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Como se diz "caldo" em espanhol

A palavra espanhola mais comum para “caldo” é “caldo” — use 'caldo' quando se referir ao líquido simples e nutritivo obtido ao cozinhar carne, peixe ou vegetais, frequentemente consumido sozinho ou como base para outros pratos.

Portuguese → espanhol

caldo

KAHL-dohˈkal.do

nounA1informal
Use 'caldo' quando se referir ao líquido simples e nutritivo obtido ao cozinhar carne, peixe ou vegetais, frequentemente consumido sozinho ou como base para outros pratos.
Uma tigela de cerâmica fumegante de caldo dourado e claro com pequenas gotas de óleo na superfície.

Exemplos

Me preparé un caldo de pollo para aliviar el resfriado.

Preparei um caldo de galinha para aliviar o resfriado.

Si estás enfermo, toma un poco de caldo de pollo.

Se você está doente, tome um pouco de caldo de galinha.

Para hacer la paella, necesitas un buen caldo de pescado.

Para fazer a paella, você precisa de um bom caldo de peixe.

El secreto de la sopa es el caldo que preparamos ayer.

O segredo da sopa é o caldo que preparamos ontem.

É um substantivo masculino

Embora muitas palavras para comida sejam femininas, 'caldo' é masculino. Use sempre 'o' ou 'um' com ele (o caldo, um caldo).

Comportamento de substantivo incontável

Assim como em português, geralmente não contamos 'caldo' (um caldo, dois caldos). Usamos quantidades como 'um pouco de caldo' ou 'uma xícara de caldo'.

Caldo vs. Sopa

Erro: “Dizer 'caldo' quando há macarrão ou vegetais dentro.”

Correção: Use 'caldo' apenas para o líquido. Se tiver sólidos como massa, arroz ou vegetais, chame de 'sopa'.

sopa

SOH-pahˈsopa

nounA1informal
Utilize 'sopa' para pratos mais complexos e geralmente servidos como entrada ou refeição principal, contendo diversos ingredientes como vegetais, massas ou carnes.
Uma tigela fumegante de sopa de legumes laranja com uma colher apoiada na borda, sobre um fundo simples e colorido.

Exemplos

La sopa de lentejas de mi madre es la mejor que he probado.

A sopa de lentilhas da minha mãe é a melhor que já provei.

Mi abuela prepara la mejor sopa de verduras del mundo.

Minha avó faz a melhor sopa de legumes do mundo.

¿Quieres un plato de sopa caliente para empezar?

Você gostaria de uma tigela de sopa quente para começar?

En verano, me gusta tomar sopa fría como el gazpacho.

No verão, gosto de tomar sopa fria como o gaspacho.

Regra de Gênero

Embora 'sopa' termine em 'a', é sempre uma palavra feminina em espanhol e precisa do artigo feminino 'la' ou 'una', assim como em português.

sustancia

soos-TAHN-syahsusˈtansja

nounB1formal
Empregue 'sustancia' quando quiser descrever a qualidade nutritiva, a força ou a essência de um líquido, ou quando falar sobre a consistência de algo.
Uma tigela de sopa de vegetais grossa com vapor colorido subindo dela.

Exemplos

Este guiso tiene mucha sustancia y es muy reconfortante.

Este guisado tem muita substância e é muito reconfortante.

Este caldo tiene mucha sustancia.

Este caldo tem muita substância/é muito nutritivo.

Caldo vs. Sopa: A diferença principal

A confusão mais comum surge entre 'caldo' e 'sopa'. Lembre-se que 'caldo' em espanhol refere-se geralmente ao líquido base, enquanto 'sopa' descreve um prato mais completo com ingredientes sólidos. Pense em 'caldo' como o líquido de cozedura e 'sopa' como a refeição servida.

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