Russian vocabulary: Food & cooking – 97 words with pictures, audio & printable flashcards

Настя, дай ему еду.

Nastya, give him food.

Хлеб испеку. Для всех.

I'll bake bread. For everyone.

я просто жарю мясо.

I'm just frying meat.

Торт большой и вкусный.

The cake is big and tasty.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

Anna decided: 'I will bake this pie.

они хотят ТВОЙ рецепт, а платят МНЕ.

they want YOUR recipe, but they pay ME.

В миске — тесто.

In the bowl is dough.

Второй — слишком сладким.

The second one [was] too sweet.

И бутерброды взял...

And he took sandwiches...

Причина — старый рецепт маминого борща.

The reason is — an old recipe of mom's borscht.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

The carriage smelled of tea and roasted chicken.

Да, я написала пост про пельмени.

Yes, I wrote a post about dumplings.

Тарелка пельменей — проба!

A plate of dumplings — a sample!

✅ Катя — блины! 40!

Katya — pancakes! 40!

Он будил хозяев, когда на кухне оставался включённый газ.

He woke the owners when the gas was left on in the kitchen.

Марина взяла все продукты: тёмно-красную свёклу, капусту, морковь и мясо.

Marina took all the products (ingredients): dark red beets, cabbage, carrots, and meat.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

There were eggs, flour, sugar, oranges.

— Мариночка, у меня кончилась соль.

— Marinochka, I've run out of salt.

Складки держат горячий сок внутри.

The pleats keep the hot juice inside.

В холодильнике были яйца, масло и лимоны.

There were eggs, butter, and lemons in the refrigerator.

— Но вкус хороший.

“But the taste is good.”

Борщ это суп.

Borscht is a soup.

Бабушка Зухра готовит чак-чак — сладкое блюдо из теста и мёда.

Grandmother Zuhra is preparing chak-chak — a sweet dish made of dough and honey.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

He listened to the kazan — how the pilaf breathes, how the rice absorbs the broth.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

One family brings pies, and the other brings cheese and apples.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

There were eggs, flour, sugar, oranges.

вы едите пиццу?

are you guys eating pizza?

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

There were eggs, flour, sugar, oranges.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

The carriage smelled of tea and roasted chicken.

— Аня, у тебя есть свежие дрожжи?

— Anya, do you have fresh yeast?

— Дедушка, я нашла рецепт бабушкиного пирога.

— Grandpa, I found the recipe for grandma's pie.

Это квас его бабушки: холодный, сладкий, с мёдом и мятой.

This is his grandmother's kvass: cold, sweet, with honey and mint.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

One family brings pies, and the other brings cheese and apples.

🔒 котлеты!!

🔒 cutlets!!

Потом положила внутрь мясо, лук и специи.

Then she put meat, onion, and spices inside.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

He listened to the kazan — how the pilaf breathes, how the rice absorbs the broth.

В банке — вкусное красное варенье.

In the jar is — tasty red jam.

Нет! Для свадьбы — с мясом и со сметаной. 🍲

No! For the wedding — with meat and sour cream. 🍲

Пока Борис ехал за дровами, Азиз звонил на рынок — старому знакомому, у которого была баранина.

While Boris was driving for the firewood, Aziz called the market — to an old acquaintance who had mutton.

Пахло пряностями и жареными семечками.

It smelled of spices and roasted seeds.

Только звук теста, скалки, ложки с фаршем.

Only the sound of the dough, the rolling pin, and the spoon with minced meat.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— Mom always used to put vinegar for color, — says Lara.

Тесто, начинка, всё написано слово в слово.

Dough, filling, everything is written word for word.

Лена испекла простой лимонный пирог.

Lena baked a simple lemon pie.

у меня шашлык горит.

my shashlik is burning.

После смерти бабушки Анна нашла старую кулинарную книгу.

After grandmother's death Anna found an old cookbook.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

Usually, people hold khinkali by the little tail, carefully bite the dough, and drink the juice.

Борис видел, как Азиз несколько раз готовил плов во дворе на большую компанию.

Boris had seen how Aziz prepared pilaf in the yard several times for a large group of people.

Виктор стоит у мангала. Очередь из десяти человек. Он держит телефон одной рукой, шампур — другой.

Viktor is standing by the barbecue. A queue of ten people. He holds a phone in one hand, a skewer in the other.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

It was correct (just right) — not too salty and not bland.

Пахло пряностями и жареными семечками.

It smelled of spices and roasted seeds.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

The smell of coriander, dried apricot and something else he couldn't name.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

He was walking along a narrow street, when he felt a smell — sharp, spicy, a bit sweet.

Он оказался простым, но горячим и сытным — именно то, что ей было нужно.

It turned out to be simple, but hot and filling — exactly what she needed.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

It was correct (just right) — not too salty and not bland.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

The smell of coriander, dried apricot and something else he couldn't name.

там ЕГО маринад.

there is HIS marinade.

— Кто слепил этот хинкали?

— Who made this khinkali?

— Баранина, рис, морковь, зира, чеснок.

— Lamb, rice, carrots, cumin, garlic.

Она пошла домой и начала готовить.

She went home and started to cook.

Они свежие.

They are fresh.

у меня шашлык горит.

my shashlik is burning.

кто съел??

who ate [it]??

Тесто не растёт.

The dough is not growing (rising).

Артём приготовил ужин для всей семьи и позвал Лену, бабу Валю и Толю к себе домой.

Artyom prepared dinner for the whole family and invited Lena, Grandma Valya, and Tolya to his home.

Анна пробует квас: — Он вкусный.

Anna tries the kvass: It is tasty.

Ты кормишь пол? 😂

Are you feeding the floor? 😂

Она варит морковь, капусту и картошку.

She is boiling carrots, cabbage and potatoes.

Дедушка укусил хинкали.

Grandpa bit the khinkali.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

Anna decided: 'I will bake this pie.

я просто жарю мясо.

I'm just frying meat.

Когда плов разложили на большие блюда, за столами сразу стало тихо.

When the pilaf was laid out on large platters, it immediately became quiet at the tables.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

Usually, people hold khinkali by the little tail, carefully bite the dough, and drink the juice.

Тамара и дочь Нино лепили хинкали.

Tamara and her daughter Nino were shaping khinkali.

Она намазала хлеб маслом и смотрела в окно на двор-колодец, где между двумя водосточными трубами кто-то повесил детский велосипед — непонятно когда и непонятно зачем.

She spread butter on bread and looked out the window at the well-yard, where between two drainpipes someone had hung a child's bicycle — unclear when and unclear why.

— Думаю, — ответила она, помешивая ложкой чай.

— I'm thinking, — she replied, stirring her tea with a spoon.

Когда борщ уже варился на плите, в дверь постучали.

When the borscht was already cooking on the stove, there was a knock at the door.

Пирог испеку.

I will bake a pie.

Он немного подгорел снизу, но хорошо пах.

It was a little burned on the bottom, but it smelled good.

я пирогов напеку 😊

I will bake some pies 😊

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

First he heated the oil until it smoked, then he threw in the onions.

Молоко скисало быстрее, чем должно.

The milk soured faster than it should.

Я тоже ем мороженое!

I am also eating ice cream!

Она добавила кожуру апельсина и пекла медленно, с терпением.

She added orange peel and baked slowly, with patience.

Я сегодня пекла.

I baked it today.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

At three o'clock he took the kazan off the fire and left it for fifteen minutes for the pilaf to settle.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

At three o'clock he took the kazan off the fire and left it for fifteen minutes for the pilaf to settle.

Дедушка попробовал кусочек и закрыл глаза.

Grandfather tasted a piece and closed his eyes.

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

First he heated the oil until it smoked, then he threw in the onions.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

He listened to the kazan — how the pilaf breathes, how the rice absorbs the broth.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

He was walking along a narrow street, when he felt a smell — sharp, spicy, a bit sweet.

Тесто не поднимается.

The dough is not rising.

Тарелка пельменей — проба!

A plate of dumplings — a sample!

Первый пирог получился сухим.

The first pie turned out dry.

В разных грузинских семьях хинкали готовят немного по-разному: кто-то кладёт больше лука, а кто-то добавляет зелень.

In different Georgian families, people prepare khinkali a little differently: some people add more onion, while others add herbs.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— Mom always used to put vinegar for color, — says Lara.

Марина налила борщ в тарелки.

Marina poured the borscht into the plates.