Si vous arrivez à Madrid affamé à 19h00, vous pourriez trouver les portes fermées et les locaux qui s'attardent encore autour d'un café. Les heures des repas espagnols suivent un rythme qui étire la journée, avec le repas le plus copieux à midi et le dîner bien après le coucher du soleil.
Consultez nos rappels rapides sur le vocabulaire de la nourriture et pour dire l'heure : Vocabulaire de la nourriture et des repas et Nombres.
En un coup d'œil : un horaire typique des repas espagnols
- 7h30 à 9h00 — desayunopetit-déjeuner (léger)
- 10h30 à 12h00 — almuerzocollation de milieu de matinée en Espagne, souvent café et une petite bouchée
- 14h00 à 15h30 — comidarepas principal de midi le repas le plus copieux
- 17h30 à 19h00 — meriendacollation de l'après-midi
- 21h00 à 23h00 — cenadîner
Terme culturel clé
sobremesadiscussion après le repas est la conversation tranquille après avoir mangé. Cela maintient le déjeuner long et décale le dîner plus tard.
Pourquoi le dîner est-il si tard en Espagne ?
- Soleil et horloges
L'Espagne est géographiquement située avec le Royaume-Uni et le Portugal, mais elle suit l'heure d'Europe centrale. Ce décalage signifie des couchers de soleil plus tardifs, surtout en été, donc les soirées commencent plus tard.
Une particularité de l'horloge
L'Espagne a changé de fuseau horaire au XXe siècle, ce qui a décalé les rythmes des repas par rapport au soleil. Une plus longue durée du jour en soirée fait qu'un dîner à 22h00 semble normal.
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Le travail scindé
De nombreux bureaux et magasins utilisent un horaire scindé, avec une longue pause de midi. Cela encourage un grand déjeuner et un court repos l'après-midi, puis un retour au travail, ce qui retarde naturellement le dîner. -
Climat et appétit
Pendant les mois chauds, il est tout simplement plus agréable de manger des aliments plus lourds lorsqu'il fait plus frais. Les familles se réunissent dehors une fois que la chaleur baisse. -
La nourriture est sociale
Les repas sont des événements sociaux. Retrouver des amis, faire une tournée de tapas et de longues conversations repoussent le dîner tard dans la soirée. -
L'effet du long déjeuner
Un généreux menú del díamenu fixe à l'heure du déjeuner vous rassasie. Vous n'avez pas besoin de dîner à 18h00.
Planifiez votre faim
Beaucoup de cuisines ferment entre environ 16h00 et 20h00. Prenez une collation à la meriendacollation de l'après-midi pour éviter un coup de barre.
Vous voulez parler de votre emploi du temps en espagnol ? Révisons les routines et les verbes réflexifs ici : Verbes réflexifs et routines quotidiennes.
Quoi manger à chaque moment
- desayunopetit-déjeuner : café, toast avec tomate (pan con tomatepain avec tomate et huile d'olive), ou une pâtisserie
- almuerzocollation de milieu de matinée (Espagne) : petit sandwich, tranche de tortilla, ou jambon avec du pain
- comidarepas principal de midi : entrée, plat principal, dessert et café. Moment idéal pour essayer le menú del díamenu fixe du jour
- meriendacollation de l'après-midi : fruit, yaourt, churros, ou un bocadillo
- cenadîner : plus léger que le déjeuner. Poisson grillé, salade, tortilla, ou une tournée de tapas (tapeoaller manger des tapas)
Économisez de l'argent au déjeuner
Cherchez le menú del díamenu fixe. C'est souvent la meilleure qualité pour le prix, et c'est ainsi que beaucoup d'habitants mangent bien à midi.
Vous voulez exprimer ce que vous aimez ou n'aimez pas lorsque vous commandez ? Entraînez-vous avec le verbe gustar.
Alerte faux ami : almuerzo vs. comida
Dans une grande partie de l'Amérique latine, almuerzodéjeuner est le grand repas de midi. En Espagne, almuerzocollation de milieu de matinée peut signifier une collation, et le grand repas de midi est comidarepas principal de midi.
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Petit quiz rapide
¿Cuál suele ser la comida más grande en España?
Plan de journée type pour les voyageurs
- Prenez un petit-déjeuner léger tôt à votre hôtel
- Prenez une petite almuerzocollation de milieu de matinée vers 11h00
- Profitez au maximum du menú del díamenu fixe du jour à 14h00
- Faites une promenade et prenez un café, puis une petite meriendacollation de l'après-midi à 18h00
- Visez le dîner à 21h00 ou commencez une tournée de tapas à 20h30
Adaptez-vous sans souffrir
Ayez des noix ou des fruits pour la fin de l'après-midi. Si vous voulez dîner plus tôt, choisissez des endroits avec un service continu comme les marchés alimentaires ou les bars gastronomiques modernes.
Vous voulez plus de pratique dans le monde réel avec l'espagnol des repas ? Lisez et écoutez nos courtes histoires : Histoires en espagnol.
Phrases utiles que vous entendrez
- "¿A qué hora abrís para cenadîner?"
- "Tenemos menú del díamenu fixe du jour hasta las 16:00."
- "La cocina abre a las 20:30."
- "Hacemos sobremesadiscussion après le repas y salimos luego."
Essayez de construire une phrase naturelle sur le plan du dîner :
Arrangez les mots pour former une phrase correcte :
Si vous voulez planifier des sorties en espagnol, révisez le verbe ir. Pour l'utilisation des articles avec les noms de repas (la cena, el desayuno), consultez Genre et articles des noms : el, la, un, una.
Marge de manœuvre régionale et saisonnière
- Les grandes villes servent parfois plus tôt, surtout dans les zones touristiques
- En août, le dîner peut commencer encore plus tard à cause de la chaleur
- Dans le nord, le déjeuner peut être légèrement plus tôt que dans le sud
- Le dimanche est jour de déjeuner en famille, et le dîner peut être très léger
Points clés à retenir
- Le repas le plus copieux est à midi, pas le soir
- Le dîner est tardif en raison de la lumière du jour, des horaires de travail et des habitudes sociales
- Prévoyez une collation dans l'après-midi et profitez d'un long déjeuner
- Apprenez la différence de vocabulaire entre comidarepas de midi en Espagne et almuerzocollation de milieu de matinée en Espagne ou déjeuner en Amérique latine
Envie de sonner comme un local dès maintenant ? Commencez par un bon cafécafé, maîtrisez le menú del díamenu fixe du jour, et savourez cette lente sobremesadiscussion après le repas. Votre plat du soir arrivera plus tard, et cela vaudra l'attente.