German vocabulary: Food & cooking – 89 words with pictures, audio & printable flashcards

Dann teilt Mia das Essen.

Then Mia divides the food.

„Ich wollte nur ein Stück.

“I only wanted a piece.

wer außer dir hatte das rezept??

who besides you had the recipe??

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

There is flour, eggs, and butter, but no poppy seeds.

Die Oma isst Brot.

The grandma eats bread.

Die Menschen hatten Angst und sie hatten Hunger.

The people were afraid and they were hungry.

Sein Honig ist gelb und süß.

His honey is yellow and sweet.

„Mit Käse schmeckt der Kuchen viel besser!“ Anna lacht.

“With cheese the cake tastes much better!” Anna laughs.

Anna liest: Zwiebeln, Mehl, Eier, Speck, Sahne und Salz.

Anna reads: Onions, flour, eggs, bacon, cream and salt.

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

There is flour, eggs, and butter, but no poppy seeds.

Mara hat den Teig vorbereitet.

Mara has prepared the dough.

Es ist ein Rezept für ein dunkles Roggenbrot mit Kümmel und einem Löffel Melasse.

It is a recipe for a dark rye bread with caraway seeds and a spoonful of molasses.

Es ist ein Rezept für ein dunkles Roggenbrot mit Kümmel und einem Löffel Melasse.

It is a recipe for a dark rye bread with caraway seeds and a spoonful of molasses.

Vielleicht kann ein Geschmack eine Erinnerung zurückbringen.“ Herr Fassbender schaute das Glas lange an.

Perhaps a taste can bring back a memory." Mr. Fassbender looked at the glass for a long time.

Und dass du das Fleisch nie zu lange gerührt hast.

And that you never stirred the meat for too long.

pizza heute Abend?

pizza tonight?

An der Wand hingen Regale mit Gläsern – alle voll mit getrockneten Lebensmitteln, Samen, Nüssen.

On the wall hung shelves with jars – all full of dried foods, seeds, nuts.

Schwarz, kein Zucker.

Black, no sugar.

Er ist warm und lecker.

It is warm and delicious.

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

There is flour, eggs, and butter, but no poppy seeds.

Die spendest du an die Tafel Erfurt.

You donate them to the Erfurt Food Bank.

Das ist Wurst.

That is Wurst (Sausage).

Aber er hat unsere Geschichte gefunden.“ Am Abend saßen alle zusammen bei Tee und Suppe.

But it found our story.” That evening, everyone sat together over tea and soup.

Mira schaut auf die Zutaten im Regal.

Mira looks at the ingredients on the shelf.

Anna liest: Zwiebeln, Mehl, Eier, Speck, Sahne und Salz.

Anna reads: Onions, flour, eggs, bacon, cream and salt.

Er hat gesagt, er schmeckt nach Pfeffer und nach dem Herbst.

He said, it tastes like pepper and like autumn.

Sie zog ihren Mantel aus, wusch sich die Hände, und noch bevor sie den Ofen anzündete, fütterte sie ihn: frisches Mehl, lauwarmes Wasser, ein kurzes Rühren.

She took off her coat, washed her hands, and even before she lit the oven, she fed it: fresh flour, lukewarm water, a brief stir.

Er verkaufte scharfen Senf, milden Senf und Senf mit Honig.

He sold spicy mustard, mild mustard and mustard with honey.

Der Döner kostet jetzt acht Euro!

The kebab costs now eight euros!

Luca ist hungrig.

Luca is hungry.

An den Wänden hingen getrocknete Kräuter, Knoblauchzöpfe und alte Fotos von Menschen bei der Feldarbeit.

On the walls hung dried herbs, garlic braids and old photos of people doing fieldwork.

Anna liest: Zwiebeln, Mehl, Eier, Speck, Sahne und Salz.

Anna reads: Onions, flour, eggs, bacon, cream and salt.

In Düsseldorf nennt man Senf manchmal „Mostert“ — ein altes Wort.

In Dusseldorf one calls mustard sometimes 'Mostert' — an old word.

Halle A war auf der anderen Seite des Bahnhofs, hinter den Gleisen, neben dem kleinen Café mit den schlechten Sandwiches.

Hall A was on the other side of the station, behind the tracks, next to the small café with the bad sandwiches.

Er stand jeden Morgen um fünf Uhr auf, kaufte Fleisch auf dem Großmarkt und stellte bis zum Mittag seine Bratwurst her.

He got up every morning at five o'clock, bought meat at the wholesale market and produced his bratwurst by noon.

Du hast immer gesagt: ‚Zu viel Liebe macht die Wurst zäh.‘“ Am nächsten Morgen rief Otto Marlene an und erklärte ihr am Telefon Schritt für Schritt die Zubereitung.

You always said: ‘Too much love makes the sausage tough.’” The next morning Otto called Marlene and explained the preparation to her on the phone step by step.

Sie aßen gebratene Forelle aus dem See, dazu schwarzes Brot mit Schmalz und frischen Kräutern.

They ate roasted trout from the lake, along with black bread with lard and fresh herbs.

Der Kuchen riecht nach Schokolade und Vanille.

The cake smells like chocolate and vanilla.

der pudding mit vanille und rum.

the pudding with vanilla and rum.

Du hast immer gesagt: ‚Zu viel Liebe macht die Wurst zäh.‘“ Am nächsten Morgen rief Otto Marlene an und erklärte ihr am Telefon Schritt für Schritt die Zubereitung.

You always said: ‘Too much love makes the sausage tough.’” The next morning Otto called Marlene and explained the preparation to her on the phone step by step.

Dann nahm er das Messer und schnitt mit einer sicheren Bewegung in die Rinde.

Then he took the knife and cut into the rind with a confident motion.

Hilde nimmt einen Bissen.

Hilde takes a bite.

Oma hat eine Brezel.

Grandma has a pretzel.

Es ist rote Paprika-Paste.

It is red bell pepper paste.

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

There is flour, eggs, and butter, but no poppy seeds.

Sie aßen gebratene Forelle aus dem See, dazu schwarzes Brot mit Schmalz und frischen Kräutern.

They ate roasted trout from the lake, along with black bread with lard and fresh herbs.

Der Sauerteig stand seit elf Jahren auf dem zweiten Regal von links, gleich neben dem Salz.

The sourdough starter had been sitting on the second shelf from the left for eleven years, right next to the salt.

Sie streut Puderzucker darauf und legt die Stücke auf eine große Platte.

She sprinkles powdered sugar on it and puts the pieces on a large platter.

Am Morgen öffnet Mara ihre Backstube.

In the morning, Mara opens her bakery.

Vor ihm lag ein schwerer Laib Bergkäse, der seit vier Monaten in der dunklen Reifekammer geruht hatte.

Before him lay a heavy wheel of mountain cheese, which had rested for four months in the dark aging room.

Sie hatte ein Rouladen-Rezept auf einem Bierdeckel.

She had a roulade recipe on a beer coaster.

Es war mit grobem Meersalz gefüllt.

It was filled with coarse sea salt.

Ich mache Kartoffelsuppe.

I'm making potato soup.

Der Mond war fast voll, und sein Licht fiel kalt und klar auf die Holzdielen der alten Käserei.

The moon was almost full, and its light fell cold and clear onto the wooden floorboards of the old cheese dairy.

Es roch nach Zwiebeln, nach Holzrauch und nach etwas Süßem: Kürbissuppe mit einem Löffel Honig.

It smelled of onions, of wood smoke and of something sweet: pumpkin soup with a spoonful of honey.

Das handschriftliche Sauerbraten-Rezept Ihrer Oma.

The handwritten Sauerbraten recipe of your grandma.

Es ist ein Rezept für ein dunkles Roggenbrot mit Kümmel und einem Löffel Melasse.

It is a recipe for a dark rye bread with caraway seeds and a spoonful of molasses.

Nicht mit Gramm-Angaben, sondern mit Gefühlen: „Das Salz nimmst du mit drei Fingern, nicht mit zwei.“ „Der Majoran muss trocken sein, nie frisch — frischer Majoran macht die Wurst zu bitter.“ Marlene hörte zu und schrieb nichts auf.

Not with gram specifications, but with feelings: “You take the salt with three fingers, not with two.” “The marjoram must be dry, never fresh — fresh marjoram makes the sausage too bitter.” Marlene listened and wrote nothing down.

„Oma kommt und ich habe kein Geschenk.“ Anna hat eine Idee: „Ich backe Omas Zwiebelkuchen.“ Das Rezept ist in einem alten, grünen Buch.

“Grandma is coming and I have no gift.” Anna has an idea: “I am baking Grandma's onion cake.” The recipe is in an old, green book.

Ich dachte, ein altes Familienrezept gehört niemandem allein.

I thought, an old family recipe belongs to no one alone.

Der Käse öffnete sich langsam, und ein intensiver Geruch füllte den Raum – warm, nussig und ein bisschen süß.

The cheese slowly opened, and an intense smell filled the room – warm, nutty, and a little sweet.

Sie stand um 17:30 Uhr am Ufer des Bodensees, mit dem kleinen Rucksack auf der Schulter und dem leichten Geruch von Apfelessig in der Luft – ein Zeichen, dass die Obstbauern in der Region gerade ihre Ernte einbrachten.

She stood at 5:30 p.m. on the shore of Lake Constance, with the small backpack on her shoulder and the light smell of apple cider vinegar in the air – a sign that the fruit farmers in the region were currently bringing in their harvest.

Markus zeigte ihr die Kühe auf der Weide, die großen Kupferkessel und die kühle Reifekammer.

Markus showed her the cows in the pasture, the large copper kettles and the cool aging room.

Vor ihm lag ein schwerer Laib Bergkäse, der seit vier Monaten in der dunklen Reifekammer geruht hatte.

Before him lay a heavy wheel of mountain cheese, which had rested for four months in the dark aging room.

In Düsseldorf nennt man Senf manchmal „Mostert“ — ein altes Wort.

In Dusseldorf one calls mustard sometimes 'Mostert' — an old word.

Keine Konservenbüchsen.

No tin cans.

Die Sonne schien durch das Fenster und warf einen hellen Glanz auf die Salzkörner.

The sun shone through the window and cast a bright glow on the grains of salt.

Jeden Morgen warteten die Menschen auf sein frisches Brot.

Every morning the people waited for his fresh bread.

Ich koche es selbst.

I cook it myself.

Sie schneiden die ersten Stücke.

They cut the first pieces.

Die Brezel schmeckt sehr gut!

The pretzel tastes very good!

Sein Honig ist gelb und süß.

His honey is yellow and sweet.

ich habe das hundert mal gebacken.

I have baked that a hundred times.

Aber gestern habe ich die Wurst probiert und sie hat nicht wie deine geschmeckt.“ Otto schloss die Augen.

But yesterday I tried the sausage and it didn’t taste like yours.” Otto closed his eyes.

Sie lehnte am Regal, die Arme verschränkt, und beobachtete Marta beim Füttern.

She leaned against the shelf, arms crossed, and watched Marta while she was feeding [it].

Du hast ihn angesetzt, oder?“ „Ich habe ihn angefangen“, sagte Marta.

You started it, right?” “I started it,” said Marta.

Und dass du das Fleisch nie zu lange gerührt hast.

And that you never stirred the meat for too long.

Nicht mit Gramm-Angaben, sondern mit Gefühlen: „Das Salz nimmst du mit drei Fingern, nicht mit zwei.“ „Der Majoran muss trocken sein, nie frisch — frischer Majoran macht die Wurst zu bitter.“ Marlene hörte zu und schrieb nichts auf.

Not with gram specifications, but with feelings: “You take the salt with three fingers, not with two.” “The marjoram must be dry, never fresh — fresh marjoram makes the sausage too bitter.” Marlene listened and wrote nothing down.

Zum Nachtisch kam ein Pflaumenkuchen, der so weich war, dass er fast auf der Gabel zerging.

For dessert came a plum cake, which was so soft that it almost melted on the fork.

Sie arbeiteten im Dunkeln, kneteten den Teig und heizten den Ofen.

They worked in the dark, kneaded the dough and heated the oven.

Sie streut Puderzucker darauf und legt die Stücke auf eine große Platte.

She sprinkles powdered sugar on it and puts the pieces on a large platter.

Sie mixt Mehl, Eier und Sahne.

She mixes flour, eggs and cream.

Sie arbeiteten im Dunkeln, kneteten den Teig und heizten den Ofen.

They worked in the dark, kneaded the dough and heated the oven.

Zum Nachtisch kam ein Pflaumenkuchen, der so weich war, dass er fast auf der Gabel zerging.

For dessert came a plum cake, which was so soft that it almost melted on the fork.

„Marlene sagt, die Wurst schmeckt falsch“, erzählte er.

“Marlene says the sausage tastes wrong,” he said.

Er verkaufte scharfen Senf, milden Senf und Senf mit Honig.

He sold spicy mustard, mild mustard and mustard with honey.

Nicht mit Gramm-Angaben, sondern mit Gefühlen: „Das Salz nimmst du mit drei Fingern, nicht mit zwei.“ „Der Majoran muss trocken sein, nie frisch — frischer Majoran macht die Wurst zu bitter.“ Marlene hörte zu und schrieb nichts auf.

Not with gram specifications, but with feelings: “You take the salt with three fingers, not with two.” “The marjoram must be dry, never fresh — fresh marjoram makes the sausage too bitter.” Marlene listened and wrote nothing down.

Der Kuchen riecht nach Schokolade und Vanille.

The cake smells like chocolate and vanilla.

Vor ihm lag ein schwerer Laib Bergkäse, der seit vier Monaten in der dunklen Reifekammer geruht hatte.

Before him lay a heavy wheel of mountain cheese, which had rested for four months in the dark aging room.