韓国語の単語：食べ物と料理 — 87語のイラスト・音声・印刷用カード

"할머니, 정말 맛있어요.

「おばあさん、本当においしいです。

어머니는 부엌에서 음식을 만들었다.

母は台所で料理を作っていた。

이 맛을 꼭 기억해."

この味をしっかり覚えてね。」

쌀 한 알이 반짝였다.

米粒が一粒、きらめいた。

박 여사님? 저 순자예요. 김치 있어요. 드세요.

パクさん？ 순자です。キムチがありますよ。どうぞ。

지수는 꿀을 더 넣어요.

지수는 레시피를 봐요.

조용히 나물을 접시에 담았다.

彼女は静かに味付けした野菜を皿に盛った。

화면 속 대통령이 기다란 흑갈색 면을 젓가락으로 집어 올리는 장면을 보면서, 그녀는 칠십 년 전의 맛을 혀끝에서 느꼈다.

画面の中の大統領が長くて濃い茶色の麺を箸でつまみ上げるのを見ながら、彼女は70年前の味を舌先で感じた。

"내가 직접 잡은 전복으로 죽을 만들어 줄게."

"내가 직접 잡은 전복으로죽을 만들어 줄게."

뚜껑을 열자마자 허연 김이 한꺼번에 쏟아져 나왔다.

蓋を開けるとすぐに、白い湯気が一斉に噴き出した。

고소한 참깨도 있어요.

하얀 밥, 맑은 국, 빨간 사과, 노란 배.

白いご飯、澄んだスープ、赤いリンゴ、黄色い梨。

그래서 맛이 순하고 재료 맛이 잘 느껴져요.”

だから、味がまろやかで、食材の味がしっかり感じられます。

엄마가 아이에게 빵을 줘요.

お母さん子どもにパンをあげます

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

スープは牛骨と雉肉を長時間煮込んで作られたもので、透明でありながら深い味わいがあった。

옆에는 ‘신선 식품’이라고 쓰여 있었다.

側面には「生鮮食品」と書かれていた。

아주 달콤하고 향기가 좋은 차예요.

とても甘くて香りの良いお茶です。

지수는 마감 작업 중에 배달 앱을 열었다. 치킨을 주문하고 확인 화면을 봤다. 배달 기사 이름을 읽었다. 그리고 멈췄다.

チスは締め切り作業中に配達アプリを開いた。チキンを注文して確認画面を見た。配達員の名前を読んだ。そして、固まった。

빈대떡은 녹두에 숙주와 김치를 넣고 기름에 굽는 음식입니다.

ピンデトックは、緑豆に緑豆もやしとキムチを加え、油で焼いて作る料理です。

집으로 돌아오는 길에, 민준은 산 입구의 돌 위에 떡을 올려놓았습니다.

家へ帰る途中、ミンジュンは、山の入り口の石の上にお餅を置いた。

달콤한 꿀도 있어요.

옆에는 ‘신선 식품’이라고 쓰여 있었다.

側面には「生鮮食品」と書かれていた。

손녀 지연이 옆에서 과자를 먹으며 중계방송을 보고 있었지만, 순임 할머니의 눈은 화면에서 한순간도 떠나지 못했다.

孫娘のジヨンが隣でスナックを食べながら生中継を見ていたが、スンイムおばあさんの目は一瞬たりとも画面から離れることができなかった。

생선과 전도 준비했다.

彼女は魚とチヂミ（韓国の塩味のパンケーキ）も用意した。

상자 안에는 우유, 달걀, 죽, 그리고 작은 약 봉지가 있었다.

箱の中には牛乳、卵、おかゆ、それに小さな薬の袋が入っていた。

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

彼女は、ナムルとご飯を醤油に混ぜて食べ、コチュジャンは加えないのだと話した。

들판에는 보리가 아주 많이 자라고 있어요.

野原には大麦たくさん育っています。

추석인데 송편이 맛없으면 안 돼요.

추석인데송편이 맛없으면 안 돼요.

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

スープは牛骨と雉肉を長時間煮込んで作られたもので、透明でありながら深い味わいがあった。

할머니의 간장에는 비법이 있었다.

祖母の醤油には秘訣があった。

그날 반찬 가게 주인 미영의 앞치마에도 같은 파란 실이 붙어 있었다.

その日、惣菜店の店主ミヨンのエプロンにも、同じ青い糸がついていた。

그 간장으로 만든 불고기 양념은 지수 가족이 대대로 먹어온 맛이었다.

その醤油で作ったプルコギのタレはジスの家族が代々受け継いできた味だった。

지수야~ 저녁에 갈비 있지요?

ジス〜、晩ごはんはカルビだよね？

판문점 정상회담, 그리고 평양 옥류관에서 온 냉면 기계가 남쪽으로 넘어왔다는 소식 때문이었다.

板門店サミット、そして平壌の玉流館から来た冷麺機が南へやってきたというニュースのためだった。

얘들아~ 이번 토요일 저녁 삼겹살 할 거야 💕 아빠가 고기 사온다고 했어요

ねえ、みんな～ 今週の土曜日の夜サムギョプサルやるよ 💕お父さんがお肉買って持ってきてくれるって

경매장에 우리 멸치 상자가 나왔다.

オークションハウスで、私たちのアンチョビの箱が現れました。

그 간장으로 만든 불고기 양념은 지수 가족이 대대로 먹어온 맛이었다.

その醤油で作ったプルコギのタレはジスの家族が代々受け継いできた味だった。

순대가 진짜 기가 막히던데."

スンデ（豚の腸詰）が本当に最高でしたよ。」

"여기 국밥 없어요"

「ここにはグクパプがない」

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

エゴマの種の香りがかすかに漂っており、そして、濃厚すぎず、しつこくない、深みのあるスープだった。

중년 남자가 혼자 소주를 마시고 있었고, 그 옆으로 대학생쯤 되어 보이는 여자가 어묵 국물을 홀짝이고 있었다.

中年男性が一人でソジュを飲んでおり、その隣では、大学生くらいの女性がおでんのつゆをすすっていた。

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

彼女は、ナムルとご飯を醤油に混ぜて食べ、コチュジャンは加えないのだと話した。

그래서 맛이 순하고 재료 맛이 잘 느껴져요.”

だから、味がまろやかで、食材の味がしっかり感じられます。

육수가 너무 기름졌거나, 면이 너무 부드럽거나, 아니면 어쩐지 너무 달았다.

スープが油っぽすぎたり、麺が柔らかすぎたり、あるいはなぜか甘すぎたりしました。

찌개 끓여놓을게.

シチューを煮込んでいます。

고소한 참깨도 있어요.

“제사 음식에는 마늘과 고춧가루를 많이 넣지 않아요.

祭祀の料理には、ニンニクや唐辛子粉をたくさん入れません。

메밀로 만든 면은 거칠고 회색빛을 띠었지만, 씹으면 끊어지는 듯하면서도 묘한 탄력이 있었다.

そば粉で作られた麺は粗く灰色がかっていたが、噛むと切れそうでありながら、不思議な弾力があった。

발자국은 팥죽 냄새가 나는 집 앞에서 멈췄다.

足跡は、小豆粥のにおいがする家の前で止まりました。

빈대떡 백 장을 만들어야 합니다.

緑豆チヂミを100枚作らなければなりません。

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

少量のカブの水キムチの汁を混ぜると、酸っぱい香りが鼻先を刺激した。

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

エゴマの種の香りがかすかに漂っており、そして、濃厚すぎず、しつこくない、深みのあるスープだった。

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

エゴマの種の香りがかすかに漂っており、そして、濃厚すぎず、しつこくない、深みのあるスープだった。

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

少量のカブの水キムチの汁を混ぜると、酸っぱい香りが鼻先を刺激した。

육수가 너무 기름졌거나, 면이 너무 부드럽거나, 아니면 어쩐지 너무 달았다.

スープが油っぽすぎたり、麺が柔らかすぎたり、あるいはなぜか甘すぎたりしました。

매주 일요일, 김복순 할머니는 보리밥을 지었습니다.

毎週日曜日、金福順おばあさんは麦ごはんを炊きました。

수아는 쌀과 누룩을 항아리에 천천히 넣어요.

スアは米と麹を壺にゆっくり入れます。

오빠도 밥 잘 먹어!!

オッパもちゃんと食べてね！！

직원이 다시 새 유자차를 만들어요.

スタッフがまた新しいゆず茶を作ります。

할머니는 밥을 통에 천천히 담았습니다.

おばあさんはご飯を容器にゆっくり入れました。

음식이 상할 수도 있었다.

食べ物は腐るかもしれなかった。

이 맷돌로 녹두를 갈면 빈대떡이 더 맛있어.”

この石臼で緑豆をひくと、ピンデトックがもっとおいしいんだ。」

갈비 식겠어요 ㅋㅋ 😊

カルビが冷めちゃうよ ㅋㅋ 😊

짜지 않아. 별거 아니야.

しょっぱくないよ（大したことない）。なんでもない。

여기 남쪽 지붕이라 햇볕을 많이 받아서 더 잘 익은 것 같습니다."

ここは南側の屋根で日当たりが良いので、より良く熟成したようです。」

지수는 정성스럽게 송편을 빚어요.

지수는 정성스럽게송편을 빚어요.

빈대떡은 녹두에 숙주와 김치를 넣고 기름에 굽는 음식입니다.

ピンデトックは、緑豆に緑豆もやしとキムチを加え、油で焼いて作る料理です。

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

少量のカブの水キムチの汁を混ぜると、酸っぱい香りが鼻先を刺激した。

할머니는 서준을 보자마자 부뚜막에서 찐 감자를 꺼내 내밀었다.

おばあさんはソジュンを見るなり、炉から蒸したジャガイモを取り出して差し出した。

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

彼女は、ナムルとご飯を醤油に混ぜて食べ、コチュジャンは加えないのだと話した。

차고, 맑고, 담백하고, 하지만 그 밑에 오랫동안 끓인 무언가가 고여 있는 맛.

冷たくて、澄んでいて、あっさりしている、しかし、その下には、長時間煮込んだ何かが溜まっているような味。

3년 전, 할머니가 돌아가시기 직전에 마지막으로 담근 간장 항아리 세 개를 지수에게 맡기셨다.

3年前、祖母が亡くなる直前に最後に作った醤油の壺三つをジスに預けられた。

할머니는 콩나물, 고사리, 시금치를 무치고 있었다.

祖母はもやし、ワラビ、ほうれん草を味付けして和えていた。

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

スープは牛骨と雉肉を長時間煮込んで作られたもので、透明でありながら深い味わいがあった。

쌀과 보리를 씻고, 물을 넣고, 밥을 지었습니다.

米と麦を洗って、水を加えて、ごはんを炊きました。

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

スープは牛骨と雉肉を長時間煮込んで作られたもので、透明でありながら深い味わいがあった。

일반 간장과 달리, 청양고추를 한 개 넣어서 깊은 맛을 냈다.

普通の醤油と違って、青陽唐辛子を一つ入れて深い味を出した。

매주 일요일, 김복순 할머니는 보리밥을 지었습니다.

毎週日曜日、金福順おばあさんは麦ごはんを炊きました。

쌀과 보리를 씻고, 물을 넣고, 밥을 지었습니다.

米と麦を洗って、水を加えて、ごはんを炊きました。

"음, 조금 안 달아요."

「음, 조금 달지 않아요.」

생선과 전도 준비했다.

彼女は魚とチヂミ（韓国の塩味のパンケーキ）も用意した。

할머니는 남은 전을 작은 통에 담아 주었다.

祖母は残ったジョンを小さな容器に詰め、作家にくれた。

뜨거운 물을 천천히 부어요.

お湯（対象）ゆっくり注ぎます。

따뜻하고 맑은 소리가 났습니다.

暖かく澄んだ音がしました。

ㅋㅋㅋ 당장 전자레인지에 돌려요

ハハハ、今すぐ電子レンジで温め直してきなよ

밖은 바삭하고 안은 부드럽습니다.

外はカリカリで、中は柔らかいです。