Food & Cuisine Storie giapponesi
Leggi 13 food & cuisine storie giapponesi attraverso A0, A1, A2, B1, B2.
Pane e latte
Un bambino mangia pane e beve latte a casa.
L'ultima caramella rimasta nella bottega di dolciumi il giorno della chiusura
Un'anziana signora regala l'ultima caramella nel suo negozio di dolciumi all'ultimo giorno di attività.
Il discepolo di Osaka che non riesce a fare i takoyaki rotondi
Un giovane apprendista di takoyaki scopre che anche le forme insolite possono rendere felici i clienti.
Il segreto della zuppa di miso che solo la nonna conosce
Un nipote visita sua nonna e scopre un ingrediente segreto nella sua deliziosa zuppa di miso.
L'ultima asta di Tsukiji
Questa storia racconta l'emozionante ultimo giorno di un padre nello storico mercato del pesce di Tsukiji.
I due bento scambiati al mercato mattutino di Wajima
Al mercato mattutino di Wajima, il bento di Misaki viene scambiato per errore con quello di una viaggiatrice, portandola a riallacciare i rapporti con suo padre.
Il gusto del brodo cambiato da un'alga che doveva essere scartata
Una storia su uno chef apprendista che usa accidentalmente un pezzo di alga kelp dimenticato per creare il dashi perfetto.
Il negozio di udon Sanuki dove il sale non è arrivato a causa di un tifone
Quando un tifone impedisce la consegna del sale, il proprietario di un negozio di udon impara che la gentilezza è importante quanto preservare un gusto tradizionale.
二つの家が同じ名で売る若狭のへしこ
Due negozi di famiglia rivali a Wakasa riscoprono una vecchia amicizia mentre preparano insieme il heshiko per un hotel.
Il segreto di nonno la sera prima della chiusura
Una figlia trova la ricetta segreta del nonno in un quaderno poco prima che il padre chiuda definitivamente il ristorante di ramen di famiglia.
L'ultima botte di salsa di soia rimasta a Shodoshima
Una giovane donna di nome Yuki rivaluta il valore dei tradizionali barili di salsa di soia di sua nonna dopo che uno sconosciuto le fa un'offerta per comprarne uno.
Salsa yakisoba nata nel mercato nero del dopoguerra
Una storia su un giovane nell'immediato dopoguerra della Seconda Guerra Mondiale che trova un modo per portare speranza e conforto alla sua comunità attraverso un semplice piatto creato dalla salsa avanzata di suo padre.
Il lievito di sake riportato dalla prigionia in Siberia
Una storia commovente su un uomo che porta un prezioso cimelio di famiglia, una coltura starter di koji, attraverso le difficoltà dell'internamento in Siberia per mantenere viva l'eredità della birreria di famiglia.