Il Gusto Mancante
El Gusto Perdido
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Sofia è in cucina. Oggi è domenica. La nonna è a Napoli. Stasera c'è una cena con tutta la famiglia. Sofia vuole preparare il sugo della nonna. È un sugo rosso, caldo e profumato.
Sofia legge la lista: pomodori, aglio, olio, sale e basilico. Tutto è pronto. Sofia cucina per un'ora. Poi assaggia. Il sugo è buono, ma manca qualcosa.
Sofia chiama la nonna: "Nonna, il sugo non è come il tuo. Ho seguito la lista."
La nonna ride: "Sofia, guarda dietro la farina. C'è un piccolo barattolo rosso."
Sofia cerca. Dietro la farina, trova il barattolo. Dentro c'è del peperoncino secco.
"È il mio segreto," dice la nonna.
Sofia mette un po' di peperoncino nel sugo. Ora è perfetto.
A cena, il papà chiede: "Sofia, è il sugo della nonna?"
Sofia sorride: "No. È il mio."