Come si dice "albume" in spagnolo
La parola spagnola più comune per “albume” è “clara” — usa "clara" quando ti riferisci specificamente alla parte liquida e trasparente dell'uovo, sia cruda che cotta, usata in cucina.
Italian → spagnolo
clara
CLAH-rahˈkla.ɾa
sostantivoA2generale
Usa "clara" quando ti riferisci specificamente alla parte liquida e trasparente dell'uovo, sia cruda che cotta, usata in cucina.

Esempi
Batimos las claras hasta que estén firmes.
Montiamo gli albumi finché non sono sodi.
La clara es casi pura proteína.
L'albume è quasi pura proteina.
proteína
sostantivoA1generale
Usa "proteína" quando ti riferisci al valore nutrizionale o alla componente biochimica dell'albume, non all'ingrediente culinario in sé.
Esempi
El pollo tiene mucha proteína.
Il pollo ha molta proteina.
Confusione tra "clara" e "proteína"
La confusione più comune è usare "proteína" per riferirsi all'albume come ingrediente. Ricorda che "clara" è il termine specifico per l'albume d'uovo in cucina, mentre "proteína" ne indica la componente nutrizionale.
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