स्पैनिश में रसोई और बर्तन
रसोई में आपका स्वागत है! इस खंड में पाक-कला से जुड़ी हर चीज़ के लिए ज़रूरी स्पैनिश शब्दावली शामिल है—आपके इस्तेमाल के उपकरणों से लेकर खाना पकाने के औज़ारों तक। इन शब्दों को जानने से रसोई में काम करना, व्यंजन-विधियाँ पढ़ना और स्पैनिश बोलने वालों के साथ खाने-पीने पर बात करना कहीं आसान हो जाएगा। ये व्यावहारिक शब्द रोज़मर्रा की ज़िंदगी और भाषा सीखने के बीच की दूरी कम करते हैं।
त्वरित संदर्भ
| स्पेनिश | अनुवाद | उदाहरण | स्तर |
|---|---|---|---|
bandeja | ट्रे | El camarero trajo el café en una pequeña bandeja de plata. | A1 |
bate | बैट | El jugador de béisbol tomó el bate y se dirigió al plato. | A2 |
batería | बैटरी | Mi teléfono se apagó porque la batería estaba agotada. | A1 |
cajón | दराज़ | Por favor, guarda la cuchara en el tercer cajón. | A1 |
cocina | रसोई | Mi madre está en la cocina. | A1 |
copa | काँच | Por favor, sírveme agua en esta copa, no en el vaso. | A1 |
cubierto | ढका हुआ | La mesa del jardín estaba cubierta por una lona. | A2 |
cuchara | चम्मच | Necesito una cuchara para la sopa. | A1 |
cuchillo | चाकू | ¿Puedes pasarme el cuchillo para cortar el pan? | A1 |
estufa | चूल्हा | La sopa está en la estufa. | A1 |
freír | तलना | Me gusta freír las patatas con aceite de oliva. | A1 |
grifo | नल | Por favor, cierra el grifo cuando te laves los dientes. | A2 |
A1 — शुरुआती (25 शब्द)
ट्रे
“El camarero trajo el café en una pequeña bandeja de plata.”
बैटरी
“Mi teléfono se apagó porque la batería estaba agotada.”
दराज़
“Por favor, guarda la cuchara en el tercer cajón.”
रसोई
“Mi madre está en la cocina.”
काँच
“Por favor, sírveme agua en esta copa, no en el vaso.”
चम्मच
“Necesito una cuchara para la sopa.”
चाकू
“¿Puedes pasarme el cuchillo para cortar el pan?”
चूल्हा
“La sopa está en la estufa.”
तलना
“Me gusta freír las patatas con aceite de oliva.”
ओवन
“Puse el pastel en el horno hace diez minutos.”
जग
“Por favor, pon una jarra de agua en la mesa.”
माइक्रोवेव
“Calienta la sopa en el microondas.”
रेफ़्रिजरेटर
“Guarda la leche en la nevera para que no se ponga mala.”
बर्तन
“Pon la olla en el fuego para hervir el agua.”
लोहा
“He comprado una plancha nueva porque la vieja no calienta.”
प्लेट
“Por favor, pon los platos limpios en la mesa.”
तलने का पैन
“Pongo la sartén en el fuego para freír un huevo.”
रूमाल
“¿Me pasas una servilleta, por favor?”
कप
“Necesito una taza de café para despertarme.”
काँटा
“Necesito un tenedor para comer la carne.”
काँच
“Necesito un vaso limpio para el jugo.”
कटोरा
“Pongo los cereales en un bol.”
एप्रन
“Me puse el delantal para empezar a cocinar.”
रेफ़्रिजरेटर
“¿Puedes poner estas verduras en el refrigerador, por favor?”
बड़ा कटोरा
“Me gusta comer mis cereales en un tazón grande.”
A2 — प्रारंभिक (9 शब्द)
बैट
“El jugador de béisbol tomó el bate y se dirigió al plato.”
ढका हुआ
“La mesa del jardín estaba cubierta por una lona.”
नल
“Por favor, cierra el grifo cuando te laves los dientes.”
साँचा
“Engrasa el molde antes de verter la masa del pastel.”
ग्रिल
“Limpia la parrilla antes de poner la carne.”
फ़्रीज़र
“Pon el helado en el congelador, por favor.”
नाली
“El desagüe del fregadero está atascado con restos de comida.”
पात्र
“Guarda las sobras en un recipiente de plástico.”
बैट
“Los jugadores de béisbol trajeron sus propios bates.”
व्याकरण संबंधी सुझाव
लिंग और बहुवचन बनाना
रसोई से जुड़े अधिकांश संज्ञा शब्दों का व्याकरणिक लिंग होता है: पुल्लिंग (el bol, el cajón) या स्त्रीलिंग (la cocina, la cuchara)। बहुवचन आमतौर पर -s या -es जोड़कर बनाया जाता है, ठीक अंग्रेज़ी की तरह। उदाहरण के लिए, 'cuchara' (चम्मच) का बहुवचन 'cucharas' (चम्मच) और 'cuchillo' (चाकू) का बहुवचन 'cuchillos' (चाकू) होता है।
विशिष्ट और सामान्य शब्द
स्पैनिश में अक्सर विशिष्ट शब्दों का इस्तेमाल होता है। उदाहरण के लिए, 'cubiertos' कटलरी (चाकू, काँटे, चम्मच) के लिए सामान्य शब्द है, लेकिन आप 'cuchara' (चम्मच), 'cuchillo' (चाकू) और 'tenedor' (काँटा) जैसे विशिष्ट शब्द भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
संयुक्त संज्ञाएँ
कुछ शब्द संयुक्त होते हैं, जैसे 'tostar' (सेकना) से बना 'tostador' (टोस्टर)। ध्यान दें कि ये शब्द कैसे बनते हैं, क्योंकि अक्सर इनसे वस्तु के काम का संकेत मिलता है।
आम गलतियाँ
बहुवचन बनाने में गलती
गलती: “Necesito dos cuchillos para la cena.”
सुधार: Necesito dos cuchillos para la cena. 'cuchillo' (चाकू) का अंत '-o' से होता है, इसलिए इसका बहुवचन '-o' को '-os' में बदलकर बनाया जाता है। व्यंजन से समाप्त होने वाले दूसरे शब्दों में अक्सर '-es' जोड़ा जाता है, जैसे 'cajón' (दराज़) का बहुवचन 'cajones' होता है।
विशेषण को गलत जगह रखना
गलती: “La roja cocina es moderna.”
सुधार: La cocina roja es moderna. स्पैनिश में रंगों जैसे वर्णनात्मक विशेषण आमतौर पर उस संज्ञा *के बाद* आते हैं जिसका वे वर्णन करते हैं; अंग्रेज़ी में वे अक्सर संज्ञा से पहले आते हैं।
लिंग का मेल
गलती: “El cuchara está limpia.”
सुधार: La cuchara está limpia. 'Cuchara' स्त्रीलिंग संज्ञा है, इसलिए इसके साथ स्त्रीलिंग उपपद 'la' आता है और इससे मेल खाने वाले विशेषण भी स्त्रीलिंग होने चाहिए।
सांस्कृतिक जानकारी
घर का दिल
कई स्पैनिश-भाषी संस्कृतियों में रसोई ('la cocina') को अक्सर घर का सामाजिक केंद्र माना जाता है। खाना बनाते समय परिवार और दोस्तों का रसोई में इकट्ठा होना आम बात है, इसलिए ये शब्द सामाजिक बातचीत में और भी प्रासंगिक हो जाते हैं।
क्षेत्रीय भिन्नताएँ
'cuchara' या 'cuchillo' जैसे मूल शब्द सार्वभौमिक हैं, लेकिन कुछ विशिष्ट बर्तनों के नाम स्पेन और लैटिन अमेरिकी देशों के बीच, या लैटिन अमेरिका के अलग-अलग क्षेत्रों में भी, थोड़े भिन्न हो सकते हैं। फिर भी, यहाँ दिए गए शब्द व्यापक रूप से समझे जाते हैं।