Ételek és főzés spanyolul
Merülj el a spanyol ételek és főzés ízletes világában ezzel az alapvető szólistával! Ezeknek a szavaknak az ismeretében könnyebben eligazodsz az étlapokon, beszélgethetsz az étkezésekről, sőt recepteket is kipróbálhatsz. A spanyol gyakran igen tág értelemben használ olyan igéket, mint a 'comer' (enni) és a 'cocinar' (főzni), az étkezésekre használt pontos kifejezések pedig régiónként változhatnak, így ez különösen érdekes témakör.
Gyors áttekintés
| Spanyol | Fordítás | Példa | Szint |
|---|---|---|---|
aceite | olaj | Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada. | A1 |
agrio | savanyú | No me gusta este limón porque es muy agrio. | A1 |
alimentación | étrend | Una alimentación sana es muy importante para crecer. | A2 |
alimentar | etetni | Yo alimento a mi perro dos veces al día. | A1 |
alimento | étel | Necesitas comer alimentos frescos para estar sano. | A1 |
almorzar | ebédelni | ¿A qué hora almuerzas normalmente? | A1 |
almuerzo | ebéd | ¿A qué hora es el almuerzo? | A1 |
aperitivo | előétel | Antes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza. | A2 |
arroz | rizs | Quiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor. | A1 |
asado | sült | Me encanta el pollo asado con patatas. | A1 |
asar | megsütni | Mañana vamos a asar un pollo para la cena. | A2 |
avena | zab | Desayuno un tazón de avena con fresas cada mañana. | A1 |
A1 — Kezdő (105 szó)
olaj
“Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada.”
savanyú
“No me gusta este limón porque es muy agrio.”
etetni
“Yo alimento a mi perro dos veces al día.”
étel
“Necesitas comer alimentos frescos para estar sano.”
ebédelni
“¿A qué hora almuerzas normalmente?”
ebéd
“¿A qué hora es el almuerzo?”
rizs
“Quiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor.”
sült
“Me encanta el pollo asado con patatas.”
zab
“Desayuno un tazón de avena con fresas cada mañana.”
cukor
“Necesito un poco de azúcar para mi café.”
banán
“Comí una banana en el desayuno.”
grillezés
“Limpiamos la barbacoa antes de cocinar las hamburguesas.”
piskóta
“Mi abuela hizo un bizcocho de limón para la merienda.”
szendvics
“Quiero un bocadillo de jamón y queso para almorzar.”
zsemle
“Me gusta desayunar un bollo con chocolate.”
húslé
“Si estás enfermo, toma un poco de caldo de pollo.”
kalória
“Esta manzana tiene aproximadamente noventa calorías.”
hús
“No como carne, soy vegetariano.”
hentesüzlet
“Voy a la carnicería a comprar tres chuletas de cerdo.”
hagyma
“Siempre lloro cuando pico cebolla.”
vacsora
“¿A qué hora es la cena?”
megvacsorázni
“¿A qué hora vamos a cenar?”
gabonapehely
“Prefiero comer cereal con leche fría por la mañana.”
csokoládé
“Mi postre favorito es el pastel de chocolate.”
konyha
“Mi madre está en la cocina.”
főtt
“El pollo ya está bien cocinado.”
főzni
“Mi abuela siempre cocina la cena los domingos.”
főzni
“El cocinero de este restaurante es famoso por sus postres.”
enni
“Me gusta comer pasta los viernes.”
megevett
“He comido una manzana esta mañana.”
evés
“Estoy comiendo un sándwich ahora mismo.”
evett
“Ella comió una manzana después del ejercicio.”
ettél
“¿Ya comiste?”
Eszem
“Yo como una manzana todos los días.”
fagyott
“El pollo está congelado, tenemos que esperar.”
tejszín
“¿Quieres un poco de crema en tu café?”
nyers
“No me gusta el pescado crudo.”
finom
“Este pastel de chocolate es realmente delicioso.”
édes
“El café está demasiado dulce para mí.”
édességek
“Mi abuela siempre tiene un tarro lleno de dulces.”
saláta
“Para el almuerzo, pedí una ensalada de tomate y aguacate.”
spagetti
“Me encanta comer espagueti con salsa de tomate los domingos.”
metélt
“Mi abuela hace una sopa de fideos deliciosa.”
steak
“He comprado cuatro filetes de ternera para la cena.”
sütni
“Me gusta freír las patatas con aceite de oliva.”
sült
“Quiero unas patatas fritas con mi hamburguesa.”
kövér
“La nutricionista me dijo que evite la comida con mucha grasa.”
öröm
“Mucho gusto en conocerte.”
éhség
“Tengo mucha hambre. ¿Cuándo comemos?”
hamburger
“¿Pedimos una hamburguesa con queso y papas fritas?”
liszt
“Necesito comprar un kilo de harina para hacer pan.”
tojás
“Quiero un huevo frito con tostadas para el desayuno.”
hozzávaló
“Necesito comprar los ingredientes para la cena.”
hozzávalók
“Tengo que comprar todos los ingredientes para el pastel.”
kukorica
“En México, el maíz es la base de casi toda la comida.”
földimogyoró
“Me encanta comer maní tostado mientras veo una película.”
vaj
“Quiero pan tostado con mantequilla para el desayuno.”
alma
“Me gusta comer una manzana después del almuerzo.”
tészta
“Necesito amasar la masa del pan por diez minutos.”
rágni
“Tienes que masticar bien la comida antes de tragar.”
menü
“¿Podemos ver el menú, por favor?”
lekvár
“Quiero una tostada con mantequilla y mermelada de fresa.”
méz
“Me gusta poner miel en mi tostada del desayuno.”
jégnyalóka
“Hace mucho calor, quiero una paleta de limón.”
kenyér
“¿Podemos comprar un poco de pan fresco para la cena?”
pékség
“Voy a la panadería para comprar pan fresco.”
burgonya
“Necesitamos tres papas grandes para hacer el puré.”
tészta
“Para la cena, vamos a cocinar pasta con salsa de tomate.”
burgonya
“Quiero una patata asada para cenar.”
hal
“Pedimos pescado frito con limón y ensalada.”
pizza
“¿Pedimos una pizza para cenar esta noche?”
tányér
“Por favor, pon los platos limpios en la mesa.”
szelet
“Quiero una porción de pizza de pepperoni.”
desszert
“¿Qué quieres de postre? Tenemos tarta de chocolate.”
előkészíteni
“Tengo que preparar mi maleta para el viaje.”
próbálkozni
“¿Quieres probar mi helado de mango?”
megkóstolni
“¿Puedo probarlo antes de decidir?”
fehérje
“El pollo tiene mucha proteína.”
krumplipüré
“El puré de patatas está muy cremoso.”
sajt
“Quiero una hamburguesa con mucho queso, por favor.”
recept
“¿Tienes la receta de este delicioso pastel de chocolate?”
rántott
“Prefiero los huevos revueltos con un poco de sal.”
íz
“El pastel de mi abuela tiene un sabor a vainilla muy fuerte.”
ízletes
“Este pollo asado está muy sabroso.”
sós
“Esta sopa está muy salada.”
szósz
“La salsa de tomate es esencial para la pasta.”
szendvics
“Quiero un sandwich de jamón y queso para el almuerzo.”
leves
“Mi abuela prepara la mejor sopa de verduras del mundo.”
szusi
“Me encanta comer sushi con mis amigos los viernes.”
taco
“Quiero tres tacos de carne asada con salsa verde.”
tapa
“Vamos a tomar una cerveza y unas tapas.”
sütemény
“Pedimos una tarta de fresas para el postre.”
marhahús
“Quisiera un filete de ternera, por favor.”
szalonna
“Me gusta comer huevos con tocino en el desayuno.”
sütemény
“Compramos una torta de chocolate para el cumpleaños de mi hermana.”
spanyol omlett
“En España, la tortilla de patatas es el plato más famoso.”
pirítós
“Para el desayuno, siempre tomo una tostada con café.”
növényi alapú
“Prefiero usar aceite vegetal para cocinar.”
vegetáriánus
“Este restaurante tiene un menú vegetariano muy bueno.”
zöldségek
“Me gusta comer muchas verduras.”
tojássárgája
“Prefiero comer la yema del huevo blanda.”
joghurt
“Me gusta el yogur de fresa para desayunar.”
földimogyoró
“Me gusta comer cacahuetes mientras veo la televisión.”
palacsinta
“Quiero comer un panqueque con dulce de leche.”
tonhal
A2 — Alapfokú (41 szó)
étrend
“Una alimentación sana es muy importante para crecer.”
előétel
“Antes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza.”
megsütni
“Mañana vamos a asar un pollo para la cena.”
habverővel felver
“Tienes que batir los huevos para la tortilla.”
házi készítésű
“Me encanta el pan casero recién horneado.”
Coke
“¿Quieres una hamburguesa y una coca bien fría?”
megfagyni
“El agua se congela a cero grados.”
étrend
“Estoy a dieta porque quiero comer más sano.”
szakterület
“¿Cuál es tu especialidad en la universidad?”
finom
“El postre de chocolate está exquisito.”
rost
“Las manzanas tienen mucha fibra.”
köret
“Pedí el filete con una guarnición de papas fritas.”
éhes
“El niño estaba muy hambriento después de jugar todo el día.”
forralni
“El agua ya está hirviendo.”
lédús
“Esta naranja está muy jugosa.”
sertészsír
“Para hacer tamales tradicionales, necesitas manteca de cerdo.”
kevert
“Mis hijos van a un colegio mixto.”
grillrács
“Limpia la parrilla antes de poner la carne.”
felaprított
“Necesito un poco de ajo picado para la salsa.”
étel
“El mole es un platillo típico de México.”
kész
“Los estudiantes están preparados para el examen final.”
adag
“Comí una ración de arroz con pollo.”
mandula
“Puse unas almendras en mi yogur.”
falat
“Dale un bocado a la manzana.”
héj
“No te comas la cáscara del plátano.”
séf
“El chef preparó un plato delicioso con mariscos frescos.”
forralni
“Tienes que cocer las patatas durante veinte minutos.”
pörkölt
“El cocido madrileño es el plato más famoso de la capital.”
ehető
“Esta planta tiene flores comestibles.”
ugatás
“No me gusta la corteza del pan, prefiero solo la miga.”
felfalni
“El perro devoró su comida en diez segundos.”
sütni
“Me gusta hornear galletas los domingos.”
összezúzni
“Tienes que machacar el ajo con un poco de sal.”
tengeri herkentyűk
“Me encanta la paella de marisco.”
őrölni
“Necesito moler los granos de café para el desayuno.”
tejszín
“¿Prefieres el café solo o con un poco de nata?”
szelet
“¿Quieres una raja de sandía?”
reszelt
“Necesito una bolsa de queso rallado para la pizza.”
töltelék
“El relleno de este pastel es de chocolate amargo.”
ízlelget
“Me gusta saborear el café lentamente por la mañana.”
szója
“La leche de soya es una buena alternativa.”
B1 — Középhaladó (10 szó)
élelmiszerekkel kapcsolatos
“La seguridad alimentaria es una prioridad para el gobierno.”
helyi
“Me encanta la comida criolla de este restaurante.”
tápanyag
“Las verduras son ricas en nutrientes.”
táplálni
“Una dieta equilibrada sirve para nutrir el cuerpo adecuadamente.”
élelmiszerekkel kapcsolatos
“Debemos mejorar nuestros hábitos alimenticios para estar sanos.”
bankett
“El banquete de la boda fue espectacular.”
főzés
“El tiempo de cocción de la pasta es de ocho minutos.”
Mór
“Me encanta la arquitectura mora del sur de España.”
sütőpor
“Necesito un sobre de royal para que el bizcocho suba.”
frankfurti virsli
“Voy a preparar unos franks para la cena.”
B2 — Felső-középhaladó (1 szó)
legfőbb
“Alcanzó la felicidad suprema rodeada de su familia.”
Nyelvtani tippek
Étkezéseket jelölő főnevek: nem és többes szám
A legtöbb, étkezést jelölő főnév, például az 'el almuerzo' (ebéd) vagy a 'la cena' (vacsora), hímnemű vagy nőnemű, és a szokásos többesszám-képzési szabályokat követi. Például az 'el desayuno' (reggeli) többes száma 'los desayunos'.
Az ízt és az állagot leíró melléknevek
Az ételt leíró melléknevek, például a 'dulce' (édes) vagy a 'crujiente' (ropogós), általában a főnév UTÁN állnak, és nemük, valamint számuk szerint egyeztetni kell őket. Például: 'la manzana dulce' (az édes alma) vagy 'las manzanas dulces' (az édes almák).
Főzőigék: szabályos minták
Sok főzőige szabályos ragozási mintákat követ. Például az olyan '-ar' végű igék, mint az 'asar' (sütni), a 'hablar' mintájára ragozódnak, míg az olyan '-er' végűek, mint a 'comer' (enni), az 'aprender' mintájára.
Gyakori hibák
A melléknév helye
Hiba: “Me gusta la roja manzana.”
Javítás: Me gusta la manzana roja. — A spanyolban a leíró melléknevek, például a színeket jelölők, általában az általuk módosított főnév *után* állnak.
A 'Ser' és az 'Estar' használata ételekkel
Hiba: “La sopa es fría.”
Javítás: La sopa está fría. — Az 'estar' igét az étel pillanatnyi állapotának vagy jellegének, például hőmérsékletének leírására használjuk, míg a 'ser' állandó tulajdonságokat jelöl.
A „készíteni” szó szerinti fordítása
Hiba: “Hago una ensalada.”
Javítás: Preparo una ensalada. / Hago una ensalada. — Bár a 'hacer' (készíteni) is használható, ételek készítésére gyakran a 'preparar' (előkészíteni, elkészíteni) a megszokottabb és pontosabb ige.
Kulturális megjegyzések
Az étkezések időpontja változó
A spanyolul beszélők sok angol nyelvű országhoz képest később étkeznek. Az ebédet ('el almuerzo') gyakran a nap főétkezéseként fogyasztják, akár délután két-három óra körül, a vacsora ('la cena') pedig jellemzően este kilenc után van.
Regionális különlegességek
Bár az alapvető hozzávalók hasonlóak, az ételek és az elnevezéseik jelentősen eltérhetnek Spanyolország és a latin-amerikai országok között, sőt az egyes régiókon belül is. Például amit Spanyolországban 'patatas fritas' néven neveznek, annak máshol más neve lehet.