مفردات الروسية: الطعام والطهي — 97 كلمة مع الصور والصوت وبطاقات للطباعة

Настя, дай ему еду.

ناستيا، أعطيه طعاماً.

Хлеб испеку. Для всех.

سأخبز الخبز. للجميع.

я просто жарю мясо.

أنا فقط أقلي اللحم.

Торт большой и вкусный.

الكعكة كبيرة ولذيذة.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

قررت آنا: 'سأخبز هذه الفطيرة.

они хотят ТВОЙ рецепт, а платят МНЕ.

إنهم يريدون وصفتك أنتَ، لكنهم يدفعون لي أنا.

В миске — тесто.

في الوعاء عجينة.

Второй — слишком сладким.

الثانية كانت حلوة جدًا.

И бутерброды взял...

وأخذ السندويتشات...

Причина — старый рецепт маминого борща.

السبب هو - وصفة قديمة لبورشات أمي.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

كانت العربة تفوح منها رائحة الشاي والدجاج المشوي.

Да, я написала пост про пельмени.

نعم، كتبت منشوراً عن فطائر الزلابية.

Тарелка пельменей — проба!

طبق من الزلابية — عينة!

✅ Катя — блины! 40!

كاتيا - بان كيك! 40!

Он будил хозяев, когда на кухне оставался включённый газ.

كان يوقظ المالكين عندما يُترك الغاز مشتعلاً في المطبخ.

Марина взяла все продукты: тёмно-красную свёклу, капусту, морковь и мясо.

أخذت مارينا كل المكونات: شمندر أحمر داكن، كرنب، جزر، ولحم.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

كان هناك بيض، طحين، سكر، برتقال.

— Мариночка, у меня кончилась соль.

— مارينوتشكا، لقد نفد مني الملح.

Складки держат горячий сок внутри.

تحافظ الطيات على العصارة الساخنة في الداخل.

В холодильнике были яйца, масло и лимоны.

كان هناك بيض وزبدة وليمون في الثلاجة.

— Но вкус хороший.

«لكن الطعم جيد.»

Борщ это суп.

البورش هو حساء.

Бабушка Зухра готовит чак-чак — сладкое блюдо из теста и мёда.

الجدة زهرة تحضر 'تشاك-تشاك' — طبق حلو مصنوع من العجين والعسل.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

كان يستمع إلى القدر — كيف يتنفس البلوف، كيف يمتص الأرز المرق.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

تحضر إحدى العائلتين الفطائر، والأخرى الجبن والتفاح.

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

كان هناك بيض، طحين، سكر، برتقال.

вы едите пиццу?

هل تأكلون البيتزا؟

Там были яйца, мука, сахар, апельсины.

كان هناك بيض، طحين، سكر، برتقال.

Вагон пах чаем и жареной курицей.

كانت العربة تفوح منها رائحة الشاي والدجاج المشوي.

— Аня, у тебя есть свежие дрожжи?

— آنيا، هل لديك خميرة طازجة؟

— Дедушка, я нашла рецепт бабушкиного пирога.

— يا جدي، لقد وجدت وصفة فطيرة جدتي.

Это квас его бабушки: холодный, сладкий, с мёдом и мятой.

هذا كفاس جدته: بارد وحلو، بالعسل والنعناع.

Одна семья приносит пироги, другая — сыр и яблоки.

تحضر إحدى العائلتين الفطائر، والأخرى الجبن والتفاح.

🔒 котлеты!!

🔒 كستلات لحم!!

Потом положила внутрь мясо, лук и специи.

ثم وضعت اللحم والبصل والتوابل في الداخل.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

كان يستمع إلى القدر — كيف يتنفس البلوف، كيف يمتص الأرز المرق.

В банке — вкусное красное варенье.

في الجرة — مربى أحمر لذيذ.

Нет! Для свадьбы — с мясом и со сметаной. 🍲

لا! من أجل حفل الزفاف — مع اللحم والقشدة الحامضة. 🍲

Пока Борис ехал за дровами, Азиз звонил на рынок — старому знакомому, у которого была баранина.

بينما كان بوريس يذهب لإحضار الحطب، اتصل عزيز بالسوق — بمعرفة قديمة كان لديه لحم ضأن.

Пахло пряностями и жареными семечками.

كانت رائحة التوابل والبذور المحمصة تفوح.

Только звук теста, скалки, ложки с фаршем.

فقط صوت العجين، والشوبك، وملعقة اللحم المفروم.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— أمي كانت دائماً تضع الخل للون، — تقول لارا.

Тесто, начинка, всё написано слово в слово.

العجين، الحشوة، كل شيء مكتوب كلمة بكلمة.

Лена испекла простой лимонный пирог.

خبزت لينا فطيرة ليمون بسيطة.

у меня шашлык горит.

شيش طاووقي يحترق.

После смерти бабушки Анна нашла старую кулинарную книгу.

بعد وفاة الجدة وجدت آنا كتاب طبخ قديمًا.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

عادةً ما يمسك الناس بالخينكالي من ذيله الصغير، ويعضّون العجين بحذر، ويشربون العصارة.

Борис видел, как Азиз несколько раз готовил плов во дворе на большую компанию.

كان بوريس قد رأى عزيز يعد البلوف في الفناء عدة مرات لعدد كبير من الناس.

Виктор стоит у мангала. Очередь из десяти человек. Он держит телефон одной рукой, шампур — другой.

فيكتور يقف عند الشواء. طابور من عشرة أشخاص. يمسك الهاتف بيد، وسيخ الشواء باليد الأخرى.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

كان صحيحًا (بالضبط كما يجب) — ليس مالحًا جدًا وليس فاتحًا.

Пахло пряностями и жареными семечками.

كانت رائحة التوابل والبذور المحمصة تفوح.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

رائحة الكزبرة، المشمش المجفف وشيء آخر لم يستطع تسميته.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

كان يمشي في شارع ضيق، عندما شعر برائحة — حادّة، توابل، وحلوة قليلاً.

Он оказался простым, но горячим и сытным — именно то, что ей было нужно.

لقد كان بسيطًا، ولكنه ساخن ومشبع — بالضبط ما كانت تحتاجه.

Он был правильным — не слишком солёным и не пресным.

كان صحيحًا (بالضبط كما يجب) — ليس مالحًا جدًا وليس فاتحًا.

Запах кориандра, сушёного абрикоса и чего-то ещё, чего он не мог назвать.

رائحة الكزبرة، المشمش المجفف وشيء آخر لم يستطع تسميته.

там ЕГО маринад.

هناك تتبيلته.

— Кто слепил этот хинкали?

— من صنع هذا الخينكالي؟

— Баранина, рис, морковь, зира, чеснок.

— لحم ضأن، أرز، جزر، كمون، ثوم.

Она пошла домой и начала готовить.

ذهبت إلى المنزل وبدأت بالطبخ.

Они свежие.

إنها طازجة.

у меня шашлык горит.

شيش طاووقي يحترق.

кто съел??

من أكل؟؟

Тесто не растёт.

العجينة لا تختمر.

Артём приготовил ужин для всей семьи и позвал Лену, бабу Валю и Толю к себе домой.

أعد أرتيوم العشاء لجميع أفراد العائلة ودعا لينا، والجدة فاليا، وتوليا إلى منزله.

Анна пробует квас: — Он вкусный.

تتذوق آنا الكفاس: إنه لذيذ.

Ты кормишь пол? 😂

هل تطعمين الأرض؟ 😂

Она варит морковь, капусту и картошку.

إنها تسلق الجزر، والملفوف والبطاطس.

Дедушка укусил хинкали.

عضّ الجد الخينكالي.

Анна решила: «Я испеку этот пирог.

قررت آنا: 'سأخبز هذه الفطيرة.

я просто жарю мясо.

أنا فقط أقلي اللحم.

Когда плов разложили на большие блюда, за столами сразу стало тихо.

عندما وُضِع الأرز على أطباق كبيرة، عمّ الهدوء فوراً على الطاولات.

Обычно хинкали берут за хвостик, осторожно кусают тесто и пьют сок.

عادةً ما يمسك الناس بالخينكالي من ذيله الصغير، ويعضّون العجين بحذر، ويشربون العصارة.

Тамара и дочь Нино лепили хинкали.

كانت تمارا وابنتها نينو تُشكّلان حبات الخينكالي.

Она намазала хлеб маслом и смотрела в окно на двор-колодец, где между двумя водосточными трубами кто-то повесил детский велосипед — непонятно когда и непонятно зачем.

دهنت الزبدة على الخبز ونظرت من النافذة إلى الساحة الداخلية (دْفُور-كُولُودِتس)، حيث بين ماسورتي تصريف، علّق أحدهم دراجة طفل — غير واضح متى ولماذا.

— Думаю, — ответила она, помешивая ложкой чай.

— أفكر، — أجابت وهي تحرك الشاي بملعقة.

Когда борщ уже варился на плите, в дверь постучали.

عندما كان البورش يُطهى بالفعل على الموقد، جاء طرق على الباب.

Пирог испеку.

سأخبز فطيرة.

Он немного подгорел снизу, но хорошо пах.

كانت محترقة قليلًا من الأسفل، لكن رائحتها كانت طيبة.

я пирогов напеку 😊

سأخبز بعض الفطائر 😊

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

أولاً سخّن الزيت حتى دخّن، ثم رمى البصل.

Молоко скисало быстрее, чем должно.

فسد الحليب أسرع مما ينبغي.

Я тоже ем мороженое!

أنا أيضاً آكل الآيس كريم!

Она добавила кожуру апельсина и пекла медленно, с терпением.

أضافت قشر البرتقال وخبزت ببطء، بصبر.

Я сегодня пекла.

خبزتها اليوم.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

في الساعة الثالثة، أزال القدر عن النار. وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة ليرتاح الأرز.

В три часа он снял казан с огня и оставил его на пятнадцать минут, чтобы плов настоялся.

في الساعة الثالثة، أزال القدر عن النار. وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة ليرتاح الأرز.

Дедушка попробовал кусочек и закрыл глаза.

تذوق الجد قطعة وأغمض عينيه.

Сначала раскалил масло до дыма, потом бросил лук.

أولاً سخّن الزيت حتى دخّن، ثم رمى البصل.

Он слушал казан — как плов дышит, как рис впитывает бульон.

كان يستمع إلى القدر — كيف يتنفس البلوف، كيف يمتص الأرز المرق.

Он шёл по узкой улице, когда почувствовал запах — острый, пряный, немного сладкий.

كان يمشي في شارع ضيق، عندما شعر برائحة — حادّة، توابل، وحلوة قليلاً.

Тесто не поднимается.

العجينة لا تنتفخ.

Тарелка пельменей — проба!

طبق من الزلابية — عينة!

Первый пирог получился сухим.

الفطيرة الأولى خرجت جافة.

В разных грузинских семьях хинкали готовят немного по-разному: кто-то кладёт больше лука, а кто-то добавляет зелень.

في العائلات الجورجية المختلفة، يُحضّر الناس الخينكالي بطرق مختلفة قليلًا: يضيف بعض الناس مزيدًا من البصل، بينما يضيف آخرون الأعشاب.

— Мама всегда клала уксус для цвета, — говорит Лара.

— أمي كانت دائماً تضع الخل للون، — تقول لارا.

Марина налила борщ в тарелки.

سكبت مارينا البورش في الأطباق.