프랑스어 어휘: 음식과 요리 — 그림·음성·인쇄용 카드가 있는 단어 89개

et il lit tes recettes.

그리고 네 레시피를 읽어.

— Le goût est dans la soupe, pas dans le bol, dit Malik.

— 맛은 그릇이 아니라 수프에 있어, 말릭이 말한다.

Peut-être un poisson.

아마도 물고기.

Ama veut préparer le foutou d’igname, un plat épais, pour les anciens du village.

아마는 얌 푸푸를 준비하고 싶어 한다, 걸쭉한 요리인 마을 어른들을 위해.

oui ! du pain !

좋아! 빵!

Marie a faim et elle est fatiguée.

마리가 배고픕니다 그리고 그녀는 피곤합니다.

voilà ! mon étiquette est encore là mais le fromage...

거봐! 내 라벨은 아직 여기 있는데 치즈만...

Mémé dit : « Non, non ! » Il n'y a pas de sel.

할머니는 말한다: "아니, 아니!" 없다 소금이.

Elle montre comment mélanger le beurre, comment ajouter la farine, comment sentir la pâte.

그녀는 버터를 섞는 방법을 보여줍니다, 밀가루를 더하는 방법, 반죽의 상태를 느끼는/맡는 방법을.

Un paquet de pâtes, une boîte de sauce tomate, deux yaourts, et un journal.

파스타 한 봉지, 토마토소스 한 캔, 요구르트 두 개와 신문 한 부.

Sabine, écoute. C'est simple. Le poulet, l'eau, le sel. Ok ? C'est bon !

사빈, 들어봐. 간단해. 닭고기, 물, 소금. 알았지? 괜찮아!

La soupe est dans la casserole.

그 수프 냄비 안에 있다.

C'est délicieux.

맛있습니다.

une pizza ??

피자??

La pâte est dorée.

페이스트리는 황금색이에요.

Il a les mains blanches de farine.

그의 손은 하얗다 밀가루로.

« Du pain frais », dit-il.

"갓 구운 빵이에요," 그가 말한다.

J'ai goûté des dizaines de quenelles, mais aucune n'a cette structure.

수십 개의 퀘넬을 맛보았지만, 이렇게 씹히는 식감은 없었습니다.

Un camembert au lait cru, c'est vivant, disait-elle toujours.

“생우유로 만든 카망베르는 살아 있단다.” 할머니는 늘 그렇게 말씀하셨다.

Tu veux du sucre ? » « Oui, merci. » Elles parlent du jardin, du temps froid, et de la voisine Madame Picard avec son petit chien bizarre.

설탕 넣을래? » '네, 고마워요.' 그들은 정원, 추운 날씨에 대해 이야기합니다, 그리고 이웃 피카드 부인과 그녀의 이상한 작은 개에 대해 이야기합니다.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

그는 할머니를 생각하고 있었다, 좋은 카망베르를 알아보는 법을 가르쳐 주신 할머니를: 하얀 곰팡이 껍질, 흙과 크림 향, 부드러운 속살은 살짝 누르면 느껴졌다.

Ils mangent des œufs dans MA cuisine.

그들이 계란을 먹고 있어 내 주방에서.

Il reste des canapés ?

애피타이저 남은 거 있어요?

…qui t'avait mis 3/20 pour ta présentation sur les céréales 😭😭

…너 시리얼 발표했을 때 20점 만점에 3점 줬던 사람 말이지 😭😭

Ses madeleines sont parfaites : dorées, légères, avec un goût délicat de fleur d'oranger.

그녀의 마들렌은 완벽합니다: 황금빛, 가벼운, 섬세한 오렌지꽃 향과 함께.

Je mange... une salade aujourd'hui.

난 오늘... 샐러드를 먹고 있다고요.

J'arrive avec des pâtes, ouvre la porte !

파스타 싸 들고 갈게, 문 열어!

Léa détestait les olives.

레아는 올리브를 싫어했어.

Il y a deux baguettes.

바게트 두 개가 있습니다.

Il y a des jambons partout — rouges, dorés, magnifiques.

햄이 사방에 널려 있습니다. — 빨간색, 황금색, 웅장한.

Le cidre est froid et sucré.

사이다는 차가워요. 달콤해요.

mais je mange mon sandwich

하지만 먹고 있어요 제 샌드위치를

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

튀기거나 오래된 기름 냄새가 아니라 사람이 두려워할 만한 이런 종류의 구식 가게에서, 메르시에 거리의 하지만 좀 더 섬세한 무언가였다: 갈색 버터와 졸인 크림의 향 마치 벽 자체를 스며들듯한, 이곳에서 요리가 너무 오랫동안 행해져서

je fais des crêpes ce matin si vous voulez passer

오늘 아침에 크레페를 만들고 있어 들르고 싶으면 들러

Ama regarde les tomates, les oignons, le poisson et les épices.

아마는 토마토, 양파, 생선, 향신료를 바라본다.

Il a appelé un journaliste qui écrivait sur la gastronomie française, un ami d'université.

그는 한 기자에게 전화를 걸었다 프랑스 미식에 관해 글을 쓰는 대학 시절 친구에게.

la recette de l'épaule d'agneau.

그 양고기 어깨살 레시피.

Tout le quartier va savoir que tu es un excellent cuisinier 😘

온 동네가 알게 될 거예요 당신이 훌륭한 요리사라는 걸 😘

Un paquet de pâtes, une boîte de sauce tomate, deux yaourts, et un journal.

파스타 한 봉지, 토마토소스 한 캔, 요구르트 두 개와 신문 한 부.

Il pesait la farce au gramme près.

그는 속을 가장 가까운 그램까지 달아보았다.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

그는 할머니를 생각하고 있었다, 좋은 카망베르를 알아보는 법을 가르쳐 주신 할머니를: 하얀 곰팡이 껍질, 흙과 크림 향, 부드러운 속살은 살짝 누르면 느껴졌다.

avec le thym et le laurier.

타임과 월계수 잎을 넣은.

Dans cette région d’Afrique de l’Ouest, l’igname est un aliment important.

서아프리카의 이 지역에서는 얌이 중요한 식량이다.

Elle parla de patrimoine culinaire, de transmission, de responsabilité culturelle.

그녀는 요리 유산, 전승, 문화적 책임에 대해 말했습니다.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

그는 할머니를 생각하고 있었다, 좋은 카망베르를 알아보는 법을 가르쳐 주신 할머니를: 하얀 곰팡이 껍질, 흙과 크림 향, 부드러운 속살은 살짝 누르면 느껴졌다.

Nadia prit une bouchée.

나디아는 한 입 먹었다.

Nadia Ferrière travaillait pour Saveurs du Monde, un magazine gastronomique parisien dont les lecteurs se piquaient de tout connaître sur tout.

나디아 페리에르는 세이브르 뒤 몽드에서 일했다, 파리의 음식 잡지 그 잡지의 독자들은 모든 것에 대해 모든 것을 아는 것을 자랑스러워했다.

URGENT 🧀 Quelqu'un a mangé mon camembert dans le frigo !!!

긴급 🧀 누가 내 까망베르를 먹었어 냉장고에 있는 거 !!!

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps qu'elle faisait partie de la pierre.

튀기거나 오래된 기름 냄새가 아니라 사람이 두려워할 만한 이런 종류의 구식 가게에서, 메르시에 거리의 하지만 좀 더 섬세한 무언가였다: 갈색 버터와 졸인 크림의 향 마치 벽 자체를 스며들듯한, 이곳에서 요리가 너무 오랫동안 행해져서 돌의 일부가 된 것처럼.

Publier cette recette, c'eût été la diluer, la rendre reproductible par n'importe qui, dans n'importe quelle cuisine, avec n'importe quel ingrédient.

이 레시피를 출판하는 것은 그것을 희석시키는 것이었을 것이다, 누구나 만들 수 있게 하여, 어떤 주방에서든, 어떤 재료로든.

Le poulet rôti est bien, ici.

여기 로스트 치킨(닭고기 요리) 맛있어.

Le cahier sentait le sel, l'humidité persistante des côtes bretonnes et quelque chose d'autre — le tabac froid, peut-être, ou le parfum rance d'une vieille peur oubliée.

공책에서는 짠 냄새와 브르타뉴 해안의 끈질긴 습기가 느껴졌다 그리고 또 다른 것 — 차가운 담배 냄새, 아마도, 혹은 오래되고 잊힌 두려움의 퀴퀴한 냄새였다.

J'ai goûté des dizaines de quenelles, mais aucune n'a cette structure.

수십 개의 퀘넬을 맛보았지만, 이렇게 씹히는 식감은 없었습니다.

On mangea des quiches faites maison, on parla de la Ville qui grondait derrière les murs.

사람들은 집에서 만든 키슈를 먹고, 벽 너머에서 으르렁거리던 도시에 대해 이야기했다.

Henri expliquait le moulage à la louche, ce geste précis et lent qui définit le vrai camembert normand.

앙리는 국자로 떠서 틀에 넣는 과정(molding)을 설명했다. 이 진정으로 노르망디 까망베르를 정의하는 정밀하고 느린 몸짓.

Le cahier contient la recette des raviolis de sa grand-mère.

그 공책에는 그녀의 할머니가 만든 라비올리 조리법이 적혀 있다.

C'est pour les gens d'ici. » La femme dit : « Je m'appelle Marie. » Emma mange de la choucroute.

여기 사람들을 위한 곳이에요.” 여자가 말합니다: "제 이름은 마리예요." 엠마가 사우어크라우트를 먹습니다.

La fromagerie est en difficulté. » La fromagerie des Leconte produisait du Camembert de Normandie depuis quatre générations.

치즈 공장이 어려움을 겪고 있다. » 르콩트 치즈 유제품 공장은 4대째 노르망디 카망베르를 생산해왔었다.

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

튀기거나 오래된 기름 냄새가 아니라 사람이 두려워할 만한 이런 종류의 구식 가게에서, 메르시에 거리의 하지만 좀 더 섬세한 무언가였다: 갈색 버터와 졸인 크림의 향 마치 벽 자체를 스며들듯한, 이곳에서 요리가 너무 오랫동안 행해져서

c'est exactement les rillettes que tu as apportées à la fête de quartier en juillet !!

바로 그 리예트예요 당신이 가져온 7월 동네 파티에 말이에요!!

La même pincée de muscade à la fin !!

마지막에 넛맥을 살짝 넣은 것도요!!

Le lendemain matin, au cours Julien, les odeurs de cumin et de mangue étaient les mêmes qu'avant.

다음 날 아침, 쿠르 줄리앙에서, 커민과 망고의 향은 이전과 같았다.

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

튀기거나 오래된 기름 냄새가 아니라 사람이 두려워할 만한 이런 종류의 구식 가게에서, 메르시에 거리의 하지만 좀 더 섬세한 무언가였다: 갈색 버터와 졸인 크림의 향 마치 벽 자체를 스며들듯한, 이곳에서 요리가 너무 오랫동안 행해져서

Elle ne dit rien pendant un long moment, savourant l'équilibre entre le poisson et la panade.

그녀는 잠시 동안 아무 말도 하지 않고, 그 균형을 음미했습니다. 생선과 파나드 사이의.

Elle ajoute des haricots, des tomates et du pistou.

그녀는 콩, 토마토, 피스투를 넣는다.

Lina prépare une soupe pour le concours du village.

리나는 마을 대회를 위해 수프를 만들고 있다.

Mémé goûte la soupe.

할머니는 맛본다 그 수프를.

je cuisine quoi ?

나 뭐 요리하지?

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps qu'elle faisait partie de la pierre.

튀기거나 오래된 기름 냄새가 아니라 사람이 두려워할 만한 이런 종류의 구식 가게에서, 메르시에 거리의 하지만 좀 더 섬세한 무언가였다: 갈색 버터와 졸인 크림의 향 마치 벽 자체를 스며들듯한, 이곳에서 요리가 너무 오랫동안 행해져서 돌의 일부가 된 것처럼.

Lina verse la soupe dans le bol blanc.

리나는 수프를 흰 그릇에 붓는다.

Pas visuellement — les vendeurs de tissu wax étaient là, les pyramides de mangues brillaient sous le soleil de mai, et les odeurs de cumin et de poisson séché flottaient dans l'air chaud.

시각적으로는 아니었습니다. — 왁스 직물 판매상들은 거기에 있었고, 망고 산들이 5월의 태양 아래 빛났으며, 그리고 쿠민과 말린 생선 냄새가 뜨거운 공기 속에 떠다녔다.

Elle montre comment mélanger le beurre, comment ajouter la farine, comment sentir la pâte.

그녀는 버터를 섞는 방법을 보여줍니다, 밀가루를 더하는 방법, 반죽의 상태를 느끼는/맡는 방법을.

La pâte est dorée.

페이스트리는 황금색이에요.

— Il ne viendra plus, lui dit Monsieur Konaté un matin, en remuant son thé avec une petite cuillère.

— 그는 더 이상 오지 않을 거예요, 코나테 씨가 어느 날 아침 그녀에게 말했습니다. 작은 숟가락으로 차를 젓고 있으면서.

Elle ne dit rien pendant un long moment, savourant l'équilibre entre le poisson et la panade.

그녀는 잠시 동안 아무 말도 하지 않고, 그 균형을 음미했습니다. 생선과 파나드 사이의.

Ce soir-là, il a ouvert une boîte en bois ronde — un camembert affiné à point.

그날 저녁, 그는 둥근 나무 상자를 열었다 — 알맞게 숙성된 카망베르였다.

Elle avait soixante-huit ans, des cheveux blancs tirés en chignon serré, et un regard qui évaluait les gens avec la même précision qu'elle devait mettre à doser sa farce de brochet.

그녀는 예순여덟 살이었고, 흰 머리를 단정하게 묶은 채였다, 그리고 사람들을 평가하는 눈빛은 그녀가 파이크(pike) 속을 계량할 때 사용했을 것과 같은 정확성을 가지고 있었다.

La quenelle était posée seule dans son assiette creuse, nappée d'une sauce Nantua d'un orange profond, parsemée d'une pincée de ciboulette.

퀘넬은 수프 접시에 홀로 담겨 있었습니다. 진한 오렌지색 낭투아 소스로 덮여 있었고, 부추를 약간 뿌려져 있었습니다.

Les industriels, eux, voudraient utiliser du lait pasteurisé pour produire plus et moins cher.

반면 산업체들은 저온 살균 우유를 사용하고 싶어 한다 더 많이, 더 저렴하게 생산하기 위해.

Les pommes sont caramélisées.

사과들이 캐러멜화되었어요.

La quenelle était posée seule dans son assiette creuse, nappée d'une sauce Nantua d'un orange profond, parsemée d'une pincée de ciboulette.

퀘넬은 수프 접시에 홀로 담겨 있었습니다. 진한 오렌지색 낭투아 소스로 덮여 있었고, 부추를 약간 뿌려져 있었습니다.

il fait encore beau et j'ai faim

날씨도 여전히 좋고 배고프다

Maintenant je vais faire du café.

이제 커피를 만들 거예요.

Nadia prit une bouchée.

나디아는 한 입 먹었다.

c'est une toque de chef sur un fond vert !!

요리사 모자예요 초록색 배경이에요!!

Des rillettes maison.

직접 만든 리예트 몇 가지요.

Un camembert au lait cru, c'est vivant, disait-elle toujours.

“생우유로 만든 카망베르는 살아 있단다.” 할머니는 늘 그렇게 말씀하셨다.

La cuisine, c'est un geste, pas un texte.

요리는 텍스트가 아니라 동작이다.

la recette de l'épaule d'agneau.

그 양고기 어깨살 레시피.