中国語の単語：食べ物と料理 — 98語のイラスト・音声・印刷用カード

妈都做好饭等你了

お母さんはもう料理を済ませて待ってくれてるよ

陈醋让菜很香。

その酢は料理をとても香ばしくする。

证据就是味道一样！

証拠は味が同じだってことだ！

看起来好吃!

美味しそう！

她每天煮一锅汤，叫孟婆汤。

彼女は毎日一杯のスープを煮る、孟婆湯と呼ばれる。

这些树上长满了桃子，又大又甜。

これらの木は桃で覆われていた、大きくて甘い。

你居然抄我的牛肉面配方！

私の牛肉麺のレシピをパクったのね！

他做了一个拉面动作，手腕转动，面团变细。

彼は作った一つの拉麺の動作、手首が回転し、そして生地が細くなった。

她明明只准备了二十笼的材料，可是到了开门营业的时候，厨房里却摆着二十一笼热气腾腾的包子。

彼女は明らかに20個の蒸篭分の材料しか準備していなかったのに、しかし、店を開ける時間になると、台所には実際熱々の饅頭が21籠並んでいました。

好，我们找食物的地方。

よし、食べ物のある場所を探そう。

好,我说。你们听着,别打断我。文轩太公,是我婆婆的公公。那一年闹饥荒,村里快断粮了,他半夜出去,跟山那边的土匪换了粮食,救了全村人的命。可是后来有人查出来,他跟土匪头子是拜把兄弟,村里就传他通匪,说他丢祖宗的脸。族里长辈开会,决定把他那一代的名字全部划掉,不许后人再提,免得连累子孙,也怕"通匪"这个罪名传下去。其实……他没做错什么,他是为了救命才去的。可是那个年代,没人肯听这个理。

はい、話します。聞いてください、途中で遮らないで。文軒太公は、私の姑の夫の父です。あの年、大飢饉が起こり、村は食料が尽きそうでした。彼は真夜中に、山の向こうの盗賊と食料を交換し、村人全員の命を救いました。しかし後に、彼が盗賊の頭と義兄弟だったことが判明し、村では彼が盗賊と通じていたと噂され、先祖に恥をかかせたとされました。一族の長老たちが会議を開き、彼の世代の名前をすべて抹消し、後世に名前を出すことを禁じ、子孫に迷惑がかかるのを恐れ、「通匪」という罪名が伝わるのを恐れたのです。実際には……彼は何も間違ったことはしていませんでした。命を救うために行ったのです。しかし、あの時代、誰もその理屈を聞こうとはしませんでした。

像冻了很久的肉。

すごく長く冷凍されていたお肉みたい。

它很大，喜欢吃鸡和米。

それはとても大きく、鶏と米を食べるのが好きです。

他很饿，想吃东西。

彼はとても空腹で、何か食べたい。

纸条写着：辣椒、油、姜、大蒜。

紙にはこう書いてありました：唐辛子、油、生姜、ニンニク。

更奇怪的是，那多出来的一笼包子，捏法跟别的不太一样——皮上有一个小小的旋儿，跟老李生前捏包子的手法一模一样。

さらに奇妙だったのは、その余分な饅頭一籠、それらのつまみ方が他とは少し違っていたのです—皮には小さな渦巻きがありました、それは、李おじいさんが生きていた頃に使っていた技法と全く同じでした。

碗里的汤是黑色的，闻起来很苦。

碗の中のスープは黒く、とても苦い味がした。

小狗看面包。

その小さな犬はパンを見ます。

里面有半份鱼、半份青菜和半份鸡蛋。

中には魚が半人前、野菜が半人前、卵が半人前入っていた。

小林准备好米饭、鸡蛋、火腿和虾，但是找不到青豆。

小林はご飯、卵、ハム、エビを用意したが、しかし、グリーンピースが見つからない。

王先生问：“你喜欢吃辣的，对不对？”

王さんは尋ねました：「あなたは好き辛いものを食べる、でしょ？」

靠近桥那边卖米线的

橋の近くで米粉麺を売っているところです。

纸条写着：辣椒、油、姜、大蒜。

紙にはこう書いてありました：唐辛子、油、生姜、ニンニク。

我也老骂你的汤太淡。

俺もいつも君のスープは薄すぎだって文句言ってたよ。

是啊，我还老骂你的面太咸。

ああ、俺もいつも君の麺は塩辛すぎだって文句言ってたよ。

妈妈在厨房里做腊八粥。

お母さんで台所作っています臘八粥。

火锅的味道，今晚没有关门。

火鍋の匂いが、今夜も暖簾を下ろさなかった。

他在夜市卖面条。

〜で夜市麺を売っています。

两位妈妈都觉得自己的方子才是“正宗”的，谁也不肯让步。

両方の母親は、自分たちのレシピこそが「本格的」なものだと考えており、どちらも譲ろうとしませんでした。

结果今天有个熟客说，隔壁那家（阿强）的汤味道跟我一样，连我加的那个秘密香料都有。

そしたら今日、いつものお客さんがこう言ったんだ。隣の店（ア・チアンの店）のスープの味が、俺のと一緒だと。俺が隠し味に入れているスパイスまで入ってるんだ。

你可以选几种，米饭也是小碗。

「何種類か選ぶことができ、ご飯も小さなお椀で提供されます。」

小林准备好米饭、鸡蛋、火腿和虾，但是找不到青豆。

小林はご飯、卵、ハム、エビを用意したが、しかし、グリーンピースが見つからない。

我带零食！

お菓子持っていくね！

小雨，油放锅里，开中火。 好，开了。 闻着，闻着，像是要闻到花椒的麻味往鼻子里钻。 ...有一点点了! 好，再等十秒。 十秒到了! 现在，把辣椒粉倒进去，快点，别停手。 倒了倒了!!哇...奶奶，好香啊!! 对，就是这个味道。

小雨、鍋に油を入れて、中火にして。うん、つけたよ。嗅いで、嗅いで、花椒のしびれるような香りが鼻に入り込んでくるのを待つ感じで。…ちょっとしてきた！よし、あと10秒待って。10秒たった！今、唐辛子の粉を入れて、早く、手を止めないで。入れてる、入れてる！！わあ…おばあちゃん、すごくいい香り！！そう、それがこの香りよ。

桌子上有鱼，有饺子还有很多好吃的东西。

テーブルには魚と餃子があったそして他にもたくさんの美味しいものがあった。

西村的人喜欢吃咸的豆腐脑，他们放酱油和辣椒。

西村の人々は食べるのが好きです塩辛い豆腐のプリン、彼らは醤油と唐辛子を加えます。

第三天早上，陈浩端来一碗鸡汤，里面飘着淡淡的酒香。

竹子，还有包子！

竹、それと、まんじゅう！

小时候被开水烫的！！

小さい頃、熱湯で火傷したんだって！！

她用的是婆家传下来的老方子：糯米、酒曲，还有一点秘密的药材，要发酵满三十天才能用。

彼女が使ったのは、夫の家から伝わる古いレシピでした：もち米、酒麹、そしていくつかの秘密の薬草、これらは使用できるまでに丸30日間発酵させる必要がありました。

年糕又白又软，带着青菜和肉丝的香味。

年糕は白くて柔らかく、青菜と細切り肉の香りがしていた。

面皮总是太干，一放进模具就裂开了。

生地はいつも乾きすぎで、型に入れるとすぐにひび割れてしまった。

原来食堂以前常有人吃不完，最后只好把饭菜扔掉。

実は、以前は食堂で食べきれない人がよくいて、最後には料理を捨てるしかなかった。

每次有人吃到甜甜的桃子，他们都会想起夸父，那个曾经想为大家抓住太阳的巨人。

甘い桃を食べるたびに、彼らは皆クアフを思い出した、昔、みんなのために太陽を捕まえようとしたあの巨人。

可是他一下就说出来是鱼油……

でも、すぐに魚油だと言ったんだ…

上面写着各种配料的比例。

そこに、色々な材料の割合が書かれている。

这家店开了三十年，汤包又好吃又便宜。

この店は30年間営業しています、小籠包は美味しく、そして安いです。

这是我用了十年的八角，别人都不知道我加这个。

これは私が10年間使っているスターアニスで、他の人は私がこれを入れることを知らないんだ。

老马是兰州拉面师傅，做拉面三十年了。

老馬です蘭州ラーメン師匠、拉麺作り三十年になります。

她用的是婆家传下来的老方子：糯米、酒曲，还有一点秘密的药材，要发酵满三十天才能用。

彼女が使ったのは、夫の家から伝わる古いレシピでした：もち米、酒麹、そしていくつかの秘密の薬草、これらは使用できるまでに丸30日間発酵させる必要がありました。

底料的那几页，花椒和辣椒的比例都看不清了。

基本の材料のページだよ山椒と唐辛子の分量のところが見えないんだ

怪味？具体说说！

変な匂い？詳しく教えて！

小林在扬州一家小饭店和爷爷一起做炒饭。

小林は揚州の小さなレストランで、祖父と一緒にチャーハンを作ります。

我父亲提过您，说厂里就您一个人，那年下大雪还给他家送过粮票。

父があなたのことを話していました。工場中、あなただけだと。その年の大雪の時に、実家に食糧配給券を持ってきてくれたのは。

我给你炖排骨。

スペアリブを煮込んであげる。

你居然抄我的牛肉面配方！

私の牛肉麺のレシピをパクったのね！

面馆的汤里有一勺猪油，味道很香。

麺館のスープには一杯のラード、とても良い香りがします。

底料的那几页，花椒和辣椒的比例都看不清了。

基本の材料のページだよ山椒と唐辛子の分量のところが見えないんだ

桌上只剩最后一块宁波年糕。

テーブルの上には寧波の年糕が最後の一切れだけ残っていた。

每天早上五点，陈伯在小店里打牛肉丸。

东村的人喜欢吃甜的豆腐脑，他们放糖。

東村の人々は食べるのが好きです甘い豆腐のプリン、彼らは砂糖を加えます。

小美的外婆做辣椒油，很有名。

小梅のおばあさんラー油を作る、とても有名です。

陈伯的手，做了三十年牛肉丸的手，今天在发抖。

陳伯の手、三十年做牛肉丸的手、今天在发抖。

位置很好，能看到后厨的门。

場所は良いですね、キッチンのドアが見えます。

早上她答应爸爸，中午买红烧肉饭回去。

朝、彼女は父親に、昼に豚の角煮丼を買って家に持ち帰ると約束しました。

爸爸一边教我怎么和面，怎么把馅料包进去，一边慢慢地讲起了更多爷爷的故事。

父さんが生地のこね方を教えてくれながら、餡を中に入れる包み方を教えてくれた。父さんは、だんだんおじいさんの話をたくさんしてくれるようになった。

最后一单是麻辣烫，地址是阳光小区3号楼301。

最後の注文は麻辣湯（マーラータン）でした、住所は陽光（ようこう）団地3号棟301号室でした。

药房我来想办法多赚钱，我们可以卖一些新的药膳产品。

薬局のためにもっと稼ぐ方法を見つけます。新しい薬膳製品をいくつか販売できます。

圆圆喜欢吃什么？

ユアンユアンは何を食べるのが好き？

李明放下筷子，站起来给爸爸倒了一杯茶。

李明は箸を置き、立ち上がった父にお茶を一杯注いだ。

小美端给外婆尝。

小美はおばあさんのところに持って行って味見させました。

阿姨每天都在这里卖新鲜的蔬菜。

おばさんは毎日いつもここにいます新鮮な野菜を売っています。

她每天煮一锅汤，叫孟婆汤。

彼女は毎日一杯のスープを煮る、孟婆湯と呼ばれる。

他看着我做的那些失败的月饼，忽然笑了："你这面皮和面的方法不对，难怪总是裂开。

父さんは私が作った失敗した月餅を見て、ふと笑った："君が生地をこねるやり方が間違っている、どうりでいつも割れるわけだ。

我现在在家做饭呢

今、家で料理してるんです

原来，阿明学到的不只是捏包子的手艺，还有老李那颗善良的心。

なるほど、阿明が学んだのは、饅頭を作る技術だけでなく、李さんの優しい心もだったのだ。

她用的是婆家传下来的老方子：糯米、酒曲，还有一点秘密的药材，要发酵满三十天才能用。

彼女が使ったのは、夫の家から伝わる古いレシピでした：もち米、酒麹、そしていくつかの秘密の薬草、これらは使用できるまでに丸30日間発酵させる必要がありました。

她盛了一碗热腾腾的粥。

彼女よそいました一杯熱々のお粥。

像冻了很久的肉。

すごく長く冷凍されていたお肉みたい。

“我想，如果每天多蒸一笼包子，悄悄放在老赵伯常坐的那个墙角，他就不用饿肚子了。”

「毎日、もう一籠分の饅頭を蒸したら、趙おじさんがいつも座っている隅にそっと置いたら、お腹を空かせずに済むだろうと思った。」

我给你炖排骨。

スペアリブを煮込んであげる。

奶奶每天用陈醋做菜。

おばあさんは毎日熟成酢を使う料理に。

好,我说。你们听着,别打断我。文轩太公,是我婆婆的公公。那一年闹饥荒,村里快断粮了,他半夜出去,跟山那边的土匪换了粮食,救了全村人的命。可是后来有人查出来,他跟土匪头子是拜把兄弟,村里就传他通匪,说他丢祖宗的脸。族里长辈开会,决定把他那一代的名字全部划掉,不许后人再提,免得连累子孙,也怕"通匪"这个罪名传下去。其实……他没做错什么,他是为了救命才去的。可是那个年代,没人肯听这个理。

はい、話します。聞いてください、途中で遮らないで。文軒太公は、私の姑の夫の父です。あの年、大飢饉が起こり、村は食料が尽きそうでした。彼は真夜中に、山の向こうの盗賊と食料を交換し、村人全員の命を救いました。しかし後に、彼が盗賊の頭と義兄弟だったことが判明し、村では彼が盗賊と通じていたと噂され、先祖に恥をかかせたとされました。一族の長老たちが会議を開き、彼の世代の名前をすべて抹消し、後世に名前を出すことを禁じ、子孫に迷惑がかかるのを恐れ、「通匪」という罪名が伝わるのを恐れたのです。実際には……彼は何も間違ったことはしていませんでした。命を救うために行ったのです。しかし、あの時代、誰もその理屈を聞こうとはしませんでした。

熊猫，不许再偷吃了。

パンダ、もう盗み食いはやめて。

丈夫老李去世以后，她一个人管着这家小店，每天凌晨四点就起床，揉面、剁馅、蒸包子，风雨无阻。

夫の老李が亡くなってから、彼女はこの小さなお店を一人で切り盛りし、毎日、朝の4時に起きて、生地をこね、餡を刻み、饅頭を蒸し、天候に関わらず。

陈浩不好意思地笑了：“昨晚我趁她们都睡了，把两坛酒各舀了一勺，混在一起煮的。

老马是兰州拉面师傅，做拉面三十年了。

老馬です蘭州ラーメン師匠、拉麺作り三十年になります。

里面有半份鱼、半份青菜和半份鸡蛋。

中には魚が半人前、野菜が半人前、卵が半人前入っていた。

菜很香，很好吃。

その料理はとても良い香りがします、とても美味しいです。

小满啊，那个汤，不是靠称，是靠闻。油热了之后，你要闻到香味，像是要飘出锅外了，那时候才能下辣椒。早一分钟不香，晚一分钟就苦了。这个东西，写在纸上没用，得让手记住。

シャオマン、あのスープはね、重さで計るんじゃなくて、匂いでわかるんだよ。油が温まったら、鍋から溢れ出すような良い香りがしてきて、その時になって初めて唐辛子を入れるんだ。1分早すぎると香りが足りないし、1分遅れると苦くなっちゃう。これは紙に書いてわかるものじゃない、手が覚えるものなんだ。

年糕又白又软，带着青菜和肉丝的香味。

年糕は白くて柔らかく、青菜と細切り肉の香りがしていた。

小雨，油放锅里，开中火。 好，开了。 闻着，闻着，像是要闻到花椒的麻味往鼻子里钻。 ...有一点点了! 好，再等十秒。 十秒到了! 现在，把辣椒粉倒进去，快点，别停手。 倒了倒了!!哇...奶奶，好香啊!! 对，就是这个味道。

小雨、油を鍋に入れて、中火にして。うん、つけたよ。匂いを嗅いで、嗅いで。花椒のしびれるような香りが鼻に入り込んでくる感じになるまで。…ちょっとしてきた！ よし、あと十秒待って。十秒たった！ 今、粉唐辛子を入れて。早く、手を止めないで。入れてる、入れてる！！ わあ…おばあちゃん、すごくいい匂い！！ そう、それがこの香りだよ。

这个方法很老，也很累，但是打出来的牛肉丸特别好吃，又弹又香。

它很大，喜欢吃鸡和米。

それはとても大きく、鶏と米を食べるのが好きです。

西村的人喜欢吃咸的豆腐脑，他们放酱油和辣椒。

西村の人々は食べるのが好きです塩辛い豆腐のプリン、彼らは醤油と唐辛子を加えます。

是啊，我还老骂你的面太咸。

ああ、俺もいつも君の麺は塩辛すぎだって文句言ってたよ。

皇帝吃了一口菜。

皇帝はその料理を一口食べました。

这个方法很老，也很累，但是打出来的牛肉丸特别好吃，又弹又香。