Vocabolario di russo: Cibo e cucina, 97 parole con immagini, audio e flashcard da stampare

Настя, дай ему еду.

Nastya, dagli cibo.

Хлеб испеку. Для всех.

Cucinerò il pane. Per tutti.

я просто жарю мясо.

sto solo arrostendo carne.

Торт большой и вкусный.

La torta è grande e gustosa.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

Anna decise: 'Farò questa torta.

они хотят ТВОЙ рецепт, а платят МНЕ.

vogliono la TUA ricetta, ma pagano ME.

В миске — тесто.

Nella ciotola c'è l'impasto.

Второй — слишком сладким.

La seconda era troppo dolce.

И бутерброды взял...

E lui ha preso dei panini...

Причина — старый рецепт маминого борща.

La ragione è — una vecchia ricetta del borscht della mamma.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

La carrozza profumava di tè e pollo arrosto.

Да, я написала пост про пельмени.

Sì, ho scritto un post sui ravioli.

Тарелка пельменей — проба!

Un piatto di ravioli — un assaggio!

✅ Катя — блины! 40!

Katya — pancake! 40!

Он будил хозяев, когда на кухне оставался включённый газ.

Svegliava i proprietari quando il gas veniva lasciato acceso in cucina.

Марина взяла все продукты: тёмно-красную свёклу, капусту, морковь и мясо.

Marina prese tutti i prodotti (ingredienti): barbabietole rosso scuro, cavolo, carote e carne.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

C'erano uova, farina, zucchero, arance.

— Мариночка, у меня кончилась соль.

— Marinochka, ho finito il sale.

Складки держат горячий сок внутри.

Le pieghe tengono dentro il succo caldo.

В холодильнике были яйца, масло и лимоны.

Nel frigorifero c'erano uova, burro e limoni.

— Но вкус хороший.

«Ma il sapore è buono.»

Борщ это суп.

Il bortsch è una zuppa.

Бабушка Зухра готовит чак-чак — сладкое блюдо из теста и мёда.

La nonna Zuhra sta preparando il chak-chak — un dolce fatto di pasta e miele.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

Ascoltava il kazan — come il pilaf respira, come il riso assorbe il brodo.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

Una famiglia porta le torte e l'altra porta il formaggio e le mele.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

C'erano uova, farina, zucchero, arance.

вы едите пиццу?

state mangiando la pizza?

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

C'erano uova, farina, zucchero, arance.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

La carrozza profumava di tè e pollo arrosto.

— Аня, у тебя есть свежие дрожжи?

— Anya, hai lievito fresco?

— Дедушка, я нашла рецепт бабушкиного пирога.

— Nonno, ho trovato la ricetta della torta della nonna.

Это квас его бабушки: холодный, сладкий, с мёдом и мятой.

Questo è il kvas di sua nonna: freddo, dolce, con miele e menta.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

Una famiglia porta le torte e l'altra porta il formaggio e le mele.

🔒 котлеты!!

🔒 cotolette!!

Потом положила внутрь мясо, лук и специи.

Poi ci mise dentro carne, cipolla e spezie.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

Ascoltava il kazan — come il pilaf respira, come il riso assorbe il brodo.

В банке — вкусное красное варенье.

Nel barattolo c'è — deliziosa marmellata rossa.

Нет! Для свадьбы — с мясом и со сметаной. 🍲

No! Per il matrimonio — con carne e con panna acida. 🍲

Пока Борис ехал за дровами, Азиз звонил на рынок — старому знакомому, у которого была баранина.

Mentre Boris andava a prendere la legna da ardere, Aziz chiamò al mercato — un vecchio conoscente che aveva dell'agnello.

Пахло пряностями и жареными семечками.

Profumava di spezie e semi tostati.

Только звук теста, скалки, ложки с фаршем.

Solo il suono dell'impasto, del mattarello e del cucchiaio con la carne macinata.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— La mamma ci metteva sempre l'aceto per il colore, — dice Lara.

Тесто, начинка, всё написано слово в слово.

L'impasto, il ripieno, è scritto tutto parola per parola.

Лена испекла простой лимонный пирог.

Lena sfornò una semplice torta al limone.

у меня шашлык горит.

il mio shashlik sta bruciando.

После смерти бабушки Анна нашла старую кулинарную книгу.

Dopo la morte della nonna Anna trovò un vecchio libro di cucina.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

Di solito, si prendono i khinkali per la codina, si morde con cautela l’impasto e si beve il succo.

Борис видел, как Азиз несколько раз готовил плов во дворе на большую компанию.

Boris aveva visto Aziz preparare il pilaf in cortile diverse volte per un folto gruppo di persone.

Виктор стоит у мангала. Очередь из десяти человек. Он держит телефон одной рукой, шампур — другой.

Viktor è in piedi vicino al barbecue. C'è una fila di dieci persone. Tiene il telefono con una mano, uno spiedino con l'altra.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

Era corretto (giusto) — non troppo salato e non insipido.

Пахло пряностями и жареными семечками.

Profumava di spezie e semi tostati.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

L'odore del coriandolo, dell'albicocca secca e di qualcos'altro che non riusciva a nominare.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

Stava camminando lungo una strada stretta, quando sentì un odore — pungente, speziato, un po' dolce.

Он оказался простым, но горячим и сытным — именно то, что ей было нужно.

Si rivelò semplice, ma caldo e saziante — esattamente quello di cui aveva bisogno.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

Era corretto (giusto) — non troppo salato e non insipido.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

L'odore del coriandolo, dell'albicocca secca e di qualcos'altro che non riusciva a nominare.

там ЕГО маринад.

c'è la SUA marinata.

— Кто слепил этот хинкали?

— Chi ha preparato questo khinkali?

— Баранина, рис, морковь, зира, чеснок.

— Carne di montone, riso, carote, cumino, aglio.

Она пошла домой и начала готовить.

Andò a casa e iniziò a cucinare.

Они свежие.

Sono freschi.

у меня шашлык горит.

il mio shashlik sta bruciando.

кто съел??

chi l'ha mangiato??

Тесто не растёт.

L'impasto non lievita.

Артём приготовил ужин для всей семьи и позвал Лену, бабу Валю и Толю к себе домой.

Artyom ha preparato la cena per tutta la famiglia e ha invitato Lena, nonna Valya e Tolya a casa sua.

Анна пробует квас: — Он вкусный.

Anna assaggia il kvas: È gustoso.

Ты кормишь пол? 😂

Stai dando da mangiare al pavimento? 😂

Она варит морковь, капусту и картошку.

Lei bolle le carote, cavolo e patate.

Дедушка укусил хинкали.

Il nonno morse il khinkali.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

Anna decise: 'Farò questa torta.

я просто жарю мясо.

sto solo arrostendo carne.

Когда плов разложили на большие блюда, за столами сразу стало тихо.

Quando il pilaf fu disposto su grandi vassoi, divenne subito silenzio ai tavoli.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

Di solito, si prendono i khinkali per la codina, si morde con cautela l’impasto e si beve il succo.

Тамара и дочь Нино лепили хинкали.

Tamara e sua figlia Nino stavano dando forma ai khinkali.

Она намазала хлеб маслом и смотрела в окно на двор-колодец, где между двумя водосточными трубами кто-то повесил детский велосипед — непонятно когда и непонятно зачем.

Spalmò il burro sul pane e guardò fuori dalla finestra il cortile a pozzo, dove tra due grondaie qualcuno aveva appeso una bicicletta per bambini — non è chiaro quando e non è chiaro perché.

— Думаю, — ответила она, помешивая ложкой чай.

— Sto pensando — rispose, mescolando il tè con un cucchiaino.

Когда борщ уже варился на плите, в дверь постучали.

Quando il borscht stava già cuocendo sul fornello, si bussò alla porta.

Пирог испеку.

Farò una torta.

Он немного подгорел снизу, но хорошо пах.

Era un po' bruciata sul fondo, ma aveva un buon profumo.

я пирогов напеку 😊

Farò delle torte 😊

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

Prima scaldò l'olio finché non fumò, poi ci buttò le cipolle.

Молоко скисало быстрее, чем должно.

Il latte si inacidiva più velocemente del dovuto.

Я тоже ем мороженое!

Anch'io sto mangiando un gelato!

Она добавила кожуру апельсина и пекла медленно, с терпением.

Aggiunse la scorza d'arancia e la fece cuocere lentamente, con pazienza.

Я сегодня пекла.

L'ho preparata oggi.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

Alle tre tolse il kazan dal fuoco e lo lasciò riposare per quindici minuti per far assestare il pilaf.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

Alle tre tolse il kazan dal fuoco e lo lasciò riposare per quindici minuti per far assestare il pilaf.

Дедушка попробовал кусочек и закрыл глаза.

Il nonno assaggiò un pezzo e chiuse gli occhi.

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

Prima scaldò l'olio finché non fumò, poi ci buttò le cipolle.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

Ascoltava il kazan — come il pilaf respira, come il riso assorbe il brodo.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

Stava camminando lungo una strada stretta, quando sentì un odore — pungente, speziato, un po' dolce.

Тесто не поднимается.

L'impasto non lievita.

Тарелка пельменей — проба!

Un piatto di ravioli — un assaggio!

Первый пирог получился сухим.

La prima torta risultò asciutta.

В разных грузинских семьях хинкали готовят немного по-разному: кто-то кладёт больше лука, а кто-то добавляет зелень.

Nelle diverse famiglie georgiane, si prepara il khinkali in modo un po' diverso: alcuni aggiungono più cipolla, mentre altri aggiungono erbe aromatiche.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— La mamma ci metteva sempre l'aceto per il colore, — dice Lara.

Марина налила борщ в тарелки.

Marina versò il borscht nei piatti.