Ordförråd i ryska: Mat och matlagning – 97 ord med bilder, ljud och utskrivbara kort

Настя, дай ему еду.

Nastya, ge honom mat.

Хлеб испеку. Для всех.

Jag ska baka bröd. Till alla.

я просто жарю мясо.

jag steker bara kött.

Торт большой и вкусный.

Tårtan är stor och god.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

Anna bestämde sig: 'Jag ska baka den här pajen.

они хотят ТВОЙ рецепт, а платят МНЕ.

de vill ha DITT recept, men de betalar MIG.

В миске — тесто.

I skålen finns deg.

Второй — слишком сладким.

Den andra var för söt.

И бутерброды взял...

Och han tog smörgåsar...

Причина — старый рецепт маминого борща.

Anledningen är — ett gammalt recept till mammas borsjtj.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

Vagnen luktade te och stekt kyckling.

Да, я написала пост про пельмени.

Ja, jag skrev ett inlägg om dumplings.

Тарелка пельменей — проба!

En tallrik med dumplings — ett smakprov!

✅ Катя — блины! 40!

Katya — pannkakor! 40!

Он будил хозяев, когда на кухне оставался включённый газ.

Han väckte ägarna när gasen stod på i köket.

Марина взяла все продукты: тёмно-красную свёклу, капусту, морковь и мясо.

Marina tog alla produkter (ingredienser): mörkröda rödbetor, kål, morötter och kött.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

Där fanns ägg, mjöl, socker, apelsiner.

— Мариночка, у меня кончилась соль.

— Marina, jag har slut på salt.

Складки держат горячий сок внутри.

Vecken håller den varma saften inuti.

В холодильнике были яйца, масло и лимоны.

Det fanns ägg, smör och citroner i kylskåpet.

— Но вкус хороший.

”Men smaken är god.”

Борщ это суп.

Borsch är en soppa.

Бабушка Зухра готовит чак-чак — сладкое блюдо из теста и мёда.

Farmor Zuhra förbereder chak-chak — en söt rätt gjord av deg och honung.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

Han lyssnade på kazanen — hur pilafen andades, hur riset absorberade buljongen.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

Den ena familjen tar med sig pajer, och den andra tar med sig ost och äpplen.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

Där fanns ägg, mjöl, socker, apelsiner.

вы едите пиццу?

äter ni pizza?

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

Där fanns ägg, mjöl, socker, apelsiner.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

Vagnen luktade te och stekt kyckling.

— Аня, у тебя есть свежие дрожжи?

— Anya, har du färsk jäst?

— Дедушка, я нашла рецепт бабушкиного пирога.

— Morfar, jag hittade receptet på mormors paj.

Это квас его бабушки: холодный, сладкий, с мёдом и мятой.

Det här är hans mormors kvass: kall, söt, med honung och mynta.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

Den ena familjen tar med sig pajer, och den andra tar med sig ost och äpplen.

🔒 котлеты!!

🔒 kotletter!!

Потом положила внутрь мясо, лук и специи.

Sedan lade hon kött, lök och kryddor inuti.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

Han lyssnade på kazanen — hur pilafen andades, hur riset absorberade buljongen.

В банке — вкусное красное варенье.

I burken finns — god röd sylt.

Нет! Для свадьбы — с мясом и со сметаной. 🍲

Nej! För bröllopet — med kött och med gräddfil. 🍲

Пока Борис ехал за дровами, Азиз звонил на рынок — старому знакомому, у которого была баранина.

Medan Boris körde efter ved, ringde Aziz till marknaden — till en gammal bekant som hade lammkött.

Пахло пряностями и жареными семечками.

Det doftade av kryddor och rostade frön.

Только звук теста, скалки, ложки с фаршем.

Bara ljudet av degen, kaveln och skeden med köttfärs.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— Mamma brukade alltid lägga i vinäger för färgens skull, — säger Lara.

Тесто, начинка, всё написано слово в слово.

Deg, fyllning, allt är skrivet ordagrant.

Лена испекла простой лимонный пирог.

Lena bakade en enkel citronpaj.

у меня шашлык горит.

min shashlik brinner.

После смерти бабушки Анна нашла старую кулинарную книгу.

Efter mormors död Anna hittade en gammal kokbok.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

Vanligtvis tar man khinkali i den lilla svansen, biter försiktigt i degen och dricker saften.

Борис видел, как Азиз несколько раз готовил плов во дворе на большую компанию.

Boris hade sett hur Aziz förberett pilaf på gården flera gånger för en stor grupp människor.

Виктор стоит у мангала. Очередь из десяти человек. Он держит телефон одной рукой, шампур — другой.

Viktor står vid grillen. En kö av tio personer. Han håller telefonen i ena handen, grillspettet i den andra.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

Den var lagom — inte för salt och inte smaklös.

Пахло пряностями и жареными семечками.

Det doftade av kryddor och rostade frön.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

Doften av koriander, torkade aprikoser och något annat han inte kunde namnge.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

Han gick längs en smal gata, när han kände en doft – skarp, kryddig, lite söt.

Он оказался простым, но горячим и сытным — именно то, что ей было нужно.

Det visade sig vara enkelt, men varmt och mättande — precis vad hon behövde.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

Den var lagom — inte för salt och inte smaklös.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

Doften av koriander, torkade aprikoser och något annat han inte kunde namnge.

там ЕГО маринад.

där är hans marinad.

— Кто слепил этот хинкали?

— Vem formade den här khinkalin?

— Баранина, рис, морковь, зира, чеснок.

— Fårkött, ris, morötter, spiskummin, vitlök.

Она пошла домой и начала готовить.

Hon gick hem och började laga mat.

Они свежие.

De är färska.

у меня шашлык горит.

min shashlik brinner.

кто съел??

vem åt [den]??

Тесто не растёт.

Degen jäser inte.

Артём приготовил ужин для всей семьи и позвал Лену, бабу Валю и Толю к себе домой.

Artyom lagade middag för hela familjen och bjöd in Lena, farmor Valja och Tolja till sig hemma.

Анна пробует квас: — Он вкусный.

Anna smakar på kvassen: Det är gott.

Ты кормишь пол? 😂

Ger du mat till golvet? 😂

Она варит морковь, капусту и картошку.

Hon kokar morötter, kål och potatis.

Дедушка укусил хинкали.

Farfar bet i khinkalin.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

Anna bestämde sig: 'Jag ska baka den här pajen.

я просто жарю мясо.

jag steker bara kött.

Когда плов разложили на большие блюда, за столами сразу стало тихо.

När pilafen lades upp på stora fat, blev det genast tyst vid borden.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

Vanligtvis tar man khinkali i den lilla svansen, biter försiktigt i degen och dricker saften.

Тамара и дочь Нино лепили хинкали.

Tamara och hennes dotter Nino formade khinkali.

Она намазала хлеб маслом и смотрела в окно на двор-колодец, где между двумя водосточными трубами кто-то повесил детский велосипед — непонятно когда и непонятно зачем.

Hon bredde smör på brödet och tittade ut genom fönstret på innergården med brunn, där mellan två stuprör någon hade hängt en barncykel — oklart när och oklart varför.

— Думаю, — ответила она, помешивая ложкой чай.

— Jag tänker, — svarade hon och rörde i sitt te med en sked.

Когда борщ уже варился на плите, в дверь постучали.

När borsjtjen redan kokade på spisen, hördes en knackning på dörren.

Пирог испеку.

Jag ska baka en paj.

Он немного подгорел снизу, но хорошо пах.

Den var lite bränd i botten, men luktade gott.

я пирогов напеку 😊

Jag ska baka några pajer 😊

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

Först värmde han oljan tills den rykte, sedan slängde han i löken.

Молоко скисало быстрее, чем должно.

Mjölken surnade snabbare än den borde.

Я тоже ем мороженое!

Jag äter också glass!

Она добавила кожуру апельсина и пекла медленно, с терпением.

Hon tillsatte apelsinskal och bakade långsamt, med tålamod.

Я сегодня пекла.

Jag bakade den idag.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

Klockan tre tog han bort kazanen från elden och lät det stå i femton minuter för att pilafen skulle sätta sig.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

Klockan tre tog han bort kazanen från elden och lät det stå i femton minuter för att pilafen skulle sätta sig.

Дедушка попробовал кусочек и закрыл глаза.

Morfar smakade en bit och slöt sina ögon.

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

Först värmde han oljan tills den rykte, sedan slängde han i löken.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

Han lyssnade på kazanen — hur pilafen andades, hur riset absorberade buljongen.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

Han gick längs en smal gata, när han kände en doft – skarp, kryddig, lite söt.

Тесто не поднимается.

Degen jäser inte.

Тарелка пельменей — проба!

En tallrik med dumplings — ett smakprov!

Первый пирог получился сухим.

Den första pajen blev torr.

В разных грузинских семьях хинкали готовят немного по-разному: кто-то кладёт больше лука, а кто-то добавляет зелень.

I olika georgiska familjer tillagar man khinkali lite olika: vissa lägger i mer lök, medan andra tillsätter örter.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— Mamma brukade alltid lägga i vinäger för färgens skull, — säger Lara.

Марина налила борщ в тарелки.

Marina hällde upp borsjtjen i tallrikarna.