मुख्य सामग्री पर जाएँ
InkLingo

स्पेनिश में भोजन और खाना पकाना

स्पेनिश भोजन और पाक-कला की स्वादिष्ट दुनिया में इस ज़रूरी शब्दावली के साथ कदम रखें! इन शब्दों को सीखने से आपको मेन्यू समझने, भोजन के बारे में बातचीत करने और यहाँ तक कि कुछ व्यंजन-विधियाँ आज़माने में मदद मिलेगी। स्पेनिश में अक्सर 'comer' (खाना) और 'cocinar' (पकाना) जैसी क्रियाओं का व्यापक अर्थ में इस्तेमाल होता है, और भोजन के लिए विशिष्ट शब्द क्षेत्र के अनुसार बदल सकते हैं। इसीलिए यह सीखने का एक रोचक विषय है।

157 शब्द
A1·105A2·41B1·10B2·1

त्वरित संदर्भ

स्पेनिशअनुवादउदाहरणस्तर
aceite
तेलNecesito un poco de aceite de oliva para la ensalada.A1
agrio
खट्टाNo me gusta este limón porque es muy agrio.A1
alimentación
आहारUna alimentación sana es muy importante para crecer.A2
alimentar
खाना खिलानाYo alimento a mi perro dos veces al día.A1
alimento
भोजनNecesitas comer alimentos frescos para estar sano.A1
almorzar
दोपहर का खाना खाना¿A qué hora almuerzas normalmente?A1
almuerzo
दोपहर का भोजन¿A qué hora es el almuerzo?A1
aperitivo
भोजन से पहले परोसा जाने वाला व्यंजनAntes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza.A2
arroz
चावलQuiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor.A1
asado
भुना हुआMe encanta el pollo asado con patatas.A1
asar
भूननाMañana vamos a asar un pollo para la cena.A2
avena
जईDesayuno un tazón de avena con fresas cada mañana.A1

A1 — शुरुआती (105 शब्द)

aceite
aceite

तेल

“Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada.”

agrio
agrio

खट्टा

“No me gusta este limón porque es muy agrio.”

alimentar
alimentar

खाना खिलाना

“Yo alimento a mi perro dos veces al día.”

alimento
alimento

भोजन

“Necesitas comer alimentos frescos para estar sano.”

almorzar
almorzar

दोपहर का खाना खाना

“¿A qué hora almuerzas normalmente?”

almuerzo
almuerzo

दोपहर का भोजन

“¿A qué hora es el almuerzo?”

arroz
arroz

चावल

“Quiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor.”

asado
asado

भुना हुआ

“Me encanta el pollo asado con patatas.”

avena
avena

जई

“Desayuno un tazón de avena con fresas cada mañana.”

azúcar
azúcar

चीनी

“Necesito un poco de azúcar para mi café.”

banana
banana

केला

“Comí una banana en el desayuno.”

barbacoa
barbacoa

बारबेक्यू

“Limpiamos la barbacoa antes de cocinar las hamburguesas.”

bizcocho
bizcocho

स्पंज केक

“Mi abuela hizo un bizcocho de limón para la merienda.”

bocadillo
bocadillo

सैंडविच

“Quiero un bocadillo de jamón y queso para almorzar.”

bollo
bollo

बन

“Me gusta desayunar un bollo con chocolate.”

caldo
caldo

शोरबा

“Si estás enfermo, toma un poco de caldo de pollo.”

caloría
caloría

कैलोरी

“Esta manzana tiene aproximadamente noventa calorías.”

carne
carne

मांस

“No como carne, soy vegetariano.”

carnicería
carnicería

कसाई की दुकान

“Voy a la carnicería a comprar tres chuletas de cerdo.”

cebolla
cebolla

प्याज़

“Siempre lloro cuando pico cebolla.”

cena
cena

रात का खाना

“¿A qué hora es la cena?”

cenar
cenar

रात का खाना खाना

“¿A qué hora vamos a cenar?”

cereal
cereal

नाश्ते का अनाज

“Prefiero comer cereal con leche fría por la mañana.”

chocolate
chocolate

चॉकलेट

“Mi postre favorito es el pastel de chocolate.”

cocina
cocina

रसोई

“Mi madre está en la cocina.”

cocinado
cocinado

पका हुआ

“El pollo ya está bien cocinado.”

cocinar
cocinar

खाना पकाना

“Mi abuela siempre cocina la cena los domingos.”

cocinero
cocinero

पकाना

“El cocinero de este restaurante es famoso por sus postres.”

comer
comer

खाना

“Me gusta comer pasta los viernes.”

comido
comido

खाया हुआ

“He comido una manzana esta mañana.”

comiendo
comiendo

खाना

“Estoy comiendo un sándwich ahora mismo.”

comió
comió

खाया

“Ella comió una manzana después del ejercicio.”

comiste
comiste

तुमने खाया

“¿Ya comiste?”

como
como

मैं खाता हूँ

“Yo como una manzana todos los días.”

congelado
congelado

जमा हुआ

“El pollo está congelado, tenemos que esperar.”

crema
crema

क्रीम

“¿Quieres un poco de crema en tu café?”

crudo
crudo

कच्चा

“No me gusta el pescado crudo.”

delicioso
delicioso

स्वादिष्ट

“Este pastel de chocolate es realmente delicioso.”

dulce
dulce

मीठा

“El café está demasiado dulce para mí.”

dulces
dulces

मिठाइयाँ

“Mi abuela siempre tiene un tarro lleno de dulces.”

ensalada
ensalada

सलाद

“Para el almuerzo, pedí una ensalada de tomate y aguacate.”

espagueti
espagueti

स्पेगेटी

“Me encanta comer espagueti con salsa de tomate los domingos.”

fideo
fideo

नूडल

“Mi abuela hace una sopa de fideos deliciosa.”

filete
filete

स्टेक

“He comprado cuatro filetes de ternera para la cena.”

freír
freír

तलना

“Me gusta freír las patatas con aceite de oliva.”

frito
frito

तला हुआ

“Quiero unas patatas fritas con mi hamburguesa.”

grasa
grasa

मोटा

“La nutricionista me dijo que evite la comida con mucha grasa.”

gusto
gusto

आनंद

“Mucho gusto en conocerte.”

hambre
hambre

भूख

“Tengo mucha hambre. ¿Cuándo comemos?”

hamburguesa
hamburguesa

हैमबर्गर

“¿Pedimos una hamburguesa con queso y papas fritas?”

harina
harina

आटा

“Necesito comprar un kilo de harina para hacer pan.”

huevo
huevo

अंडा

“Quiero un huevo frito con tostadas para el desayuno.”

ingrediente
ingrediente

सामग्री

“Necesito comprar los ingredientes para la cena.”

ingredientes
ingredientes

सामग्रियाँ

“Tengo que comprar todos los ingredientes para el pastel.”

maíz
maíz

मक्का

“En México, el maíz es la base de casi toda la comida.”

maní
maní

मूँगफली

“Me encanta comer maní tostado mientras veo una película.”

mantequilla
mantequilla

मक्खन

“Quiero pan tostado con mantequilla para el desayuno.”

manzana
manzana

सेब

“Me gusta comer una manzana después del almuerzo.”

masa
masa

आटा

“Necesito amasar la masa del pan por diez minutos.”

masticar
masticar

चबाना

“Tienes que masticar bien la comida antes de tragar.”

menú
menú

मेन्यू

“¿Podemos ver el menú, por favor?”

mermelada
mermelada

जैम

“Quiero una tostada con mantequilla y mermelada de fresa.”

miel
miel

शहद

“Me gusta poner miel en mi tostada del desayuno.”

paleta
paleta

बर्फ़ की लॉलीपॉप

“Hace mucho calor, quiero una paleta de limón.”

pan
pan

रोटी

“¿Podemos comprar un poco de pan fresco para la cena?”

panadería
panadería

बेकरी

“Voy a la panadería para comprar pan fresco.”

papas
papas

आलू

“Necesitamos tres papas grandes para hacer el puré.”

pasta
pasta

पास्ता

“Para la cena, vamos a cocinar pasta con salsa de tomate.”

patata
patata

आलू

“Quiero una patata asada para cenar.”

pescado
pescado

मछली

“Pedimos pescado frito con limón y ensalada.”

pizza
pizza

पिज़्ज़ा

“¿Pedimos una pizza para cenar esta noche?”

plato
plato

प्लेट

“Por favor, pon los platos limpios en la mesa.”

porción
porción

टुकड़ा

“Quiero una porción de pizza de pepperoni.”

postre
postre

मिठाई

“¿Qué quieres de postre? Tenemos tarta de chocolate.”

preparar
preparar

तैयार करना

“Tengo que preparar mi maleta para el viaje.”

probar
probar

कोशिश करना

“¿Quieres probar mi helado de mango?”

probarlo
probarlo

इसका स्वाद चखना

“¿Puedo probarlo antes de decidir?”

proteína
proteína

प्रोटीन

“El pollo tiene mucha proteína.”

puré
puré

आलू का भरता

“El puré de patatas está muy cremoso.”

queso
queso

पनीर

“Quiero una hamburguesa con mucho queso, por favor.”

receta
receta

नुस्ख़ा

“¿Tienes la receta de este delicioso pastel de chocolate?”

revuelto
revuelto

फेंटा हुआ

“Prefiero los huevos revueltos con un poco de sal.”

sabor
sabor

स्वाद

“El pastel de mi abuela tiene un sabor a vainilla muy fuerte.”

sabroso
sabroso

स्वादिष्ट

“Este pollo asado está muy sabroso.”

salado
salado

नमकीन

“Esta sopa está muy salada.”

salsa
salsa

सॉस

“La salsa de tomate es esencial para la pasta.”

sandwich
sandwich

सैंडविच

“Quiero un sandwich de jamón y queso para el almuerzo.”

sopa
sopa

सूप

“Mi abuela prepara la mejor sopa de verduras del mundo.”

sushi
sushi

सुशी

“Me encanta comer sushi con mis amigos los viernes.”

taco
taco

टैको

“Quiero tres tacos de carne asada con salsa verde.”

tapa
tapa

तपा

“Vamos a tomar una cerveza y unas tapas.”

tarta
tarta

केक

“Pedimos una tarta de fresas para el postre.”

ternera
ternera

गोमांस

“Quisiera un filete de ternera, por favor.”

tocino
tocino

बेकन

“Me gusta comer huevos con tocino en el desayuno.”

torta
torta

केक

“Compramos una torta de chocolate para el cumpleaños de mi hermana.”

tortilla
tortilla

स्पेनी ऑमलेट

“En España, la tortilla de patatas es el plato más famoso.”

tostada
tostada

टोस्ट

“Para el desayuno, siempre tomo una tostada con café.”

vegetal
vegetal

पौधों से बना

“Prefiero usar aceite vegetal para cocinar.”

vegetariano
vegetariano

शाकाहारी

“Este restaurante tiene un menú vegetariano muy bueno.”

verduras
verduras

सब्ज़ियाँ

“Me gusta comer muchas verduras.”

yema
yema

जर्दी

“Prefiero comer la yema del huevo blanda.”

yogur
yogur

दही

“Me gusta el yogur de fresa para desayunar.”

cacahuete
cacahuete

मूँगफली

“Me gusta comer cacahuetes mientras veo la televisión.”

panqueque
panqueque

पैनकेक

“Quiero comer un panqueque con dulce de leche.”

atún
atún

टूना

A2 — प्रारंभिक (41 शब्द)

alimentación
alimentación

आहार

“Una alimentación sana es muy importante para crecer.”

aperitivo
aperitivo

भोजन से पहले परोसा जाने वाला व्यंजन

“Antes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza.”

asar
asar

भूनना

“Mañana vamos a asar un pollo para la cena.”

batir
batir

फेंटना

“Tienes que batir los huevos para la tortilla.”

casero
casero

घर का बना

“Me encanta el pan casero recién horneado.”

coca
coca

Coke

“¿Quieres una hamburguesa y una coca bien fría?”

congelar
congelar

जमना

“El agua se congela a cero grados.”

dieta
dieta

आहार

“Estoy a dieta porque quiero comer más sano.”

especialidad
especialidad

विशेषज्ञता

“¿Cuál es tu especialidad en la universidad?”

exquisito
exquisito

स्वादिष्ट

“El postre de chocolate está exquisito.”

fibra
fibra

रेशा

“Las manzanas tienen mucha fibra.”

guarnición
guarnición

सहायक व्यंजन

“Pedí el filete con una guarnición de papas fritas.”

hambriento
hambriento

भूखा

“El niño estaba muy hambriento después de jugar todo el día.”

hervir
hervir

उबालना

“El agua ya está hirviendo.”

jugoso
jugoso

रसीला

“Esta naranja está muy jugosa.”

manteca
manteca

चरबी

“Para hacer tamales tradicionales, necesitas manteca de cerdo.”

mixto
mixto

मिश्रित

“Mis hijos van a un colegio mixto.”

parrilla
parrilla

ग्रिल

“Limpia la parrilla antes de poner la carne.”

picado
picado

कटा हुआ

“Necesito un poco de ajo picado para la salsa.”

platillo
platillo

व्यंजन

“El mole es un platillo típico de México.”

preparados
preparados

तैयार

“Los estudiantes están preparados para el examen final.”

ración
ración

हिस्सा

“Comí una ración de arroz con pollo.”

almendra
almendra

बादाम

“Puse unas almendras en mi yogur.”

bocado
bocado

निवाला

“Dale un bocado a la manzana.”

cáscara
cáscara

छिलका

“No te comas la cáscara del plátano.”

chef
chef

शेफ़

“El chef preparó un plato delicioso con mariscos frescos.”

cocer
cocer

उबालना

“Tienes que cocer las patatas durante veinte minutos.”

cocido
cocido

स्टू

“El cocido madrileño es el plato más famoso de la capital.”

comestible
comestible

खाने योग्य

“Esta planta tiene flores comestibles.”

corteza
corteza

छाल

“No me gusta la corteza del pan, prefiero solo la miga.”

devorar
devorar

चट कर जाना

“El perro devoró su comida en diez segundos.”

hornear
hornear

सेकना

“Me gusta hornear galletas los domingos.”

machacar
machacar

कुचलना

“Tienes que machacar el ajo con un poco de sal.”

marisco
marisco

समुद्री भोजन

“Me encanta la paella de marisco.”

moler
moler

पीसना

“Necesito moler los granos de café para el desayuno.”

nata
nata

क्रीम

“¿Prefieres el café solo o con un poco de nata?”

raja
raja

टुकड़ा

“¿Quieres una raja de sandía?”

rallado
rallado

कसा हुआ

“Necesito una bolsa de queso rallado para la pizza.”

relleno
relleno

भरावन

“El relleno de este pastel es de chocolate amargo.”

saborear
saborear

स्वाद लेकर आनंद लेना

“Me gusta saborear el café lentamente por la mañana.”

soya
soya

सोया

“La leche de soya es una buena alternativa.”

B1 — मध्यवर्ती (10 शब्द)

alimentario
alimentario

भोजन-संबंधी

“La seguridad alimentaria es una prioridad para el gobierno.”

criollo
criollo

स्थानीय

“Me encanta la comida criolla de este restaurante.”

nutriente
nutriente

पोषक तत्व

“Las verduras son ricas en nutrientes.”

nutrir
nutrir

पोषण देना

“Una dieta equilibrada sirve para nutrir el cuerpo adecuadamente.”

alimenticio
alimenticio

भोजन-संबंधी

“Debemos mejorar nuestros hábitos alimenticios para estar sanos.”

banquete
banquete

भोज

“El banquete de la boda fue espectacular.”

cocción
cocción

खाना पकाना

“El tiempo de cocción de la pasta es de ocho minutos.”

moro
moro

मूरिश

“Me encanta la arquitectura mora del sur de España.”

royal
royal

बेकिंग पाउडर

“Necesito un sobre de royal para que el bizcocho suba.”

frank
frank

फ्रैंकफर्टर

“Voy a preparar unos franks para la cena.”

B2 — उच्च-मध्यवर्ती (1 शब्द)

suprema
suprema

सर्वोच्च

“Alcanzó la felicidad suprema rodeada de su familia.”

व्याकरण संबंधी सुझाव

भोजन के नाम: लिंग और बहुवचन

'el almuerzo' (दोपहर का भोजन) या 'la cena' (रात का भोजन) जैसे ज़्यादातर भोजन-संबंधी संज्ञा-शब्द पुल्लिंग या स्त्रीलिंग होते हैं और बहुवचन बनाने के सामान्य नियमों का पालन करते हैं। उदाहरण के लिए, 'el desayuno' (नाश्ता) का बहुवचन 'los desayunos' होता है।

स्वाद और बनावट के विशेषण

भोजन का वर्णन करने वाले 'dulce' (मीठा) या 'crujiente' (करारा) जैसे विशेषण आम तौर पर संज्ञा *के बाद* आते हैं और उनका लिंग तथा वचन से मेल होना चाहिए। उदाहरण के लिए, 'la manzana dulce' (मीठा सेब) या 'las manzanas dulces' (मीठे सेब)।

खाना पकाने की क्रियाएँ: नियमित रूप

खाना पकाने से जुड़ी कई क्रियाएँ नियमित रूप से रूप बदलती हैं। उदाहरण के लिए, 'asar' (भूनना) जैसी '-ar' क्रियाओं के रूप 'hablar' की तरह बनते हैं, जबकि 'comer' (खाना) जैसी '-er' क्रियाओं के रूप 'aprender' की तरह बनते हैं।

आम गलतियाँ

विशेषण का स्थान

गलती: “Me gusta la roja manzana.”

सुधार: Me gusta la manzana roja. — स्पेनिश में रंग बताने वाले विशेषण आम तौर पर उस संज्ञा *के बाद* आते हैं जिसका वे वर्णन करते हैं।

भोजन के साथ 'Ser' बनाम 'Estar' का इस्तेमाल

गलती: “La sopa es fría.”

सुधार: La sopa está fría. — भोजन की मौजूदा अवस्था या स्थिति (जैसे तापमान) बताने के लिए 'estar' का इस्तेमाल करें, जबकि उसके अंतर्निहित गुण बताने के लिए 'ser' का इस्तेमाल होता है।

‘बनाना’ का सीधा अनुवाद

गलती: “Hago una ensalada.”

सुधार: Preparo una ensalada. / Hago una ensalada. — हालाँकि 'hacer' (बनाना) का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन खाना पकाने के व्यंजन तैयार करने के लिए 'preparar' (तैयार करना) अक्सर अधिक आम और सटीक है।

सांस्कृतिक जानकारी

भोजन का समय अलग-अलग होता है

स्पेनिश बोलने वाले लोग कई अंग्रेज़ी-भाषी देशों की तुलना में देर से भोजन करते हैं। दोपहर का भोजन ('el almuerzo') अक्सर दिन का मुख्य भोजन होता है और दोपहर 2 या 3 बजे तक किया जा सकता है; रात का भोजन ('la cena') आम तौर पर रात 9 बजे के बाद होता है।

क्षेत्रीय विशेष व्यंजन

मूल सामग्री मिलती-जुलती होने के बावजूद, स्पेन और लैटिन अमेरिकी देशों में विशिष्ट व्यंजन और उनके नाम काफ़ी अलग हो सकते हैं, यहाँ तक कि अलग-अलग क्षेत्रों में भी। उदाहरण के लिए, स्पेन में जिसे 'patatas fritas' कहा जाता है, उसे अन्य जगहों पर दूसरे नामों से जाना जा सकता है।

संबंधित शब्दावली