A szaké főzde dolgozója eltűnt az erjesztés során

Egy kis niigat-i szaké főzdében egy idénymunkás szó nélkül eltűnik a kritikus moromi erjesztési szakaszban – csak a szerszámai maradnak szépen elrendezve a tartály mellett. Shirai Kenzo mester sörfőzőnek életben kell tartania az erjedő cefrét, miközben egyetlen csoportos csevegésen keresztül kutatja az igazságot.

Loading translation tools…

白井[しらい]さん

ちょっといいですか

村上[むらかみ]さんがいないんです

いつから

わかんないです

さっきタンクに戻っ[もどっ]たら道具[どうぐ]だけ置い[おい]てあって

本人[ほんにん]がいない

電話[でんわ]した?

3回[かい]かけました

全部[ぜんぶ]留守電[るすでん]です

白井[しらい]は作業[さぎょう]手袋[てぶくろ]を外し[はずし]、自分[じぶん]でも村上[むらかみ]の番号[ばんごう]を呼び出し[よびだし]た。3回[かい]のコール音[おん]。そして留守番電話[るすばんでんわ]。村上[むらかみ]の低い[ひくい]声[こえ]が流れ[ながれ]た。「村上[むらかみ]です。ただいま出[で]られません」。

こっちも留守電[るすでん]だった

道具[どうぐ]はどんな置き[おき]方[かた]だった

どんなとは

散らかっ[ちらかっ]てたか。それとも並べ[ならべ]てあったか

あ

……きれいに並べ[ならべ]てありました

棒[ぼう]温度計[おんどけい]も柄杓[ひしゃく]も全部[ぜんぶ]

わかった

3号[ごう]の醪[もろみ]の温度[おんど]は今[いま]いくつだ

15.1度[いちど]です

目[め]を離す[はなす]な。変化[へんか]があればすぐ言え[いえ]

はい

小島[こじま]さん

少し[すこし]よろしいですか

はい、どうぞ

村上[むらかみ]さんが今朝[けさ]から連絡[れんらく]がとれない状態[じょうたい]です。道具[どうぐ]をタンクのそばに置い[おい]たまま、姿[すがた]が見え[みえ]ません

……それはどういうことでしょう

私[わたくし]にもまだわかりません

緊急連絡先[きんきゅうれんらくさき]を確認[かくにん]していただけますか。雇用[こよう]書類[しょるい]に妹[いもうと]さんの番号[ばんごう]があるはずです

確認[かくにん]します。少し[すこし]待っ[まっ]てください

白井[しらい]さん

3号[ごう]が13.8度[ど]になってきました

すぐ撹拌[かくはん]しろ。ゆっくりでいい

します

……あ、白井[しらい]さん

何[なん]だ

昨夜[さくや]ちょっと気[き]になることがあって

言え[いえ]

村上[むらかみ]さんが夜[よる]9時[じ]ごろ外[そと]で電話[でんわ]してたんですけど

声[こえ]が大きく[おおきく]て

「なんで今さら[いまさら]」って言っ[いっ]てました

それだけしか聞こえ[きこえ]なくて

関係[かんけい]あるかなと思っ[おもっ]て

着信[ちゃくしん]か。村上[むらかみ]さんからかけたのか

着信[ちゃくしん]だと思い[おもい]ます。着信音[ちゃくしんおん]が鳴っ[なっ]てすぐ出[で]てたので

了解[りょうかい]。ありがとう

撹拌[かくはん]しました

14.5度[ど]まで戻り[もどり]ました

よし。30分[ふん]後[ご]にまた測れ[はかれ]

はい

お待た[また]せしました

妹[いもうと]さんは村上[むらかみ]節子[せつこ]さんとおっしゃいます。金沢[かなざわ]にお住まい[すまい]です

このグループに追加[ついか]してもよろしいでしょうか

お願い[ねがい]します

しばらくして「村上[むらかみ]節子[せつこ]さんが追加[ついか]されました」という通知[つうち]が表示[ひょうじ]された。

村上[むらかみ]節子[せつこ]さん、突然[とつぜん]のご連絡[れんらく]大変[たいへん]失礼[しつれい]いたします。坂本[さかもと]酒造[しゅぞう]の蔵元[くらもと]、小島[こじま]と申し[もうし]ます。お兄[あに]さまの剛[つよし]さんについてお話し[はなし]したいことがあり、ご連絡[れんらく]しました

え、兄[あに]が何[なん]かありましたか

杜氏[とうじ]の白井[しらい]と申し[もうし]ます。今朝[けさ]から剛[つよし]さんと連絡[れんらく]がとれない状態[じょうたい]で、道具[どうぐ]をタンクのそばに置い[おい]たまま姿[すがた]が見え[みえ]ないんです

え

ちょっと待っ[まっ]てください

今朝[けさ]8時[じ]に兄[あに]からメッセージが来[き]てたんですが

どんな内容[ないよう]でしたか

「今年[ことし]で終わり[おわり]にする」って

節子[せつこ]さん、今[いま]すぐ警察[けいさつ]に連絡[れんらく]します。剛[つよし]さんの居場所[いばしょ]を知る[しる]手がかり[てがかり]は他[た]にありませんか?

わかりました、探し[さがし]てみます