Maso a mořské plody ve španělštině
Ponořte se do světa španělských mas a mořských plodů s tímto seznamem základních slov! Znalost těchto výrazů se vám bude velmi hodit při objednávání v restauraci, nakupování potravin i při snaze porozumět receptu. Španělština často používá konkrétnější výrazy než angličtina, takže pochopení rozdílů mezi jednotlivými kusy masa nebo druhy ryb může vaše kulinářské rozhovory skutečně obohatit.
Rychlý přehled
| Španělština | Překlad | Příklad | Úroveň |
|---|---|---|---|
camarón | kreveta | Me encanta el ceviche de camarón. | A2 |
carne | maso | No como carne, soy vegetariano. | A1 |
chuleta | kotleta | Hoy vamos a cenar chuletas de cerdo con puré de patatas. | A1 |
cordero | jehně | El pastor cargaba un cordero recién nacido. | A1 |
filete | steak | He comprado cuatro filetes de ternera para la cena. | A1 |
jamón | šunka | ¿Puedes comprar un poco de jamón para el desayuno? | A1 |
lomo | vepřová pečeně | Quiero un bocadillo de lomo con queso. | A1 |
pavo | krocan | Para la cena de Navidad, mi abuela siempre prepara un pavo enorme. | A1 |
pescado | ryba | Pedimos pescado frito con limón y ensalada. | A1 |
pollo | kuře | Vamos a comprar un pollo entero para la cena. | A1 |
salchicha | klobása | Quiero dos salchichas en mi plato, por favor. | A1 |
sushi | sushi | Me encanta comer sushi con mis amigos los viernes. | A1 |
A1 — Začátečník (19 slov)
maso
“No como carne, soy vegetariano.”
kotleta
“Hoy vamos a cenar chuletas de cerdo con puré de patatas.”
jehně
“El pastor cargaba un cordero recién nacido.”
steak
“He comprado cuatro filetes de ternera para la cena.”
šunka
“¿Puedes comprar un poco de jamón para el desayuno?”
vepřová pečeně
“Quiero un bocadillo de lomo con queso.”
krocan
“Para la cena de Navidad, mi abuela siempre prepara un pavo enorme.”
ryba
“Pedimos pescado frito con limón y ensalada.”
kuře
“Vamos a comprar un pollo entero para la cena.”
klobása
“Quiero dos salchichas en mi plato, por favor.”
sushi
“Me encanta comer sushi con mis amigos los viernes.”
hovězí maso
“Quisiera un filete de ternera, por favor.”
slanina
“Me gusta comer huevos con tocino en el desayuno.”
slanina
“Quiero un sándwich con mucho bacon.”
prase
“El granjero alimenta a los cerdos dos veces al día.”
prase
“Hay tres puercos en la granja.”
losos
“El salmón nada río arriba para poner sus huevos.”
sardinka
“Me gusta comer sardinas asadas con limón.”
tuňák
A2 — Mírně pokročilý (7 slov)
kreveta
“Me encanta el ceviche de camarón.”
krab
“Había muchos cangrejos en las rocas de la playa.”
humr
“Pedimos una langosta para compartir en el restaurante.”
plody moře
“Me encanta la paella de marisco.”
císař
“El emperador gobernó el vasto imperio durante cuarenta años.”
ústřice
“Pedimos una docena de ostras frescas en el restaurante.”
vařená šunka
“Quiero un sándwich de york y queso.”
B1 — Středně pokročilý (2 slov)
pouhý
“Lo hice por el mero placer de viajar.”
frankfurtský párek
“Voy a preparar unos franks para la cena.”
B2 — Vyšší středně pokročilý (2 slov)
vnitřek
“El minero trabajaba en las entrañas de la tierra.”
nejvyšší
“Alcanzó la felicidad suprema rodeada de su familia.”
Gramatické tipy
Shoda v rodě
Nezapomeňte, že většina španělských podstatných jmen má rod. „Carne“ (maso) je rodu ženského („la carne“), zatímco „cerdo“ (vepřové maso) je rodu mužského („el cerdo“). Přídavná jména popisující maso nebo mořské plody se musí shodovat v rodě a čísle s podstatným jménem, které rozvíjejí. Například „la chuleta de cerdo rosada“ (růžová vepřová kotleta).
Konkrétní a obecné výrazy
Angličtina často používá jedno slovo pro zvíře i maso z něj (například „pork“ od „pig“). Španělština to má podobně, ale někdy rozlišuje výrazněji: „cordero“ znamená jehněčí a maso se může označit jako „carne de cordero“ (jehněčí maso). U mnoha běžných druhů masa se však jako označení masa používá samotný název zvířete, například „el cerdo“ pro vepřové.
Tvoření množného čísla
Většina výrazů pro maso a mořské plody je v jednotném čísle, pokud označuje obecnou kategorii nebo jednu porci. Pokud chcete mluvit o více kusech nebo porcích, obvykle stačí přidat koncovku „s“ nebo „es“ podle běžných pravidel tvoření množného čísla ve španělštině. Například „camarones“ označuje více krevet.
Časté chyby
Nesprávná shoda v rodě
Chyba: “Quiero la jamón serrano.”
Oprava: Quiero el jamón serrano. — „Jamón“ je ve španělštině podstatné jméno mužského rodu, proto vyžaduje mužský člen „el“, nikoli ženský „la“.
Zaměňování zvířete a masa
Chyba: “Me gusta comer cerdo.”
Oprava: Me gusta comer carne de cerdo. NEBO Me gusta comer cerdo. — „Cerdo“ může někdy hovorově označovat i maso, ale přesnější a běžnější je říct „carne de cerdo“ (vepřové maso) nebo použít konkrétní název kusu, například „chuleta de cerdo“.
Příliš doslovný překlad
Chyba: “Necesito un filete de pescado del emperador.”
Oprava: Necesito un filete de emperador. — Samotné „emperador“ označuje rybu císařskou, takže upřesnění „de pescado“ (z ryby) je nadbytečné a zní nepřirozeně.
Kulturní poznámky
Regionální preference
Mořské plody jsou velmi oblíbené na pobřeží Španělska i mnoha latinskoamerických zemí, kde se nabízí řada regionálních specialit. Ve Španělsku najdete vynikající paelly s různými mořskými plody, zatímco v Peru je ceviche, pokrm ze syrových ryb naložených v citrusové šťávě, národním jídlem.
„Jamón“ je velká věc
Ve Španělsku představuje „jamón“ (šunka), zejména „jamón ibérico“ a „jamón serrano“, kulinářské umění a zdroj národní hrdosti. Často se podává samotný, nakrájený na tenké plátky, nikoli jako přísada do sendvičů, jak může být běžnější v některých jiných kulturách.