Vocabulário de árabe: Comida e culinária – 57 palavras com imagens, áudio e flashcards para imprimir

كَانَ الطَّبَقُ لِمُسَابَقَةِ طَعَامٍ فِي مَسَاءِ ذَلِكَ الْيَوْمِ.

O prato era para uma competição culinária naquela noite.

تُعْطِي الْأُمُّ مَرْيَمَ الْخُبْزَ.

A mãe dá o pão a Maryam.

تيتا، الأرز جاهز. ✅

Vovó, o arroz está pronto.

وَجَدَتْ دَاخِلَهُ لَيْسَ فَقَطْ وَصْفَةَ الْكُبَّةِ، بَلْ رِسَالَةً صَغِيرَةً أَيْضاً.

Ela encontrou dentro dele não apenas a receita de Kibbeh, mas também uma pequena carta.

نعم. زيت حار.

Sim. Óleo quente.

لذيذة جدًا!

Que delícia!

الآنَ سَامِي وَعَلِيٌّ يَلْعَبَانِ مَعًا الكُرَةُ جَافَّةٌ وَجَمِيلَةٌ الوَلَدَانِ يَلْعَبَانِ كُرَةَ القَدَمِ بِسَعَادَةٍ

Agora Sami e Ali jogam juntos A bola está seca e bonita Os dois rapazes jogam futebol com felicidade

قَالَتْ لَيْلَى: «أُمِّي مَرِيضَةٌ، وَهِيَ تَحْتَاجُ إِلَى خُبْزٍ طَرِيٍّ.

Layla disse: “Minha mãe está doente, e ela precisa de pão macio.”

كَانَ اللَّحْمُ فَوْقَ الْأُرُزِّ، وَكَانَ خُبْزُ الشِّرَاكِ تَحْتَهُ.

A carne estava sobre o arroz, e o pão shrak estava por baixo dela.

كَانَتْ مَعَهُمَا أَرْبَعَةُ أَكْيَاسٍ مِنَ اَلْمِلْحِ، وَكَانَ قَارِبُهُمَا بَعِيدًا.

Eles tinham consigo quatro sacos de sal. E o barco deles estava longe.

مَدَّ يَدَهُ نَحْوَ أَوَّلِ لُقْمَةٍ، فَقَالَتْ لَهُ جَدَّتُهُ: «اِنْتَظِرْ يَا سَامِرُ.»

Ele estendeu a mão em direção à primeira mordida, então sua avó lhe disse: “Espere, Samer.”

فِي القَرْنِ السّادِسَ عَشَرَ دِمَشْقُ مَدِينَةٌ جَمِيلَةٌ تاجِرٌ اسْمُهُ حَسَنٌ يَأْتِي مِنَ اليَمَنِ يَحْمِلُ حَقِيبَةً فِيهَا حُبُوبٌ سَوْداءُ صَغِيرَةٌ يَدْخُلُ حَسَنٌ سُوقَ الحَمِيدِيَّةِ وَيَلْتَقِي بِصَدِيقِهِ عُمَرَ يَقُولُ حَسَنٌ عِنْدِي شَيْءٌ جَدِيدٌ لَكَ يَنْظُرُ عُمَرُ إِلَى الحُبُوبِ

No século décimo sexto Damasco é uma cidade bonita um comerciante cujo nome é Hassan vem do Iêmen ele carrega uma bolsa dentro dela há feijões pretos pequenos Hassan entra mercado Al-Hamidiyah e encontra seu amigo Omar Hassan diz tenho algo novo para você Omar olha para os feijões

الدجاج في القدر أيضًا.

O frango também está na panela.

عِنْدَمَا تَذَوَّقَ الزَّبَائِنُ الطَّبَقَ، ابْتَسَمُوا وَقَالُوا: "هَذَا هُوَ الطَّعْمُ نَفْسُهُ!"

Quando os clientes provaram o prato, eles sorriram e disseram: “Este é o mesmo sabor!”

يووو أنا كنت بحكيلك في ريحة سكر بالمطبخ 💀💀

Ugh, eu estava te dizendo há um cheiro de açúcar na cozinha 💀💀

فَتَحَتْهُ، فَخَرَجَ مِنْهُ بُخَارٌ دَافِئٌ، وَانْتَشَرَتْ رَائِحَةٌ طَيِّبَةٌ.

Ela a abriu, e um vapor quente saiu dela. Um cheiro agradável se espalhou.

عِنْدَ الْمَسَاءِ، وَصَلَتِ الْأَطْبَاقُ الضَّخْمَةُ مِنَ الْمَنْسَفِ إِلَى صَالَةِ الزِّفَافِ، وَانْتَشَرَتْ رَائِحَتُهُ الشَّهِيَّةُ فِي كُلِّ مَكَانٍ.

Ao anoitecer, as enormes travessas de Mansaf chegaram ao salão do casamento, e seu delicioso aroma se espalhou por toda parte.

فَوْقَهُ قِطْعَةُ جُبْنٍ وَقَلِيلٌ مِنَ الزَّعْتَرِ.

Em cima dele há um pedaço de queijo e um pouco de zaatar.

جَاءَتِ النِّسَاءُ مِنْ كُلِّ بَيْتٍ يَحْمِلْنَ الْأَرُزَّ وَاللَّحْمَ وَاللَّبَنَ الْجَامِدَ.

As mulheres vieram de todas as casas trazendo arroz e carne e 'Jameed' (iogurte seco).

كَانَ اللَّحْمُ الَّذِي طُبِخَ فِي الْحُفْرَةِ طَرِيّاً، وَرَائِحَتُهُ تَمْتَلِئُ بِعِطْرِ الْخَشَبِ وَالتَّوَابِلِ، بَيْنَمَا كَانَ اللَّحْمُ الْآخَرُ جَافّاً وَبِلَا رُوحٍ.

A carne que foi cozida na vala estava macia, e seu cheiro estava preenchido com a fragrância de madeira e especiarias, enquanto a outra carne estava seca e sem alma.

أُخْتِي تَتَزَوَّجُ اللَّيْلَةَ، وَنَحْتَاجُ إِلَى سَمَكٍ طَازَجٍ لِلْحَفْلَةِ».

A minha irmã vai casar-se esta noite, e precisamos de peixe fresco para a festa.”

الخروف الأبيض أيضا جائع 😅

A ovelha branca também está com fome 😅

خلصت! ما بقي جبنة عكاوي!

Acabou! Não sobrou queijo Akkawi!

تَحْزَنُ لَيْلَى، وَلَا تَرَى الرَّغِيفَ.

Layla fica triste e não vê o pão.

وَوَضَعَتْهَا فِي الْقِدْرِ، وَأَضَافَتْ قَلِيلًا مِنَ الْمِلْحِ وَالْفُلْفُلِ وَالزَّيْتِ.

Ela colocou-os na panela e acrescentou um pouco de sal, pimenta e óleo.

أحمد وأمه ولين يقفوا كلهم بالمطبخ. الطحين طاير بكل مكان.

Ahmed, sua mãe e Lynn estão todos na cozinha. A farinha está voando por toda parte.

تَرَى أَكْيَاسًا مِنَ الْبَهَارَاتِ: الْقِرْفَةَ وَالزَّعْفَرَانَ وَالْكَمُّونَ.

Ela vê sacos de especiarias: canela e açafrão e cominho.

رَائِحَةُ الْقَرَنْفُلِ وَالْقَهْوَةِ تَمْلَأُ الْهَوَاءَ.

O cheiro de cravo e café enche o ar.

قَبْلَ أَنْ تَمُوتَ، أَعْطَتْ لَيْلَى دَفْتَراً صَغِيراً وَقَالَتْ: "هَذَا سِرُّ الْكُبَّةِ.

Antes de morrer, ela deu a Layla um pequeno caderno e disse: "Este é o segredo do Kibbeh.

بيقول: "الفلافل قديمة وسيئة.

Diz: "O falafel está velho e mau.

اِنْتَشَرَتْ رَائِحَةُ الْمَنْسَفِ فِي بَيْتِ جَدَّتِهِ أُمَيْمَةَ.

O cheiro do mansaf se espalhou pela casa de sua avó, Umayma.

تُرِيدُ أَنْ تَصْنَعَ شَطِيرَةً لِلْعَمَلِ.

Ela quer fazer um sanduíche para o trabalho.

تَرَى أَكْيَاسًا مِنَ الْبَهَارَاتِ: الْقِرْفَةَ وَالزَّعْفَرَانَ وَالْكَمُّونَ.

Ela vê sacos de especiarias: canela e açafrão e cominho.

كَانَ مَعَهَا كِيسٌ مِنَ الْكُسْكُسِ، وَسَلَّةٌ مِنَ الْخُضْرَوَاتِ، وَقِدْرٌ طِينِيٌّ قَدِيمٌ.

Ela tinha um saco de cuscuz, uma cesta de legumes e uma velha panela de barro.

سَأَلَتْهُ: "هَلْ تَعْرِفُ وَصْفَةَ السَّمَكِ بِالزَّعْفَرَانِ؟" ابْتَسَمَ فَارِسٌ بِهُدُوءٍ وَقَالَ: "جَدُّكِ لَمْ يَكْتُبْ كُلَّ الْوَصْفَةِ أَبَدًا.

Ela perguntou a ele: “Você conhece a receita de peixe com açafrão?” Faris sorriu calmamente e disse: “Seu avô nunca escreveu a receita completa jamais.

فِي صَبَاحِ يَوْمِ الْجُمُعَةِ، جَهَّزَتْ رَانِيَا طَبَقًا كَبِيرًا مِنَ الْمُسَخَّنِ فِي مَطْعَمِهَا الصَّغِيرِ.

Na manhã de sexta-feira, Rania preparou um grande prato de musakhan em seu pequeno restaurante.

كَانَ فِيهِ خُبْزٌ سَاخِنٌ، وَدَجَاجٌ، وَبَصَلٌ، وَسُمَّاقٌ.

Ele continha pão quente, frango, cebolas e sumagre.

كل يوم فلافل طازة 😋

Falafel fresco todos os dias 😋

ثُمَّ بَدَأَ الْجَمِيعُ يَأْكُلُونَ مِنَ الْجُزْءِ الَّذِي أَمَامَهُمْ.

Então todos começaram a comer a porção que estava à sua frente.

من يطبخ هذا؟!

Quem está cozinhando isso?!

وأنا بحضر... التصوير للانستغرام 😎

E eu estou preparando... a gravação para o Instagram 😎

كُلَّ صَبَاحٍ، تُحَضِّرُ جَدَّتي الشَّايَ أَوَّلًا، ثُمَّ تُحَضِّرُ القَهْوَةَ.

Todas as manhãs, minha avó prepara o chá primeiro, depois ela prepara o café.

تَذَوَّقَ الطَّعَامَ، وَقَالَ: «الْمُسَخَّنُ لَذِيذٌ، وَصِدْقُكُمَا جَمِيلٌ.

Ele provou a comida e disse: «O musakhan é delicioso, e a sinceridade de vocês dois é bonita.

لينا تقلب القدر بقوة.

Lina vira a panela com força.

ذَاقَ الْحُكَّامُ الطَّعَامَ، ثُمَّ قَالَ رَئِيسُهُمْ: «إِنَّهُ لَذِيذٌ، وَفِيهِ فِكْرَةٌ جَدِيدَةٌ.

Os juízes provaram a comida, então o juiz-chefe disse: «É delicioso e tem uma ideia nova.

عِنْدِي شَيْءٌ جَدِيدٌ لَكَ يَنْظُرُ عُمَرُ إِلَى الحُبُوبِ وَيَسْأَلُ: مَا هَذِهِ؟ حِجَارَةٌ؟ يَضْحَكُ حَسَنٌ وَيَقُولُ لا، هَذِهِ حُبُوبُ القَهْوَةِ يَطْحَنُ حَسَنٌ الحُبُوبَ وَيَضَعُهَا فِي مَاءٍ سَاخِنٍ تَخْرُجُ رَائِحَةٌ جَمِيلَةٌ يَشْرَبُ عُمَرُ رَشْفَةً وَيَقُولُ: هَذَا رَائِعٌ!

tenho algo novo para você Omar olha para os feijões e pergunta: O que são estes? Pedras? Hassan ri e diz Não, estes são grãos de café Hassan mói os grãos e os coloca em água quente Sai um cheiro bonito Omar toma um gole e diz: Isto é maravilhoso!

شو، الأشباح ما بتجوع؟

O quê, fantasmas não sentem fome?

بَعْدَ ذٰلِكَ، تُقَدِّمُ لَهُ القَهْوَةَ المُرَّةَ.

Depois disso, ela lhe serve o café amargo.

الآن، نار متوسطة.

Agora, fogo médio.

بَعْدَ سَنَوَاتٍ يَشْرَبُ النّاسُ القَهْوَةَ فِي كُلِّ بَيْتٍ تَغَيَّرَتْ حَيَاةُ النّاسِ فِي دِمَشْقَ بِسَبَبِ حَقِيبَةٍ صَغِيرَةٍ مِنَ الحُبُوبِ

Depois de anos as pessoas bebem café em todas as casas a vida das pessoas mudou em Damasco por causa de um pequeno saco de grãos

وَضَعَتِ الْجَدَّةُ رَأْسَ اللَّحْمِ فِي وَسَطِ الطَّبَقِ الْكَبِيرِ، ثُمَّ أَضَافَتِ اللَّوْزَ وَالْبَقْدُونِسَ.

A avó colocou o principal pedaço de carne no meio do prato grande, depois acrescentou amêndoas e salsa.

وَضَعَ أَجْمَلَ قِطْعَةِ لَحْمٍ أَمَامَ أَبِي خَالِدٍ، وَقَالَ: «هَذِهِ لَكَ يَا عَمِّي.»

Ele colocou o melhor pedaço de carne na frente de Abu Khalid, e disse: “Este é para você, tio.”

أنا. الفلافل عندك طيبة.

Eu. Seu falafel é bom.

قَالَ حَامِدٌ: «هَذَا غُبَارُ الدَّقِيقِ.

Hamid disse: «Isto é pó de farinha.

يا الله الذكرى 😢 بتذكر ريحة الزيت وقت العصر؟

Oh Deus, a memória 😢 Você se lembra do cheiro do óleo à tarde?

طيب بلشوا معي، أنا بحمي الفرن

Ok, comece comigo, Estou aquecendo o forno

يا أحمد... اسمع. النار لازم تكون هادية، مش قوية. وحط القطر بعد ما تطلع الصينية من الفرن، مش قبل. خلص، أنت قد الموضوع.

Ahmed... ouve. O fogo tem que ser baixo, não alto. E põe a calda depois que a bandeja sair do forno, não antes. Pronto, você consegue.