La Tarte Tatin de Ma Grand-Mère Disparue

La maison de ma grand-mère est vide maintenant. Elle s'appelle Madeleine. Elle est morte en janvier. C'est triste. Très triste. Aujourd'hui, je suis dans sa cuisine. Je cherche une chose : sa recette de tarte Tatin. La tarte Tatin de Madeleine est célèbre dans la famille. Les pommes sont caramélisées. La pâte est dorée. C'est parfait. Tout le monde dit : « C'est la meilleure tarte du monde. » Mais la recette ? Personne ne sait. Madeleine dit toujours : « C'est mon secret. »

Je cherche dans les tiroirs. Non. Je cherche dans les livres. Non. Je cherche sur la table. Non. Je suis fatigué. Je m'assois sur une chaise. Et je vois une petite boîte en métal. Elle est bleue. Elle est sous la chaise. J'ouvre la boîte. Il y a un papier. Le papier est vieux et jaune. Il y a des mots en français, avec l'écriture de Madeleine. C'est la recette ! En bas de la recette, il y a une note. Je lis : « Pour toi, mon petit. Pour un jour difficile. » Je ne parle pas. Je reste sur la chaise. Demain, je fais la tarte.