¿A qué hora es la cena?”
να δειπνήσει
“¿A qué hora vamos a cenar?”
δημητριακά πρωινού
“Prefiero comer cereal con leche fría por la mañana.”
σοκολάτα
“Mi postre favorito es el pastel de chocolate.”
κουζίνα
“Mi madre está en la cocina.”
μαγειρεμένος
“El pollo ya está bien cocinado.”
μαγειρεύω
“Mi abuela siempre cocina la cena los domingos.”
μαγειρεύω
“El cocinero de este restaurante es famoso por sus postres.”
τρώω
“Me gusta comer pasta los viernes.”
φαγωμένος
“He comido una manzana esta mañana.”
φαγητό
“Estoy comiendo un sándwich ahora mismo.”
έφαγε
“Ella comió una manzana después del ejercicio.”
έφαγες
“¿Ya comiste?”
Τρώω
“Yo como una manzana todos los días.”
παγωμένος
“El pollo está congelado, tenemos que esperar.”
κρέμα
“¿Quieres un poco de crema en tu café?”
ωμός
“No me gusta el pescado crudo.”
νόστιμος
“Este pastel de chocolate es realmente delicioso.”
γλυκός
“El café está demasiado dulce para mí.”
γλυκά
“Mi abuela siempre tiene un tarro lleno de dulces.”
σαλάτα
“Para el almuerzo, pedí una ensalada de tomate y aguacate.”
μακαρόνια
“Me encanta comer espagueti con salsa de tomate los domingos.”
νουντλ
“Mi abuela hace una sopa de fideos deliciosa.”
μπριζόλα
“He comprado cuatro filetes de ternera para la cena.”
τηγανίζω
“Me gusta freír las patatas con aceite de oliva.”
τηγανητός
“Quiero unas patatas fritas con mi hamburguesa.”
παχύς
“La nutricionista me dijo que evite la comida con mucha grasa.”
ευχαρίστηση
“Mucho gusto en conocerte.”
πείνα
“Tengo mucha hambre. ¿Cuándo comemos?”
χάμπουργκερ
“¿Pedimos una hamburguesa con queso y papas fritas?”
αλεύρι
“Necesito comprar un kilo de harina para hacer pan.”
αυγό
“Quiero un huevo frito con tostadas para el desayuno.”
συστατικό
“Necesito comprar los ingredientes para la cena.”
συστατικά
“Tengo que comprar todos los ingredientes para el pastel.”
καλαμπόκι
“En México, el maíz es la base de casi toda la comida.”
αράπικο φιστίκι
“Me encanta comer maní tostado mientras veo una película.”
βούτυρο
“Quiero pan tostado con mantequilla para el desayuno.”
μήλο
“Me gusta comer una manzana después del almuerzo.”
ζύμη
“Necesito amasar la masa del pan por diez minutos.”
μασώ
“Tienes que masticar bien la comida antes de tragar.”
μενού
“¿Podemos ver el menú, por favor?”
μαρμελάδα
“Quiero una tostada con mantequilla y mermelada de fresa.”
μέλι
“Me gusta poner miel en mi tostada del desayuno.”
ξυλάκι παγωτού
“Hace mucho calor, quiero una paleta de limón.”
ψωμί
“¿Podemos comprar un poco de pan fresco para la cena?”
αρτοποιείο
“Voy a la panadería para comprar pan fresco.”
πατάτα
“Necesitamos tres papas grandes para hacer el puré.”
ζυμαρικά
“Para la cena, vamos a cocinar pasta con salsa de tomate.”
πατάτα
“Quiero una patata asada para cenar.”
ψάρι
“Pedimos pescado frito con limón y ensalada.”
πίτσα
“¿Pedimos una pizza para cenar esta noche?”
πιάτο
“Por favor, pon los platos limpios en la mesa.”
φέτα
“Quiero una porción de pizza de pepperoni.”
επιδόρπιο
“¿Qué quieres de postre? Tenemos tarta de chocolate.”
ετοιμάζω
“Tengo que preparar mi maleta para el viaje.”
δοκιμάζω
“¿Quieres probar mi helado de mango?”
να το δοκιμάζει
“¿Puedo probarlo antes de decidir?”
πρωτεΐνη
“El pollo tiene mucha proteína.”
πουρές πατάτας
“El puré de patatas está muy cremoso.”
τυρί
“Quiero una hamburguesa con mucho queso, por favor.”
συνταγή
“¿Tienes la receta de este delicioso pastel de chocolate?”
ανακατεμένος
“Prefiero los huevos revueltos con un poco de sal.”
γεύση
“El pastel de mi abuela tiene un sabor a vainilla muy fuerte.”
νόστιμος
“Este pollo asado está muy sabroso.”
αλμυρός
“Esta sopa está muy salada.”
σάλτσα
“La salsa de tomate es esencial para la pasta.”
σάντουιτς
“Quiero un sandwich de jamón y queso para el almuerzo.”
σούπα
“Mi abuela prepara la mejor sopa de verduras del mundo.”
σούσι
“Me encanta comer sushi con mis amigos los viernes.”
τάκο
“Quiero tres tacos de carne asada con salsa verde.”
τάπα
“Vamos a tomar una cerveza y unas tapas.”
κέικ
“Pedimos una tarta de fresas para el postre.”
βοδινό κρέας
“Quisiera un filete de ternera, por favor.”
μπέικον
“Me gusta comer huevos con tocino en el desayuno.”
κέικ
“Compramos una torta de chocolate para el cumpleaños de mi hermana.”
ισπανική ομελέτα
“En España, la tortilla de patatas es el plato más famoso.”
πρόποση
“Para el desayuno, siempre tomo una tostada con café.”
φυτικής προέλευσης
“Prefiero usar aceite vegetal para cocinar.”
χορτοφαγικός
“Este restaurante tiene un menú vegetariano muy bueno.”
λαχανικά
“Me gusta comer muchas verduras.”
κρόκος
“Prefiero comer la yema del huevo blanda.”
γιαούρτι
“Me gusta el yogur de fresa para desayunar.”
αράπικο φιστίκι
“Me gusta comer cacahuetes mientras veo la televisión.”
τηγανίτα
“Quiero comer un panqueque con dulce de leche.”
τόνος
A2 — Βασικό (41 λέξεις)
διατροφή
“Una alimentación sana es muy importante para crecer.”
ορεκτικό
“Antes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza.”
ψήνω
“Mañana vamos a asar un pollo para la cena.”
χτυπώ με αυγοδάρτη
“Tienes que batir los huevos para la tortilla.”
σπιτικός
“Me encanta el pan casero recién horneado.”
Κόκα-Κόλα
“¿Quieres una hamburguesa y una coca bien fría?”
παγώνω
“El agua se congela a cero grados.”
διατροφή
“Estoy a dieta porque quiero comer más sano.”
ειδικότητα
“¿Cuál es tu especialidad en la universidad?”
νόστιμος
“El postre de chocolate está exquisito.”
ίνες
“Las manzanas tienen mucha fibra.”
συνοδευτικό πιάτο
“Pedí el filete con una guarnición de papas fritas.”
πεινασμένος
“El niño estaba muy hambriento después de jugar todo el día.”
βράζω
“El agua ya está hirviendo.”
ζουμερός
“Esta naranja está muy jugosa.”
λαρδί
“Para hacer tamales tradicionales, necesitas manteca de cerdo.”
αναμεμειγμένος
“Mis hijos van a un colegio mixto.”
σχάρα
“Limpia la parrilla antes de poner la carne.”
ψιλοκομμένος
“Necesito un poco de ajo picado para la salsa.”
πιάτο
“El mole es un platillo típico de México.”
έτοιμος
“Los estudiantes están preparados para el examen final.”
μερίδα
“Comí una ración de arroz con pollo.”
αμύγδαλο
“Puse unas almendras en mi yogur.”
μπουκιά
“Dale un bocado a la manzana.”
φλούδα
“No te comas la cáscara del plátano.”
σεφ
“El chef preparó un plato delicioso con mariscos frescos.”
βράζω
“Tienes que cocer las patatas durante veinte minutos.”
μαγειρευτό φαγητό
“El cocido madrileño es el plato más famoso de la capital.”
βρώσιμος
“Esta planta tiene flores comestibles.”
φλοιός· γαβγίζω
“No me gusta la corteza del pan, prefiero solo la miga.”
καταβροχθίζω
“El perro devoró su comida en diez segundos.”
να ψήσει
“Me gusta hornear galletas los domingos.”
συνθλίβω
“Tienes que machacar el ajo con un poco de sal.”
θαλασσινά
“Me encanta la paella de marisco.”
αλέθω
“Necesito moler los granos de café para el desayuno.”
κρέμα
“¿Prefieres el café solo o con un poco de nata?”
φέτα
“¿Quieres una raja de sandía?”
τριμμένος
“Necesito una bolsa de queso rallado para la pizza.”
γέμιση
“El relleno de este pastel es de chocolate amargo.”
απολαμβάνω τη γεύση
“Me gusta saborear el café lentamente por la mañana.”
σόγια
“La leche de soya es una buena alternativa.”
B1 — Μέτριο (10 λέξεις)
σχετικός με το φαγητό
“La seguridad alimentaria es una prioridad para el gobierno.”
τοπικός
“Me encanta la comida criolla de este restaurante.”
θρεπτικό συστατικό
“Las verduras son ricas en nutrientes.”
τρέφω
“Una dieta equilibrada sirve para nutrir el cuerpo adecuadamente.”
σχετικός με το φαγητό
“Debemos mejorar nuestros hábitos alimenticios para estar sanos.”
συμπόσιο
“El banquete de la boda fue espectacular.”
μαγείρεμα
“El tiempo de cocción de la pasta es de ocho minutos.”
Μαυριτανικός
“Me encanta la arquitectura mora del sur de España.”
μπέικιν πάουντερ
“Necesito un sobre de royal para que el bizcocho suba.”
λουκάνικο φρανκφούρτης
“Voy a preparar unos franks para la cena.”
B2 — Ανώτερο μέτριο (1 λέξεις)
υπέρτατος
“Alcanzó la felicidad suprema rodeada de su familia.”
Συμβουλές γραμματικής
Ουσιαστικά για τα γεύματα: γένος και πληθυντικός
Τα περισσότερα ουσιαστικά για τα γεύματα, όπως το 'el almuerzo' (μεσημεριανό) ή το 'la cena' (δείπνο), είναι αρσενικά ή θηλυκά και ακολουθούν τους συνηθισμένους κανόνες σχηματισμού πληθυντικού. Για παράδειγμα, το 'el desayuno' (πρωινό) γίνεται 'los desayunos'.
Επίθετα για τη γεύση και την υφή
Τα επίθετα που περιγράφουν φαγητά, όπως το 'dulce' (γλυκό) ή το 'crujiente' (τραγανό), μπαίνουν συνήθως ΜΕΤΑ το ουσιαστικό και πρέπει να συμφωνούν ως προς το γένος και τον αριθμό. Για παράδειγμα, 'la manzana dulce' (το γλυκό μήλο) ή 'las manzanas dulces' (τα γλυκά μήλα).
Ρήματα μαγειρικής: κανονικά μοτίβα
Πολλά ρήματα μαγειρικής ακολουθούν κανονικά πρότυπα κλίσης. Για παράδειγμα, τα ρήματα σε '-ar' όπως το 'asar' (ψήνω) κλίνονται όπως το 'hablar', ενώ τα ρήματα σε '-er' όπως το 'comer' (τρώω) κλίνονται όπως το 'aprender'.
Συνηθισμένα λάθη
Η θέση των επιθέτων
Λάθος: “Me gusta la roja manzana.”
Διόρθωση: Me gusta la manzana roja. — Στα ισπανικά, τα περιγραφικά επίθετα όπως τα χρώματα μπαίνουν συνήθως *μετά* το ουσιαστικό που προσδιορίζουν.
Χρήση των 'Ser' και 'Estar' για τα φαγητά
Λάθος: “La sopa es fría.”
Διόρθωση: La sopa está fría. — Χρησιμοποιήστε το 'estar' για να περιγράψετε την τρέχουσα κατάσταση ή συνθήκη ενός φαγητού (όπως τη θερμοκρασία), ενώ το 'ser' περιγράφει εγγενή χαρακτηριστικά.
Κατά λέξη μετάφραση του «φτιάχνω»
Λάθος: “Hago una ensalada.”
Διόρθωση: Preparo una ensalada. / Hago una ensalada. — Παρότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί το 'hacer' (φτιάχνω), το 'preparar' (προετοιμάζω) είναι συχνά πιο συνηθισμένο και ακριβές για την παρασκευή φαγητών.
Πολιτισμικές σημειώσεις
Οι ώρες των γευμάτων διαφέρουν
Οι ισπανόφωνοι τείνουν να τρώνε αργότερα απ' ό,τι σε πολλές αγγλόφωνες χώρες. Το μεσημεριανό ('el almuerzo') είναι συχνά το κύριο γεύμα της ημέρας και μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και στις 2 ή 3 μ.μ., ενώ το δείπνο ('la cena') συνήθως σερβίρεται μετά τις 9 μ.μ.
Τοπικές σπεσιαλιτέ
Αν και τα βασικά συστατικά είναι παρόμοια, τα συγκεκριμένα πιάτα και οι ονομασίες τους μπορεί να διαφέρουν σημαντικά μεταξύ Ισπανίας και χωρών της Λατινικής Αμερικής, ακόμη και από περιοχή σε περιοχή. Για παράδειγμα, αυτό που στην Ισπανία αποκαλείται 'patatas fritas' μπορεί αλλού να έχει διαφορετική ονομασία.