¿Cómo se inventó la 'marraqueta' en Chile? La historia de dos hermanos panaderos

En el año 1905, dos hermanos franceses llegaron a Chile. Sus nombres eran Jean y Auguste Marraquette. Ellos llegaron en un barco al puerto de Valparaíso, una ciudad muy importante y bonita.

Los hermanos eran panaderos expertos. En Francia, ellos preparaban un pan delicioso. En Chile, ellos abrieron una pequeña panadería. Querían vender el mismo pan francés a los chilenos.

Un día, Jean preparó la masa para el pan. Usó harina, agua, sal y levadura. Pero ese día, la masa era diferente. No era como la masa de Francia. El clima de Valparaíso era distinto y la levadura actuó de forma rápida. La masa creció mucho.

Auguste vio la masa grande y tuvo una idea. "Jean, vamos a hornear este pan. Quizás es un pan nuevo y especial". Los hermanos pusieron la masa en el horno caliente.

Cuando sacaron el pan del horno, vieron algo increíble. El pan era crujiente por fuera y muy suave por dentro. Tenía una forma extraña y una línea en el centro.

Los chilenos probaron el pan y les encantó. Era perfecto para el desayuno. La gente preguntaba por el "pan de los Marraquette". Con el tiempo, el nombre cambió a "marraqueta". Hoy, la marraqueta es el pan más popular de todo Chile. Y todo empezó con un pequeño error en una panadería de Valparaíso.