Comment dire "ragoût" en espagnol
Le mot espagnol le plus courant pour “ragoût” est “cocido” — utilisez « cocido » pour désigner un plat traditionnel espagnol, souvent mijoté, à base de viande, de légumes et de légumineuses comme les pois chiches.
cocido
ko-SEE-thokoˈθiðo
Exemples
Me encanta el cocido que hace mi abuela los domingos.
J'adore le ragoût que ma grand-mère fait le dimanche.
El cocido madrileño es el plato más famoso de la capital.
Le ragoût à la mode de Madrid est le plat le plus célèbre de la capitale.
Hoy vamos a comer un cocido muy rico con garbanzos y chorizo.
Aujourd'hui, nous allons manger un ragoût très savoureux avec des pois chiches et du chorizo.
En los días fríos de invierno, nada calienta tanto como un buen cocido.
Par les froides journées d'hiver, rien ne vous réchauffe autant qu'un bon ragoût.
Toujours Masculin
Même s'il désigne un repas composé de nombreuses parties, le mot 'cocido' est toujours un nom masculin.
La règle des 'trois tours'
En Espagne, un 'cocido' est souvent servi en trois étapes (vuelcos) : d'abord la soupe, puis les légumes/haricots, enfin la viande.
Confusion avec un ragoût générique
Erreur : “Appeler n'importe quelle soupe un 'cocido'.”
Correction : Utilisez 'guiso' pour les ragoûts généraux ; 'cocido' désigne spécifiquement le plat traditionnel impliquant généralement des pois chiches.
tapado
ta-PAH-dohtaˈpaðo
Exemples
El plato fuerte de la noche será un tapado especial del chef.
Le plat principal de la soirée sera un ragoût spécial du chef.
Nadie conocía al candidato, era el tapado del partido.
Personne ne connaissait le candidat ; c'était l'outsider du parti.
Ella llevaba un elegante tapado de piel.
Elle portait un élégant manteau de fourrure.
Cocinamos un tapado de mariscos riquísimo.
Nous avons cuisiné un délicieux ragoût de fruits de mer.
Nom vs Adjectif
Lorsqu'il est utilisé comme nom pour signifier 'outsider', il est généralement précédé de 'el' ou 'un'.
Confusion entre « cocido » et « tapado »
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