Spanisch – Wortschatz Essen und Kochen: 115 Wörter mit Bildern, Audio und Druckkarten

Hay música y comida deliciosa.

Es gibt Musik und leckeres Essen.

Él hace pan todos los días.

Er bäckt Brot jeden Tag.

El robot tiene hambre.

Der Roboter hat Hunger.

Siempre pan seco y carne dura.

Immer trockenes Brot und zähes Fleisch.

Los ciudadanos de Cuyo contribuyeron con lo que podían: mulas, caballos, alimentos y metales para fundir cañones.

Die Bürger von Cuyo trugen bei, was sie konnten: Maultiere, Pferde, Lebensmittel und Metalle zum Gießen von Kanonen.

Tenía un sabor increíble.

Er hatte einen unglaublichen Geschmack.

El queso es blanco.

Der Käse ist weiß.

Tiene huevos y patatas.

Sie enthält Eier und Kartoffeln.

Un día, Jean preparó la masa para el pan.

Eines Tages, Jean bereitete den Teig vor für das Brot.

Es el libro de recetas de su abuela.

Es ist das Kochbuch ihrer Großmutter.

Usó harina, agua, sal y levadura.

Er verwendete Mehl, Wasser, Salz und Hefe.

Hay música y comida deliciosa.

Es gibt Musik und leckeres Essen.

Usaron leche de coco, canela y azúcar."

Sie verwendeten Kokosmilch, Zimt und Zucker."

Marta sigue el arroz.

Marta folgt dem Reis.

Me gusta mucho la salsa.

Ich mag sehr Salsa.

Su amigo español, Pablo, les recomendó probar las tapas.

Ihr spanischer Freund, Pablo, empfahl ihnen die Tapas zu probieren.

Compró un pescado muy fresco.

Er kaufte einen Fisch sehr frisch.

Tengo los ingredientes: harina de maíz, agua y sal.

Ich habe die Zutaten: Maismehl, Wasser und Salz.

Usó harina, agua, sal y levadura.

Er verwendete Mehl, Wasser, Salz und Hefe.

Mezclo todo con el jugo de un limón y sal.

Ich mische alles mit dem Saft einer Zitrone und Salz.

Elena lee los ingredientes: azúcar, huevos, leche…

Elena liest die Zutaten: Zucker, Eier, Milch…

Comemos tacos y bebemos agua de jamaica.

Wir essen Tacos und wir trinken Hibiskuswasser.

Es delicioso, no es amargo.

Er ist köstlich, er ist nicht bitter.

Sofía, que había estudiado gastronomía en la capital, sentía un profundo escepticismo.

Sofía, die in der Hauptstadt Gastronomie studiert hatte, empfand tiefe Skepsis.

Javier es un maestro cortador de jamón.

Javier ist ein Meister-Schinkenschneider.

La tortilla española es grande y amarilla.

Die spanische Tortilla ist groß und gelb.

Tienen una salsa picante.

Sie haben eine scharfe Soße.

El puesto vende chiles y especias.

Der Stand verkauft Chilis und Gewürze.

Usaron leche de coco, canela y azúcar."

Sie verwendeten Kokosmilch, Zimt und Zucker."

"¿Es para un mole?

„Ist es für ein Mole?

Quiero preparar arepas venezolanas.

Ich möchte zubereiten venezolanische Arepas.

Ayer hice paella

Gestern habe ich Paella gemacht

El mate no es solo una bebida en Argentina; es un ritual social, un pilar cultural cuyo consumo es masivo y constante.

Mate ist nicht nur ein Getränk in Argentinien; es ist ein soziales Ritual, eine kulturelle Säule deren Konsum massiv und konstant ist.

Las patatas bravas son de España.

Patatas Bravas sind aus Spanien.

Tenía un borde irregular y una pequeña grieta por donde escapaba el aroma del pino: carne, cebolla, comino, huevo y aceituna.

Sie hatte einen unregelmäßigen Rand und einen kleinen Riss aus dem das Aroma der Pino-Füllung entwich: Fleisch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Ei und Olive.

"Decían que cada ingrediente representaba a una persona distinta del mundo, y solo juntos creaban la perfección", explicaba Elena mientras removía la pasta oscura y brillante.

„Sie sagten, dass jede Zutat eine andere Person aus der Welt darstelle, und nur zusammen schufen sie Perfektion“, erklärte Elena, während sie die dunkle, glänzende Paste umrührte.

Yo quiero una pizza.

Ich möchte eine Pizza.

No encontró un papel con la receta, sino algo mucho mejor: una colección de semillas secas y una pequeña medalla de plata con grabados de los ingredientes principales: miel de abeja, almendras, canela y anís.

Sie fand keinen Zettel mit dem Rezept, sondern etwas viel Besseres: eine Sammlung getrockneter Samen und eine kleine Silbermedaille mit Gravuren der Hauptzutaten: Bienenhonig, Mandeln, Zimt und Anis.

Quería preparar una sopa de chuño con queso fresco, hierbas y una salsa picante.

Sie wollte eine Chuño-Suppe zubereiten mit Frischkäse, Kräutern und einer scharfen Soße.

Para los aztecas, el cacao era muy especial.

Für die Azteken, war Kakao etwas ganz Besonderes.

Finalmente, como mi primera arepa casera.

Schließlich, esse ich meine erste selbstgemachte Arepa.

Mulas cargadas de provisiones y cañones se despeñaban por los precipicios.

Mit Proviant und Kanonen beladene Maultiere stürzten in die Abgründe.

La gente preparaba carne asada en las calles y ponía pantallas gigantes para ver el partido.

Die Leute bereiteten gegrilltes Fleisch (Carne Asada) auf den Straßen zu und stellten riesige Bildschirme auf um das Spiel zu sehen.

Cuando Emilia tenía diecinueve años, había propuesto añadir vino tinto al pino y cambiar la forma de doblar la masa.

Als Emilia neunzehn Jahre alt war, hatte sie vorgeschlagen, der Füllung Rotwein hinzuzufügen und die Art, den Teig zu falten, zu ändern.

La paella tiene pollo, conejo y verduras.

Die Paella hat Hühnchen, Kaninchen und Gemüse.

El relleno era intenso, un poco dulce y más picante de lo habitual.

Die Füllung war kräftig, etwas süß und schärfer als üblich.

El aire cambiaba a cada paso: fruta madura, copal, plástico nuevo y comida frita.

Die Luft veränderte sich bei jedem Schritt: reife Früchte, Kopal, neues Plastik und frittiertes Essen.

Metió una cuchara de madera en la olla, sopló y tomó un poco del caldo.

Er steckte einen Holzlöffel in den Topf, blies darauf und nahm etwas von der Brühe.

Emilia tomó la empanada antes de que él pudiera detenerla y la abrió con los dedos.

Emilia nahm die Empanada, bevor er sie aufhalten konnte, und öffnete sie mit den Fingern.

Hablaba de un ingrediente especial, una flor que solo crecía en el jardín interior del convento, y mencionaba que "la dulzura verdadera se guarda donde el agua canta y la piedra florece".

Sie sprach von einer besonderen Zutat, einer Blume, die nur wuchs im inneren Garten des Klosters, und erwähnte, dass „die wahre Süße aufbewahrt wird, wo das Wasser singt und der Stein blüht“.

Agregó un poco de ají picado y cilantro fresco.

Er fügte hinzu ein wenig gehackten Chili und frischen Koriander.

Las papas que habían pasado la noche al aire libre , en cambio, seguían congeladas y sanas.

Die Kartoffeln, die die Nacht im Freien verbracht hatten , waren hingegen noch gefroren und unbeschädigt.

En cuatro días, Elena participaría en una feria gastronómica.

In vier Tagen würde Elena an einer Lebensmittelmesse teilnehmen.

Finalmente, pidieron tres tapas: tortilla de patatas, croquetas de jamón y gambas al ajillo.

Schließlich, bestellten sie drei Tapas: Kartoffelomelett, Schinkenkroketten und Knoblauchgarnelen.

Le habló de cómo las monjas del convento de Santa Rosa, en el siglo XVII, crearon este manjar para agasajar a un virrey, esperando que el platillo fuera tan complejo y rico como la fe que profesaban.

Sie erzählte ihr, wie die Nonnen des Santa Rosa Klosters, im 17. Jahrhundert, diese Delikatesse kreierten, um einen Vizekönig zu bewirten, in der Hoffnung, dass das Gericht so komplex und reichhaltig sein würde wie der Glaube, den sie bekannten.

Usó harina, agua, sal y levadura.

Er verwendete Mehl, Wasser, Salz und Hefe.

Su padre probó el primer bocado.

Sein Vater probierte den ersten Bissen.

Había un hongo, un animal hambriento, una científica impaciente, un campesino desconfiado y una institución demasiado lenta.

Es gab einen Pilz, ein hungriges Tier, eine ungeduldige Wissenschaftlerin, einen misstrauischen Bauern und eine viel zu langsame Institution.

Le habló de cómo las monjas del convento de Santa Rosa, en el siglo XVII, crearon este manjar para agasajar a un virrey, esperando que el platillo fuera tan complejo y rico como la fe que profesaban.

Sie erzählte ihr, wie die Nonnen des Santa Rosa Klosters, im 17. Jahrhundert, diese Delikatesse kreierten, um einen Vizekönig zu bewirten, in der Hoffnung, dass das Gericht so komplex und reichhaltig sein würde wie der Glaube, den sie bekannten.

'Necesitas un poco de queso rallado en la masa'.

'Du brauchst ein wenig geriebenen Käse im Teig'.

También ajustaron el comino y el ají.

Sie passten auch den Kreuzkümmel und die Chilischote an.

El pan era crujiente por fuera y muy suave por dentro.

Das Brot war außen knusprig und innen sehr weich.

En la mesa hay un plato con croquetas.

Auf dem Tisch ist ein Teller mit Kroketten.

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

Sie rösteten Mulato-, Ancho- und Pasilla-Chilis bis ihr Aroma jeden Winkel des Hauses füllte.

y una pequeña medalla de plata con grabados de los ingredientes principales: miel de abeja, almendras, canela y anís.

und eine kleine Silbermedaille mit Gravuren der Hauptzutaten: Bienenhonig, Mandeln, Zimt und Anis.

el secreto es el azafrán y el punto del arroz

das Geheimnis ist der Safran und der Garpunkt des Reises

Hoy, Carlos quiere preparar una comida especial para su familia: ceviche.

Heute, Carlos möchte zubereiten ein besonderes Essen für seine Familie: Ceviche.

Hoy quiero hacer guacamole.

Heute ich möchte machen/zubereiten Guacamole.

¿Quién cocina las mejores carnitas?

Wer kocht die besten Carnitas?

"Este es el chile pasilla mixe.

„Das ist der Pasilla Mixe Chili.

Solo hay una croqueta.

Es ist nur eine Krokette da.

Corta el jamón en lonchas muy delgadas.

Er schneidet den Schinken in Scheiben sehr dünne.

La primera persona que probó el locro fue doña Elvira.

Die erste Person, die das Locro probierte, war Frau Elvira.

La complejidad de los sabores, el picante que daba paso al dulce y luego a un amargor sutil, era algo que ninguna técnica moderna podría replicar.

Die Komplexität der Aromen, die Schärfe, die der Süße wich und dann einer subtilen Bitterkeit, war etwas, das keine moderne Technik hätte nachahmen können.

Diego sale del baño. Pasa por delante de la sala de reuniones con la cabeza baja. Un compañero le pregunta si está bien. Él dice que sí con la cabeza y sigue andando. Sale por las escaleras al exterior del edificio. La calle de Valencia huele a fritanga y a escape. Él se apoya en la pared y sigue escribiendo.

Diego verlässt das Badezimmer. Er geht mit gesenktem Kopf am Besprechungsraum vorbei. Ein Kollege fragt ihn, ob alles okay sei. Er nickt und geht weiter. Er geht über die Treppe nach draußen. Die Straße in Valencia riecht nach Frittiertem und Abgasen. Er lehnt sich an die Wand und schreibt weiter.

El restaurante es muy popular por sus deliciosas pupusas, pero también por una leyenda extraña.

Das Restaurant ist sehr beliebt wegen seiner köstlichen Pupusas, aber auch wegen einer seltsamen Legende.

Con el tiempo, el nombre cambió a "marraqueta".

Mit der Zeit, änderte sich der Name zu „Marraqueta“.

Finalmente, pidieron tres tapas: tortilla de patatas, croquetas de jamón y gambas al ajillo.

Schließlich, bestellten sie drei Tapas: Kartoffelomelett, Schinkenkroketten und Knoblauchgarnelen.

Allí, las familias aprovechaban las noches heladas y los días de sol para preparar chuño.

Dort nutzten die Familien die frostigen Nächte und sonnigen Tage um Chuño herzustellen.

"Este es el chile pasilla mixe.

„Das ist der Pasilla Mixe Chili.

El mono come una banana.

Der Affe isst eine Banane.

¡Qué rica!

Wie lecker!

Los chilenos probaron el pan y les encantó.

Die Chilenen probierten das Brot und sie liebten es.

Cocino las arepas en una sartén.

Ich koche die Arepas in einer Bratpfanne.

Mezcló la harina, el agua, la sal y el queso rallado.

Sie vermischte das Mehl, das Wasser, das Salz und den geriebenen Käse.

Para su receta, necesitaba un chuño suave y de sabor delicado.

Für ihr Rezept brauchte sie ein weiches Chuño mit einem feinen Geschmack.

La antigua lonja, donde antes solo se subastaba pescado, se adaptó para procesar y empaquetar las algas.

Die alte Fischhalle, in der früher nur Fisch versteigert wurde, wurde zur Verarbeitung und Verpackung der Algen umgebaut.

Sofía removió el azúcar en su cortado, escuchando a medias la conversación de la mesa de al lado.

Sofía rührte den Zucker um in ihren Cortado, halb zuhörend das Gespräch vom Nebentisch.

"No se trata solo de verter agua caliente.

„Es geht nicht nur darum, heißes Wasser hineinzugießen.

Carlos dejó reposar el ceviche por diez minutos.

Carlos ließ ruhen das Ceviche für zehn Minuten.

Dos niñas molían maíz mientras cantaban una copla.

Zwei Mädchen mahlten Mais, während sie eine Volksstrophe sangen.

Luego, freía los picarones en aceite caliente.

Dann, frittierte sie die Picarones in heißem Öl.

Luego, exprimió el jugo de diez limones sobre el pescado.

Dann, presste er den Saft von zehn Limetten über den Fisch.

"Jean, vamos a hornear este pan.

„Jean, lass uns dieses Brot backen.

Luego, con un mortero de madera, machacaba suavemente las hojas, lo justo para liberar su aroma sin romperlas.

Dann, mit einem hölzernen Stößel, zerdrückte er die Blätter vorsichtig, gerade genug, um ihr Aroma freizusetzen ohne sie zu zerreißen.

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

Sie rösteten Mulato-, Ancho- und Pasilla-Chilis bis ihr Aroma jeden Winkel des Hauses füllte.

El robot tiene hambre.

Der Roboter hat Hunger.

Y el jamón sabe mejor con corazón."

Und der Schinken schmeckt besser mit Herz."

Un día, Jean preparó la masa para el pan.

Eines Tages, Jean bereitete den Teig vor für das Brot.

Añaden el chile secreto.

Sie fügen den geheimen Chili hinzu.

La bebida era amarga, no dulce, porque no usaban azúcar.

Das Getränk war bitter, nicht süß, weil sie keinen Zucker verwendeten.

Ya no discutían con rabia, sino como dos cocineros que querían salvar el mismo plato.

Sie stritten nicht mehr wütend, sondern wie zwei Köche, die dasselbe Gericht retten wollten.

Su pasión es la cocina.

Ihre Leidenschaft ist das Kochen.

Compró un pescado muy fresco.

Er kaufte einen Fisch sehr frisch.

A veces, mezclaban el cacao con chiles y especias para darle más sabor.

Manchmal, mischten sie Kakao mit Chilis und Gewürzen um ihm mehr Geschmack zu verleihen.

el secreto es el azafrán y el punto del arroz

das Geheimnis ist der Safran und der Garpunkt des Reises

Su trabajo es cortar jamón ibérico, el jamón más famoso de España.

Seine Aufgabe ist es, iberischen Schinken zu schneiden, den berühmtesten Schinken Spaniens.

Siempre pan seco y carne dura.

Immer trockenes Brot und zähes Fleisch.

Había aprendido versiones de mole que requerían técnicas vanguardistas y presentaciones minimalistas.

Sie hatte Versionen von Mole gelernt die avantgardistische Techniken und minimalistische Präsentationen erforderten.

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

Sie rösteten Mulato-, Ancho- und Pasilla-Chilis bis ihr Aroma jeden Winkel des Hauses füllte.

Sus clientes pedían vino tinto, pero con el calor era una bebida muy pesada.

Seine Kunden bestellten Rotwein, aber mit der Hitze war es ein Getränk sehr schwer.

Todavía sueño con su pastel de choclo.

„Ich träume immer noch von ihrem Maiskuchen.“

¿Cómo se alimentaría y abastecería a más de cinco mil hombres y diez mil animales en uno de los terrenos más hostiles del planeta?

Wie sollten mehr als fünftausend Männer und zehntausend Tiere ernährt und versorgt werden mehr als fünftausend Männer und zehntausend Tiere in einem der feindseligsten Gelände des Planeten?

También ajustaron el comino y el ají.

Sie passten auch den Kreuzkümmel und die Chilischote an.

Primero congelaban las papas, después las dejaban secar y finalmente las pisaban con cuidado para quitarles el agua.

Zuerst froren sie die Kartoffeln ein, dann ließen sie sie trocknen und schließlich traten sie vorsichtig darauf um ihnen das Wasser zu entziehen.