Como se diz "documentário" em espanhol
A palavra espanhola para “documentário” é “documental” — A2 nível. Esta é uma palavra muito comum no espanhol do dia a dia.

Exemplos
Vi un documental muy interesante sobre la historia de México.
Eu assisti a um documentário muito interessante sobre a história do México.
Prefiero ver documentales que películas de ficción.
Eu prefiro assistir a documentários a filmes de ficção.
Usando a palavra como substantivo (coisa)
Quando você usa esta palavra para se referir a um filme, ela é sempre masculina (el documental). Para torná-la plural, basta adicionar -es (los documentales). Isso é diferente do português, onde 'documentário' é masculino, mas o plural é 'documentários'.
Documental vs. Documento
Erro: “Usar 'un documental' quando você quer dizer 'um documento' (o papel).”
Correção: Use 'documental' para o filme, mas use 'documento' para o pedaço de papel.
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