Koreanisch – Wortschatz Essen und Kochen: 87 Wörter mit Bildern, Audio und Druckkarten

"할머니, 정말 맛있어요.

"Großmutter, es ist wirklich lecker.

어머니는 부엌에서 음식을 만들었다.

Mutter, in der Küche, machte Essen.

이 맛을 꼭 기억해."

Merke dir diesen Geschmack gut."

쌀 한 알이 반짝였다.

Ein Reiskorn glitzerte.

박 여사님? 저 순자예요. 김치 있어요. 드세요.

Frau Park? Ich bin Sunja. Ich habe Kimchi. Essen Sie.

지수는 꿀을 더 넣어요.

Jisu gibt mehr Honig hinzu.

지수는 레시피를 봐요.

Jisu schaut in das Rezept.

조용히 나물을 접시에 담았다.

Sie legte das gewürzte Gemüse ruhig auf den Teller.

화면 속 대통령이 기다란 흑갈색 면을 젓가락으로 집어 올리는 장면을 보면서, 그녀는 칠십 년 전의 맛을 혀끝에서 느꼈다.

Als sie den Präsidenten auf dem Bildschirm sah, wie er die langen, dunkelbraunen Nudeln mit Stäbchen aufhob, fühlte sie den Geschmack von vor siebzig Jahren auf ihrer Zungenspitze.

"내가 직접 잡은 전복으로 죽을 만들어 줄게."

"Mit dem Seeohr, das ich selbst fange, werde ich dir Brei machen."

뚜껑을 열자마자 허연 김이 한꺼번에 쏟아져 나왔다.

Sobald er den Deckel öffnete, strömte weißer Dampf auf einmal heraus.

고소한 참깨도 있어요.

Es gibt auch herzhaften Sesam.

하얀 밥, 맑은 국, 빨간 사과, 노란 배.

Weißer Reis, klare Suppe, rote Äpfel, gelbe Birnen.

그래서 맛이 순하고 재료 맛이 잘 느껴져요.”

Deshalb ist der Geschmack mild, und man kann die Zutaten wirklich herausschmecken.

엄마가 아이에게 빵을 줘요.

Mama dem Kind Brot gibt

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

Die Brühe wurde durch langes Köcheln von Rinderknochen und Fasanenfleisch hergestellt und hatte einen transparenten, aber tiefen Geschmack.

옆에는 ‘신선 식품’이라고 쓰여 있었다.

Auf der Seite stand „Frische Lebensmittel“.

아주 달콤하고 향기가 좋은 차예요.

Sehr süß und ist ein Tee mit gutem Duft.

지수는 마감 작업 중에 배달 앱을 열었다. 치킨을 주문하고 확인 화면을 봤다. 배달 기사 이름을 읽었다. 그리고 멈췄다.

Jisoo öffnete die Liefer-App während sie an einer Deadline arbeitete. Sie bestellte Hähnchen und sah sich den Bestätigungsbildschirm an. Sie las den Namen des Lieferfahrers. Und dann hielt sie inne.

빈대떡은 녹두에 숙주와 김치를 넣고 기름에 굽는 음식입니다.

Bindaetteok ist ein Gericht, das man zubereitet, indem man Mungbohnenkeimlinge und Kimchi zu Mungbohnen gibt und alles in Öl brät.

집으로 돌아오는 길에, 민준은 산 입구의 돌 위에 떡을 올려놓았습니다.

Auf dem Heimweg, Minjun, auf einem Stein am Berg-Eingang, legte einige Reiskuchen ab.

달콤한 꿀도 있어요.

Es gibt auch süßen Honig.

옆에는 ‘신선 식품’이라고 쓰여 있었다.

Auf der Seite stand „Frische Lebensmittel“.

손녀 지연이 옆에서 과자를 먹으며 중계방송을 보고 있었지만, 순임 할머니의 눈은 화면에서 한순간도 떠나지 못했다.

Ihre Enkelin Ji-yeon aß neben ihr Snacks, während sie die Live-Übertragung verfolgte, aber Großmutters Soon-ims Augen konnten sich keinen Moment vom Bildschirm lösen.

생선과 전도 준비했다.

Sie bereitete außerdem Fisch und Jeon, koreanische herzhafte Pfannkuchen, zu.

상자 안에는 우유, 달걀, 죽, 그리고 작은 약 봉지가 있었다.

In der Schachtel waren Milch, Eier, Brei und ein kleiner Beutel mit Medizin.

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

Sie sagte, dass man das Gemüse und den Reis mit Sojasoße vermischt und isst und keine Chilipaste hinzufügt.

들판에는 보리가 아주 많이 자라고 있어요.

Im Feld, Gerste sehr viel wächst.

추석인데 송편이 맛없으면 안 돼요.

Es ist Chuseok, also es geht nicht, wenn die Songpyeon nicht lecker sind.

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

Die Brühe wurde durch langes Köcheln von Rinderknochen und Fasanenfleisch hergestellt und hatte einen transparenten, aber tiefen Geschmack.

할머니의 간장에는 비법이 있었다.

Großmutters Sojasauce hatte ein Geheimnis.

그날 반찬 가게 주인 미영의 앞치마에도 같은 파란 실이 붙어 있었다.

war an diesem Tag auch auf Miyoungs Schürze derselbe blaue Faden festgeklebt.

그 간장으로 만든 불고기 양념은 지수 가족이 대대로 먹어온 맛이었다.

Die Bulgogi-Marinade aus dieser Sojasauce war ein Geschmack, den Ji-sus Familie seit Generationen gegessen hatte.

지수야~ 저녁에 갈비 있지요?

Jisu~ es gibt Galbi zum Abendessen, richtig?

판문점 정상회담, 그리고 평양 옥류관에서 온 냉면 기계가 남쪽으로 넘어왔다는 소식 때문이었다.

Der Gipfel von Pjöngjang, und die Nachricht, dass eine Naengmyeon-Maschine (kaltes Nudelgericht) aus Pjöngjangs Okryu-gwan in den Süden gebracht worden war.

얘들아~ 이번 토요일 저녁 삼겹살 할 거야 💕 아빠가 고기 사온다고 했어요

Hey Kinder~ diesen Samstagabend machen wir Samgyeopsal 💕 Papa hat gesagt, er kauft und bringt das Fleisch

경매장에 우리 멸치 상자가 나왔다.

Im Auktionshaus, unsere Sardellenkisten erschienen.

그 간장으로 만든 불고기 양념은 지수 가족이 대대로 먹어온 맛이었다.

Die Bulgogi-Marinade aus dieser Sojasauce war ein Geschmack, den Ji-sus Familie seit Generationen gegessen hatte.

순대가 진짜 기가 막히던데."

Der Sundae (Blutwurst) war wirklich erstaunlich."

"여기 국밥 없어요"

"Hier gibt es kein Gukbap"

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

Der Duft von Perillasamen lag schwach darunter, und die Brühe war kräftig, ohne dick oder aufdringlich zu sein.

중년 남자가 혼자 소주를 마시고 있었고, 그 옆으로 대학생쯤 되어 보이는 여자가 어묵 국물을 홀짝이고 있었다.

Ein Mann mittleren Alters trank allein Soju, und neben ihm eine Frau, die etwa im Alter einer Studentin war nippte an Fischkuchenbrühe.

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

Sie sagte, dass man das Gemüse und den Reis mit Sojasoße vermischt und isst und keine Chilipaste hinzufügt.

그래서 맛이 순하고 재료 맛이 잘 느껴져요.”

Deshalb ist der Geschmack mild, und man kann die Zutaten wirklich herausschmecken.

육수가 너무 기름졌거나, 면이 너무 부드럽거나, 아니면 어쩐지 너무 달았다.

Die Brühe war zu ölig, oder die Nudeln waren zu weich, oder irgendwie war es zu süß.

찌개 끓여놓을게.

Ich werde einen Eintopf kochen lassen.

고소한 참깨도 있어요.

Es gibt auch herzhaften Sesam.

“제사 음식에는 마늘과 고춧가루를 많이 넣지 않아요.

Bei Speisen für Ahnenzeremonien geben wir nicht viel Knoblauch oder rotes Chilipulver hinzu.

메밀로 만든 면은 거칠고 회색빛을 띠었지만, 씹으면 끊어지는 듯하면서도 묘한 탄력이 있었다.

Die Nudeln aus Buchweizen waren grob und gräulich, aber beim Kauen schienen sie leicht zu brechen und hatten doch eine seltsame Elastizität.

발자국은 팥죽 냄새가 나는 집 앞에서 멈췄다.

Die Fußspuren endeten vor einem Haus, das nach rotem Bohnenbrei roch.

빈대떡 백 장을 만들어야 합니다.

Sie müssen 100 Mungbohnenpfannkuchen machen.

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

Durch das Vermischen mit etwas Radieschen-Wasserkimchi-Brühe stach ein säuerliches Aroma in die Nasenspitze.

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

Der Duft von Perillasamen lag schwach darunter, und die Brühe war kräftig, ohne dick oder aufdringlich zu sein.

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

Der Duft von Perillasamen lag schwach darunter, und die Brühe war kräftig, ohne dick oder aufdringlich zu sein.

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

Durch das Vermischen mit etwas Radieschen-Wasserkimchi-Brühe stach ein säuerliches Aroma in die Nasenspitze.

육수가 너무 기름졌거나, 면이 너무 부드럽거나, 아니면 어쩐지 너무 달았다.

Die Brühe war zu ölig, oder die Nudeln waren zu weich, oder irgendwie war es zu süß.

매주 일요일, 김복순 할머니는 보리밥을 지었습니다.

Jeden Sonntag, Großmutter Kim Bok-sun kochte Gerstenreis.

수아는 쌀과 누룩을 항아리에 천천히 넣어요.

Sua Reis und Starterkultur in das Gefäß legt langsam hinein.

오빠도 밥 잘 먹어!!

Iss auch gut, Oppa!!

직원이 다시 새 유자차를 만들어요.

Das Personal wieder macht einen neuen Yuja-Tee.

할머니는 밥을 통에 천천히 담았습니다.

Die Großmutter füllte den Reis langsam in einen Behälter.

음식이 상할 수도 있었다.

Das Essen könnte verderben.

이 맷돌로 녹두를 갈면 빈대떡이 더 맛있어.”

Wenn man mit diesem Mühlstein Mungbohnen mahlt, schmecken Bindaetteok besser.“

갈비 식겠어요 ㅋㅋ 😊

Das Galbi wird kalt ㅋㅋ 😊

짜지 않아. 별거 아니야.

Es ist nicht salzig (keine große Sache). Es ist nichts.

여기 남쪽 지붕이라 햇볕을 많이 받아서 더 잘 익은 것 같습니다."

Da dies das Süddach ist und viel Sonnenlicht bekommt, scheint es besser gereift zu sein."

지수는 정성스럽게 송편을 빚어요.

Jisu sorgfältig formt die Songpyeon.

빈대떡은 녹두에 숙주와 김치를 넣고 기름에 굽는 음식입니다.

Bindaetteok ist ein Gericht, das man zubereitet, indem man Mungbohnenkeimlinge und Kimchi zu Mungbohnen gibt und alles in Öl brät.

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

Durch das Vermischen mit etwas Radieschen-Wasserkimchi-Brühe stach ein säuerliches Aroma in die Nasenspitze.

할머니는 서준을 보자마자 부뚜막에서 찐 감자를 꺼내 내밀었다.

Sobald die Großmutter Seo-jun sah, holte sie gedämpfte Kartoffeln aus der Feuerstelle und reichte sie ihm.

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

Sie sagte, dass man das Gemüse und den Reis mit Sojasoße vermischt und isst und keine Chilipaste hinzufügt.

차고, 맑고, 담백하고, 하지만 그 밑에 오랫동안 끓인 무언가가 고여 있는 맛.

Kalt, klar, leicht/mild, aber ein Geschmack, bei dem etwas, das lange köchelte, darunter lag.

3년 전, 할머니가 돌아가시기 직전에 마지막으로 담근 간장 항아리 세 개를 지수에게 맡기셨다.

Drei Jahre zuvor, kurz bevor ihre Großmutter starb, drei Krüge Sojasauce, die sie zum letzten Mal hergestellt hatte, vertraute sie Ji-su an.

할머니는 콩나물, 고사리, 시금치를 무치고 있었다.

Oma würzte und vermischte Sojasprossen, Farnwedel und Spinat.

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

Die Brühe wurde durch langes Köcheln von Rinderknochen und Fasanenfleisch hergestellt und hatte einen transparenten, aber tiefen Geschmack.

쌀과 보리를 씻고, 물을 넣고, 밥을 지었습니다.

wusch den Reis und die Gerste, fügte Wasser hinzu, und kochte Reis.

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

Die Brühe wurde durch langes Köcheln von Rinderknochen und Fasanenfleisch hergestellt und hatte einen transparenten, aber tiefen Geschmack.

일반 간장과 달리, 청양고추를 한 개 넣어서 깊은 맛을 냈다.

Im Gegensatz zu normaler Sojasauce, gab sie eine Cheongyang-Chilischote hinzu, um einen tiefen Geschmack zu erzeugen.

매주 일요일, 김복순 할머니는 보리밥을 지었습니다.

Jeden Sonntag, Großmutter Kim Bok-sun kochte Gerstenreis.

쌀과 보리를 씻고, 물을 넣고, 밥을 지었습니다.

wusch den Reis und die Gerste, fügte Wasser hinzu, und kochte Reis.

"음, 조금 안 달아요."

"Hm, es ist ein bisschen nicht süß."

생선과 전도 준비했다.

Sie bereitete außerdem Fisch und Jeon, koreanische herzhafte Pfannkuchen, zu.

할머니는 남은 전을 작은 통에 담아 주었다.

Die Großmutter legte den übrig gebliebenen Jeon in einen kleinen Behälter und gab ihn dem Autor.

뜨거운 물을 천천히 부어요.

Heißes Wasser (Objekt) gießt langsam ein.

따뜻하고 맑은 소리가 났습니다.

Ein warmer, klarer Klang ertönte.

ㅋㅋㅋ 당장 전자레인지에 돌려요

Hahaha, wärm ihn sofort in der Mikrowelle auf

밖은 바삭하고 안은 부드럽습니다.

Die Außenseite ist knusprig und die Innenseite ist weich.