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ternera

ter-NEH-rah/terˈneɾa/

Rindfleisch

Auch: Kalb
Latin AmericaSpain
Ein rohes Steak aus hellem rotem Fleisch auf einem Holzschneidebrett.

📝 In Aktion

Quisiera un filete de ternera, por favor.

A1

Ich hätte gerne ein Rindersteak, bitte.

La ternera asada es mi plato favorito.

A2

Rinderbraten ist mein Lieblingsgericht.

Mezclamos carne de ternera y cerdo para las hamburguesas.

B1

Wir mischen Rindfleisch und Schweinefleisch für die Hamburger.

Wortverbindungen

Synonyme

  • res (Rindfleisch/Kuh (in Lateinamerika gebräuchlich))
  • carne de vaca (Rindfleisch)

Häufige Kollokationen

  • ternera picada – Hackfleisch vom Rind
  • solomillo de ternera – Rinderfilet
  • chuleta de ternera – Kalbsschnitzel

Kalb

Auch: Färse
Eine kleine, niedliche junge Kuh, die auf einer grünen Wiese steht.

📝 In Aktion

La ternera sigue a su madre por el campo.

A2

Das Kalb folgt seiner Mutter über das Feld.

Vimos una ternera recién nacida en la granja.

B1

Wir sahen ein neugeborenes Kalb auf dem Bauernhof.

El granjero separa a las terneras de los toros.

B2

Der Bauer trennt die Färsen von den Bullen.

Wortverbindungen

Synonyme

  • becerra (junges weibliches Kalb)
  • novilla (Färse)

Antonyme

  • ternero (männliches Kalb)
  • toro (Bulle)

Häufige Kollokationen

  • ternera lechal – nicht entwöhntes Kalb (milchgefüttert)

Auf Spanisch übersetzen

Wörter, die auf Spanisch als "ternera" übersetzt werden:

färse→kalb→rindfleisch→

✏️ Schnellübung

Schnellquiz: ternera

Frage 1 von 3

Wenn Sie in Madrid in einem Restaurant sind und ein Rindersteak möchten, wonach sollten Sie auf der Speisekarte suchen?

📚 Weitere Ressourcen

👥 Wortfamilie▼
ternero(männliches Kalb) — Substantiv
tierno(zart/weich) — Adjektiv
ternura(Zärtlichkeit/Liebe) — Substantiv
ternilla(Knorpel) — Substantiv
🎵 Reimwörter▼
📚 Etymologie▼

Aus dem Lateinischen 'tener' (weich/zart), bezogen auf die Zartheit des Fleisches eines jungen Tieres im Vergleich zu einer erwachsenen Kuh.

Erstmals belegt: 13th century

Kognaten (Verwandte Wörter)

French: tendretéEnglish: tender

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Häufig gestellte Fragen

Ist 'ternera' immer Kalbfleisch?

Nicht ganz. Im Deutschen bezieht sich 'Kalb' normalerweise auf sehr junge, milchgefütterte Kälber. Im Spanischen wird 'ternera' viel breiter verwendet und umfasst auch das, was wir einfach als 'Rindfleisch' bezeichnen würden.

Sollte ich 'res' oder 'ternera' verwenden?

Wenn Sie in Mexiko oder Mittel-/Südamerika sind, ist 'res' für Rindfleisch sehr gebräuchlich. Wenn Sie in Spanien sind, ist 'ternera' das bevorzugte Wort.

Bezieht sich 'ternera' nur auf das Tier?

Nein, es wird sowohl für die lebende junge Kuh (weiblich) als auch für das daraus gewonnene Fleisch verwendet.