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Food & Cuisine Storie giapponesi

Leggi 8 food & cuisine storie giapponesi attraverso A0, A1, A2, B1, B2.

おばあちゃんだけが知る味噌汁の秘密 — A0 Food & Cuisine storia giapponese
A0 · 1 min

おばあちゃんだけが知る味噌汁の秘密

Un nipote visita sua nonna e scopre un ingrediente segreto nella sua deliziosa zuppa di miso.

閉店日の駄菓子屋に残った最後の飴 — A1 Food & Cuisine storia giapponese
A1 · 1 min

閉店日の駄菓子屋に残った最後の飴

Un'anziana signora regala l'ultima caramella nel suo negozio di dolciumi all'ultimo giorno di attività.

築地の最後の競り — A2 Food & Cuisine storia giapponese
A2 · 1 min

築地の最後の競り

This story recounts a father's emotional final day at the historic Tsukiji fish market.

捨てられるはずだった昆布が変えた出汁の味 — A2 Food & Cuisine storia giapponese
A2 · 4 min

捨てられるはずだった昆布が変えた出汁の味

Una storia su uno chef apprendista che usa accidentalmente un pezzo di alga kelp dimenticato per creare il dashi perfetto.

閉店前夜に残された祖父の隠し味 — B1 Food & Cuisine storia giapponese
B1 · 1 min

閉店前夜に残された祖父の隠し味

A daughter finds her grandfather's secret recipe in a notebook just before her father closes their family ramen shop permanently.

小豆島の醤油蔵に残った最後の木桶 — B1 Food & Cuisine storia giapponese
B1 · 2 min

小豆島の醤油蔵に残った最後の木桶

Una giovane donna di nome Yuki rivaluta il valore dei tradizionali barili di salsa di soia di sua nonna dopo che uno sconosciuto le fa un'offerta per comprarne uno.

戦後の闇市で生まれたソース焼きそば — B2 Food & Cuisine storia giapponese
B2 · 1 min

戦後の闇市で生まれたソース焼きそば

Una storia su un giovane nell'immediato dopoguerra della Seconda Guerra Mondiale che trova un modo per portare speranza e conforto alla sua comunità attraverso un semplice piatto creato dalla salsa avanzata di suo padre.

シベリア抑留から持ち帰った酒蔵の麹菌 — B2 Food & Cuisine storia giapponese
B2 · 2 min

シベリア抑留から持ち帰った酒蔵の麹菌

Una storia commovente su un uomo che porta un prezioso cimelio di famiglia, una coltura starter di koji, attraverso le difficoltà dell'internamento in Siberia per mantenere viva l'eredità della birreria di famiglia.