Vocabolario di tedesco: Cibo e cucina, 89 parole con immagini, audio e flashcard da stampare

Dann teilt Mia das Essen.

Poi Mia divide il cibo.

„Ich wollte nur ein Stück.

«Volevo solo un pezzo.

wer außer dir hatte das rezept??

chi oltre a te aveva la ricetta??

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

Ci sono farina, uova e burro, ma non ci sono semi di papavero.

Die Oma isst Brot.

La nonna mangia il pane.

Die Menschen hatten Angst und sie hatten Hunger.

La gente aveva paura e avevano fame.

Sein Honig ist gelb und süß.

Il suo miele è giallo e dolce.

„Mit Käse schmeckt der Kuchen viel besser!“ Anna lacht.

«Con il formaggio la torta sa molto meglio!» Anna ride.

Anna liest: Zwiebeln, Mehl, Eier, Speck, Sahne und Salz.

Anna legge: Cipolle, farina, uova, pancetta, panna e sale.

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

Ci sono farina, uova e burro, ma non ci sono semi di papavero.

Mara hat den Teig vorbereitet.

Mara ha preparato l'impasto.

Es ist ein Rezept für ein dunkles Roggenbrot mit Kümmel und einem Löffel Melasse.

È una ricetta per un pane di segale scuro con semi di cumino e un cucchiaio di melassa.

Es ist ein Rezept für ein dunkles Roggenbrot mit Kümmel und einem Löffel Melasse.

È una ricetta per un pane di segale scuro con semi di cumino e un cucchiaio di melassa.

Vielleicht kann ein Geschmack eine Erinnerung zurückbringen.“ Herr Fassbender schaute das Glas lange an.

Forse un assaggio può far tornare un ricordo. Il signor Fassbender guardò il barattolo a lungo.

Und dass du das Fleisch nie zu lange gerührt hast.

E che non mescolavi mai la carne per troppo tempo.

pizza heute Abend?

pizza stasera?

An der Wand hingen Regale mit Gläsern – alle voll mit getrockneten Lebensmitteln, Samen, Nüssen.

Sul muro c'erano mensole con barattoli – tutti pieni di cibi secchi, semi, noci.

Schwarz, kein Zucker.

Nero, senza zucchero.

Er ist warm und lecker.

È caldo e delizioso.

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

Ci sono farina, uova e burro, ma non ci sono semi di papavero.

Die spendest du an die Tafel Erfurt.

Li dona alla Mensa dei Poveri di Erfurt.

Das ist Wurst.

Quello è Wurst (Salsiccia).

Aber er hat unsere Geschichte gefunden.“ Am Abend saßen alle zusammen bei Tee und Suppe.

Ma ha trovato la nostra storia.» Quella sera, tutti si sedettero insieme davanti a tè e zuppa.

Mira schaut auf die Zutaten im Regal.

Mira guarda gli ingredienti sullo scaffale.

Anna liest: Zwiebeln, Mehl, Eier, Speck, Sahne und Salz.

Anna legge: Cipolle, farina, uova, pancetta, panna e sale.

Er hat gesagt, er schmeckt nach Pfeffer und nach dem Herbst.

Lui ha detto, ha un sapore di pepe e di autunno.

Sie zog ihren Mantel aus, wusch sich die Hände, und noch bevor sie den Ofen anzündete, fütterte sie ihn: frisches Mehl, lauwarmes Wasser, ein kurzes Rühren.

Si tolse il cappotto, si lavò le mani, e ancora prima di accendere il forno, lo nutrì: farina fresca, acqua tiepida, un breve mescolamento.

Er verkaufte scharfen Senf, milden Senf und Senf mit Honig.

Vendette senape piccante, senape delicata e senape con miele.

Der Döner kostet jetzt acht Euro!

Il kebab adesso costa otto euro!

Luca ist hungrig.

Luca ha fame.

An den Wänden hingen getrocknete Kräuter, Knoblauchzöpfe und alte Fotos von Menschen bei der Feldarbeit.

Alle pareti erano appese erbe essiccate, trecce d'aglio e vecchie foto di persone al lavoro nei campi.

Anna liest: Zwiebeln, Mehl, Eier, Speck, Sahne und Salz.

Anna legge: Cipolle, farina, uova, pancetta, panna e sale.

In Düsseldorf nennt man Senf manchmal „Mostert“ — ein altes Wort.

A Düsseldorf si chiama senape a volte 'Mostert' — una vecchia parola.

Halle A war auf der anderen Seite des Bahnhofs, hinter den Gleisen, neben dem kleinen Café mit den schlechten Sandwiches.

La Sala A era dall'altra parte della stazione, dietro i binari, accanto al piccolo caffè con i panini cattivi.

Er stand jeden Morgen um fünf Uhr auf, kaufte Fleisch auf dem Großmarkt und stellte bis zum Mittag seine Bratwurst her.

Si alzava ogni mattina alle cinque, comprava carne al mercato all'ingrosso e produceva la sua salsiccia fino a mezzogiorno.

Du hast immer gesagt: ‚Zu viel Liebe macht die Wurst zäh.‘“ Am nächsten Morgen rief Otto Marlene an und erklärte ihr am Telefon Schritt für Schritt die Zubereitung.

Dicevi sempre: «Troppo amore rende la salsiccia dura.» La mattina dopo Otto chiamò Marlene e le spiegò al telefono la preparazione passo dopo passo.

Sie aßen gebratene Forelle aus dem See, dazu schwarzes Brot mit Schmalz und frischen Kräutern.

Mangiarono trote arrostite dal lago, accompagnate da pane nero con strutto ed erbe fresche.

Der Kuchen riecht nach Schokolade und Vanille.

La torta profuma di cioccolato e vaniglia.

der pudding mit vanille und rum.

il budino con vaniglia e rum.

Du hast immer gesagt: ‚Zu viel Liebe macht die Wurst zäh.‘“ Am nächsten Morgen rief Otto Marlene an und erklärte ihr am Telefon Schritt für Schritt die Zubereitung.

Dicevi sempre: «Troppo amore rende la salsiccia dura.» La mattina dopo Otto chiamò Marlene e le spiegò al telefono la preparazione passo dopo passo.

Dann nahm er das Messer und schnitt mit einer sicheren Bewegung in die Rinde.

Poi prese il coltello e con un movimento deciso incise la crosta.

Hilde nimmt einen Bissen.

Hilde dà un morso.

Oma hat eine Brezel.

La nonna ha un brezel.

Es ist rote Paprika-Paste.

È pasta di peperone rosso.

Mehl, Eier und Butter sind da, aber kein Mohn.

Ci sono farina, uova e burro, ma non ci sono semi di papavero.

Sie aßen gebratene Forelle aus dem See, dazu schwarzes Brot mit Schmalz und frischen Kräutern.

Mangiarono trote arrostite dal lago, accompagnate da pane nero con strutto ed erbe fresche.

Der Sauerteig stand seit elf Jahren auf dem zweiten Regal von links, gleich neben dem Salz.

Il lievito madre stava sullo scaffale, il secondo da sinistra, da undici anni, proprio accanto al sale.

Sie streut Puderzucker darauf und legt die Stücke auf eine große Platte.

Cosparge la treccia di zucchero a velo e mette i pezzi su un grande vassoio.

Am Morgen öffnet Mara ihre Backstube.

Al mattino, Mara apre la sua panetteria.

Vor ihm lag ein schwerer Laib Bergkäse, der seit vier Monaten in der dunklen Reifekammer geruht hatte.

Davanti a lui c’era una pesante forma di formaggio d’alpeggio, che aveva riposato per quattro mesi nella buia camera di stagionatura.

Sie hatte ein Rouladen-Rezept auf einem Bierdeckel.

Aveva una ricetta di rotolo su un sottobicchiere di birra.

Es war mit grobem Meersalz gefüllt.

Era riempito di sale marino grosso.

Ich mache Kartoffelsuppe.

Sto preparando la zuppa di patate.

Der Mond war fast voll, und sein Licht fiel kalt und klar auf die Holzdielen der alten Käserei.

La luna era quasi piena, e la sua luce cadeva fredda e limpida sulle assi di legno del vecchio caseificio.

Es roch nach Zwiebeln, nach Holzrauch und nach etwas Süßem: Kürbissuppe mit einem Löffel Honig.

Profumava di cipolle, di fumo di legna e di qualcosa di dolce: zuppa di zucca con un cucchiaio di miele.

Das handschriftliche Sauerbraten-Rezept Ihrer Oma.

La ricetta scritta a mano del Sauerbraten di sua nonna.

Es ist ein Rezept für ein dunkles Roggenbrot mit Kümmel und einem Löffel Melasse.

È una ricetta per un pane di segale scuro con semi di cumino e un cucchiaio di melassa.

Nicht mit Gramm-Angaben, sondern mit Gefühlen: „Das Salz nimmst du mit drei Fingern, nicht mit zwei.“ „Der Majoran muss trocken sein, nie frisch — frischer Majoran macht die Wurst zu bitter.“ Marlene hörte zu und schrieb nichts auf.

Non con grammature, ma con sentimenti: «Prendi il sale con tre dita, non con due.» «Il maggiorana deve essere secco, mai fresco — la maggiorana fresca rende la salsiccia troppo amara.» Marlene ascoltò e non annotò nulla.

„Oma kommt und ich habe kein Geschenk.“ Anna hat eine Idee: „Ich backe Omas Zwiebelkuchen.“ Das Rezept ist in einem alten, grünen Buch.

«Nonna viene e non ho regali». Anna ha un'idea: «Sto preparando la torta di cipolle della nonna». La ricetta è in un vecchio libro verde.

Ich dachte, ein altes Familienrezept gehört niemandem allein.

ho pensato, un'antica ricetta di famiglia non appartiene a nessuno da solo.

Der Käse öffnete sich langsam, und ein intensiver Geruch füllte den Raum – warm, nussig und ein bisschen süß.

Il formaggio si aprì lentamente, e un odore intenso riempì la stanza – caldo, con note di nocciola e un po’ dolce.

Sie stand um 17:30 Uhr am Ufer des Bodensees, mit dem kleinen Rucksack auf der Schulter und dem leichten Geruch von Apfelessig in der Luft – ein Zeichen, dass die Obstbauern in der Region gerade ihre Ernte einbrachten.

Si trovava alle 17:30 sulla riva del Lago di Costanza, con il piccolo zaino sulla spalla e il leggero profumo di aceto di mele nell'aria – un segno che i frutticoltori della regione stavano attualmente raccogliendo il loro raccolto.

Markus zeigte ihr die Kühe auf der Weide, die großen Kupferkessel und die kühle Reifekammer.

Markus le mostrò le mucche al pascolo, le grandi caldaie di rame e la fresca camera di stagionatura.

Vor ihm lag ein schwerer Laib Bergkäse, der seit vier Monaten in der dunklen Reifekammer geruht hatte.

Davanti a lui c’era una pesante forma di formaggio d’alpeggio, che aveva riposato per quattro mesi nella buia camera di stagionatura.

In Düsseldorf nennt man Senf manchmal „Mostert“ — ein altes Wort.

A Düsseldorf si chiama senape a volte 'Mostert' — una vecchia parola.

Keine Konservenbüchsen.

Niente barattoli di latta.

Die Sonne schien durch das Fenster und warf einen hellen Glanz auf die Salzkörner.

Il sole splendeva dalla finestra e proiettava un bagliore luminoso sui grani di sale.

Jeden Morgen warteten die Menschen auf sein frisches Brot.

Ogni mattina la gente aspettava il suo pane fresco.

Ich koche es selbst.

La cucino io stesso.

Sie schneiden die ersten Stücke.

Tagliano i primi pezzi.

Die Brezel schmeckt sehr gut!

Il brezel ha il sapore molto buono!

Sein Honig ist gelb und süß.

Il suo miele è giallo e dolce.

ich habe das hundert mal gebacken.

L'ho cotto cento volte.

Aber gestern habe ich die Wurst probiert und sie hat nicht wie deine geschmeckt.“ Otto schloss die Augen.

Ma ieri ho assaggiato la salsiccia e non aveva lo stesso sapore della tua.» Otto chiuse gli occhi.

Sie lehnte am Regal, die Arme verschränkt, und beobachtete Marta beim Füttern.

Si appoggiò allo scaffale, braccia conserte, e osservò Marta mentre lo nutriva.

Du hast ihn angesetzt, oder?“ „Ich habe ihn angefangen“, sagte Marta.

L'hai iniziato tu, vero?» «L'ho iniziato io», disse Marta.

Und dass du das Fleisch nie zu lange gerührt hast.

E che non mescolavi mai la carne per troppo tempo.

Nicht mit Gramm-Angaben, sondern mit Gefühlen: „Das Salz nimmst du mit drei Fingern, nicht mit zwei.“ „Der Majoran muss trocken sein, nie frisch — frischer Majoran macht die Wurst zu bitter.“ Marlene hörte zu und schrieb nichts auf.

Non con grammature, ma con sentimenti: «Prendi il sale con tre dita, non con due.» «Il maggiorana deve essere secco, mai fresco — la maggiorana fresca rende la salsiccia troppo amara.» Marlene ascoltò e non annotò nulla.

Zum Nachtisch kam ein Pflaumenkuchen, der so weich war, dass er fast auf der Gabel zerging.

Per dessert arrivò una torta di prugne, che era così morbida che si scioglieva quasi sulla forchetta.

Sie arbeiteten im Dunkeln, kneteten den Teig und heizten den Ofen.

Lavoravano al buio, impastavano la pasta e scaldavano il forno.

Sie streut Puderzucker darauf und legt die Stücke auf eine große Platte.

Cosparge la treccia di zucchero a velo e mette i pezzi su un grande vassoio.

Sie mixt Mehl, Eier und Sahne.

Mescola farina, uova e panna.

Sie arbeiteten im Dunkeln, kneteten den Teig und heizten den Ofen.

Lavoravano al buio, impastavano la pasta e scaldavano il forno.

Zum Nachtisch kam ein Pflaumenkuchen, der so weich war, dass er fast auf der Gabel zerging.

Per dessert arrivò una torta di prugne, che era così morbida che si scioglieva quasi sulla forchetta.

„Marlene sagt, die Wurst schmeckt falsch“, erzählte er.

«Marlene dice che la salsiccia ha un sapore strano», disse.

Er verkaufte scharfen Senf, milden Senf und Senf mit Honig.

Vendette senape piccante, senape delicata e senape con miele.

Nicht mit Gramm-Angaben, sondern mit Gefühlen: „Das Salz nimmst du mit drei Fingern, nicht mit zwei.“ „Der Majoran muss trocken sein, nie frisch — frischer Majoran macht die Wurst zu bitter.“ Marlene hörte zu und schrieb nichts auf.

Non con grammature, ma con sentimenti: «Prendi il sale con tre dita, non con due.» «Il maggiorana deve essere secco, mai fresco — la maggiorana fresca rende la salsiccia troppo amara.» Marlene ascoltò e non annotò nulla.

Der Kuchen riecht nach Schokolade und Vanille.

La torta profuma di cioccolato e vaniglia.

Vor ihm lag ein schwerer Laib Bergkäse, der seit vier Monaten in der dunklen Reifekammer geruht hatte.

Davanti a lui c’era una pesante forma di formaggio d’alpeggio, che aveva riposato per quattro mesi nella buia camera di stagionatura.