Woordenschat Koreaans: Eten en koken – 87 woorden met plaatjes, audio en printbare kaarten

"할머니, 정말 맛있어요.

"Oma, het is echt heerlijk.

어머니는 부엌에서 음식을 만들었다.

Moeder, in de keuken, was eten aan het maken.

이 맛을 꼭 기억해."

Zorg dat je deze smaak onthoudt."

쌀 한 알이 반짝였다.

Eén rijstkorrel schitterde.

박 여사님? 저 순자예요. 김치 있어요. 드세요.

Mevrouw Park? Ik ben Sunja. Er is kimchi. Eet smakelijk.

지수는 꿀을 더 넣어요.

Jisu doet er meer honing bij.

지수는 레시피를 봐요.

Jisu bekijkt het recept.

조용히 나물을 접시에 담았다.

Ze legde stilletjes de gekruide groenten op het bord.

화면 속 대통령이 기다란 흑갈색 면을 젓가락으로 집어 올리는 장면을 보면서, 그녀는 칠십 년 전의 맛을 혀끝에서 느꼈다.

Terwijl ze keek naar de president op het scherm die de lange, donkerbruine noedels met eetstokjes oppakte, voelde ze de smaak van zeventig jaar geleden op het puntje van haar tong.

"내가 직접 잡은 전복으로 죽을 만들어 줄게."

"Met de oormak die ik zelf vang, zal ik pap voor je maken."

뚜껑을 열자마자 허연 김이 한꺼번에 쏟아져 나왔다.

Zodra hij het deksel opende, stroomde er in één keer witte stoom uit.

고소한 참깨도 있어요.

Er zijn ook hartige sesamzaadjes.

하얀 밥, 맑은 국, 빨간 사과, 노란 배.

Witte rijst, heldere soep, rode appels, gele peren.

그래서 맛이 순하고 재료 맛이 잘 느껴져요.”

Daarom is de smaak mild en proef je de ingrediënten echt goed.

엄마가 아이에게 빵을 줘요.

mama naar het kind brood geeft

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

De bouillon werd gemaakt door runderbotten en fazantenvlees lange tijd te laten sudderen, en het had een transparante maar diepe smaak.

옆에는 ‘신선 식품’이라고 쓰여 있었다.

Op de zijkant stond ‘Vers voedsel’.

아주 달콤하고 향기가 좋은 차예요.

Erg zoet en is een thee met een goede geur.

지수는 마감 작업 중에 배달 앱을 열었다. 치킨을 주문하고 확인 화면을 봤다. 배달 기사 이름을 읽었다. 그리고 멈췄다.

Jisoo opende de bezorgapp tijdens haar deadline-werk. Ze bestelde kip en keek naar het bevestigingsscherm. Ze las de naam van de bezorger. En toen stopte ze.

빈대떡은 녹두에 숙주와 김치를 넣고 기름에 굽는 음식입니다.

Bindaetteok is een gerecht dat je maakt door taugé en kimchi aan mungbonen toe te voegen en het in olie te bakken.

집으로 돌아오는 길에, 민준은 산 입구의 돌 위에 떡을 올려놓았습니다.

Op de weg terug naar huis, plaatste Minjun, bovenop een steen bij de bergingang, wat rijstkoekjes.

달콤한 꿀도 있어요.

Er is ook zoete honing.

옆에는 ‘신선 식품’이라고 쓰여 있었다.

Op de zijkant stond ‘Vers voedsel’.

손녀 지연이 옆에서 과자를 먹으며 중계방송을 보고 있었지만, 순임 할머니의 눈은 화면에서 한순간도 떠나지 못했다.

Haar kleindochter Ji-yeon zat naast haar snacks te eten, terwijl ze naar de live-uitzending keek, maar oma Soon-ims ogen konden het scherm geen enkel moment loslaten.

생선과 전도 준비했다.

Ze maakte ook vis en jeon klaar, Koreaanse hartige pannenkoekjes.

상자 안에는 우유, 달걀, 죽, 그리고 작은 약 봉지가 있었다.

In de doos zaten melk, eieren, pap en een klein zakje medicijnen.

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

Ze zei dat mensen de groenten en rijst met sojasaus mengen en eten, en geen rode chilipasta toevoegen.

들판에는 보리가 아주 많이 자라고 있어요.

In het veld, gerst erg veel groeit.

추석인데 송편이 맛없으면 안 돼요.

Het is Chuseok, dus het is niet goed als de Songpyeon niet lekker zijn.

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

De bouillon werd gemaakt door runderbotten en fazantenvlees lange tijd te laten sudderen, en het had een transparante maar diepe smaak.

할머니의 간장에는 비법이 있었다.

Er zat een geheim achter de sojasaus van grootmoeder.

그날 반찬 가게 주인 미영의 앞치마에도 같은 파란 실이 붙어 있었다.

zat er die dag ook op Miyoungs schort hetzelfde blauwe draadje vast.

그 간장으로 만든 불고기 양념은 지수 가족이 대대로 먹어온 맛이었다.

De bulgogi-marinade gemaakt met die sojasaus was een smaak die de familie van Ji-su al generaties lang at.

지수야~ 저녁에 갈비 있지요?

Jisu~ er is vanavond galbi, toch?

판문점 정상회담, 그리고 평양 옥류관에서 온 냉면 기계가 남쪽으로 넘어왔다는 소식 때문이었다.

De top van Panmunjom, en het nieuws dat een naengmyeon-machine (koude noedels) uit de Okryu-gwan in Pyongyang naar het zuiden was gekomen.

얘들아~ 이번 토요일 저녁 삼겹살 할 거야 💕 아빠가 고기 사온다고 했어요

Hé kinderen~ deze zaterdagavond eten we samgyeopsal 💕 Papa zei dat hij het vlees koopt en meeneemt

경매장에 우리 멸치 상자가 나왔다.

Bij het veilinghuis, onze ansjovisdozen verschenen.

그 간장으로 만든 불고기 양념은 지수 가족이 대대로 먹어온 맛이었다.

De bulgogi-marinade gemaakt met die sojasaus was een smaak die de familie van Ji-su al generaties lang at.

순대가 진짜 기가 막히던데."

De sundae (bloedworst) was werkelijk fantastisch."

"여기 국밥 없어요"

"Hier is geen Gukbap"

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

De geur van perillazaden was subtiel aanwezig, en de bouillon was rijk zonder dik of weeïg te zijn.

중년 남자가 혼자 소주를 마시고 있었고, 그 옆으로 대학생쯤 되어 보이는 여자가 어묵 국물을 홀짝이고 있었다.

Een man van middelbare leeftijd dronk alleen soju, en naast hem een vrouw die eruitzag als een studente, die viskoekjesbouillon nipte.

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

Ze zei dat mensen de groenten en rijst met sojasaus mengen en eten, en geen rode chilipasta toevoegen.

그래서 맛이 순하고 재료 맛이 잘 느껴져요.”

Daarom is de smaak mild en proef je de ingrediënten echt goed.

육수가 너무 기름졌거나, 면이 너무 부드럽거나, 아니면 어쩐지 너무 달았다.

De bouillon was te vet, of de noedels waren te zacht, of op de een of andere manier was het te zoet.

찌개 끓여놓을게.

Ik heb wat stoofpot op staan.

고소한 참깨도 있어요.

Er zijn ook hartige sesamzaadjes.

“제사 음식에는 마늘과 고춧가루를 많이 넣지 않아요.

In gerechten voor een voorouderceremonie voegen we niet veel knoflook of chilipoeder toe.

메밀로 만든 면은 거칠고 회색빛을 띠었지만, 씹으면 끊어지는 듯하면서도 묘한 탄력이 있었다.

De noedels gemaakt van boekweit waren grof en grijsachtig, maar bij het kauwen leken ze makkelijk te breken, al hadden ze een vreemde elasticiteit.

발자국은 팥죽 냄새가 나는 집 앞에서 멈췄다.

De voetafdrukken hielden op voor een huis dat naar rodebonenpap rook.

빈대떡 백 장을 만들어야 합니다.

Ze moeten 100 mungbonenpannenkoeken maken.

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

Het mengen van een beetje radijs-waterkimchi-bouillon zorgde ervoor dat een zurig aroma de neuspunt prikkelde.

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

De geur van perillazaden was subtiel aanwezig, en de bouillon was rijk zonder dik of weeïg te zijn.

들깨 향이 은은하게 깔려 있고, 국물이 텁텁하지 않으면서도 묵직한.

De geur van perillazaden was subtiel aanwezig, en de bouillon was rijk zonder dik of weeïg te zijn.

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

Het mengen van een beetje radijs-waterkimchi-bouillon zorgde ervoor dat een zurig aroma de neuspunt prikkelde.

육수가 너무 기름졌거나, 면이 너무 부드럽거나, 아니면 어쩐지 너무 달았다.

De bouillon was te vet, of de noedels waren te zacht, of op de een of andere manier was het te zoet.

매주 일요일, 김복순 할머니는 보리밥을 지었습니다.

Elke zondag, Grootmoeder Kim Bok-sun maakte rijst met gerst.

수아는 쌀과 누룩을 항아리에 천천히 넣어요.

Sua rijst en startercultuur in de kruik stopt er langzaam in.

오빠도 밥 잘 먹어!!

Eet jij ook goed, Oppa!!

직원이 다시 새 유자차를 만들어요.

Het personeel opnieuw maakt een nieuwe Yuja thee.

할머니는 밥을 통에 천천히 담았습니다.

De grootmoeder deed de rijst langzaam in een bak.

음식이 상할 수도 있었다.

Het eten zou kunnen bederven.

이 맷돌로 녹두를 갈면 빈대떡이 더 맛있어.”

Als we met deze molensteen mungbonen malen, zijn de mungbonenpannenkoeken lekkerder.”

갈비 식겠어요 ㅋㅋ 😊

De galbi wordt koud ㅋㅋ 😊

짜지 않아. 별거 아니야.

Het is niet flauw (het is geen big deal). Het is niets.

여기 남쪽 지붕이라 햇볕을 많이 받아서 더 잘 익은 것 같습니다."

Omdat dit het dak op het zuiden is en het veel zonlicht krijgt, lijkt het beter te zijn gerijpt."

지수는 정성스럽게 송편을 빚어요.

Jisu vormt zorgvuldig/met toewijding de Songpyeon.

빈대떡은 녹두에 숙주와 김치를 넣고 기름에 굽는 음식입니다.

Bindaetteok is een gerecht dat je maakt door taugé en kimchi aan mungbonen toe te voegen en het in olie te bakken.

동치미 국물을 살짝 섞으면 새콤한 향이 코끝을 찔렀다.

Het mengen van een beetje radijs-waterkimchi-bouillon zorgde ervoor dat een zurig aroma de neuspunt prikkelde.

할머니는 서준을 보자마자 부뚜막에서 찐 감자를 꺼내 내밀었다.

Zodra de grootmoeder Seo-jun zag, haalde ze gestoomde aardappelen uit de haard en hield ze hem voor.

나물과 밥을 간장에 비벼 먹고, 고추장은 넣지 않는다고 말했다.

Ze zei dat mensen de groenten en rijst met sojasaus mengen en eten, en geen rode chilipasta toevoegen.

차고, 맑고, 담백하고, 하지만 그 밑에 오랫동안 끓인 무언가가 고여 있는 맛.

Koud, helder, licht/puur, maar een smaak waarbij iets dat lang gesudderd had eronder samenvloeide.

3년 전, 할머니가 돌아가시기 직전에 마지막으로 담근 간장 항아리 세 개를 지수에게 맡기셨다.

Drie jaar geleden, vlak voordat haar grootmoeder overleed, drie potten sojasaus die ze voor de laatste keer had gemaakt had ze aan Ji-su toevertrouwd.

할머니는 콩나물, 고사리, 시금치를 무치고 있었다.

Oma was taugé, adelaarsvaren en spinazie met kruiden aan het mengen.

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

De bouillon werd gemaakt door runderbotten en fazantenvlees lange tijd te laten sudderen, en het had een transparante maar diepe smaak.

쌀과 보리를 씻고, 물을 넣고, 밥을 지었습니다.

waste de rijst en gerst, voegde water toe, en maakte rijst.

국물은 소뼈와 꿩 고기를 오랫동안 끓여 만든 것으로, 투명하면서도 깊은 맛이 났다.

De bouillon werd gemaakt door runderbotten en fazantenvlees lange tijd te laten sudderen, en het had een transparante maar diepe smaak.

일반 간장과 달리, 청양고추를 한 개 넣어서 깊은 맛을 냈다.

In tegenstelling tot gewone sojasaus, voegde ze één Cheongyang-chilpeper toe om een diepe smaak te creëren.

매주 일요일, 김복순 할머니는 보리밥을 지었습니다.

Elke zondag, Grootmoeder Kim Bok-sun maakte rijst met gerst.

쌀과 보리를 씻고, 물을 넣고, 밥을 지었습니다.

waste de rijst en gerst, voegde water toe, en maakte rijst.

"음, 조금 안 달아요."

"Hmm, het is een beetje niet zoet."

생선과 전도 준비했다.

Ze maakte ook vis en jeon klaar, Koreaanse hartige pannenkoekjes.

할머니는 남은 전을 작은 통에 담아 주었다.

Oma deed de overgebleven jeon in een klein bakje en gaf het aan de schrijver.

뜨거운 물을 천천히 부어요.

Heet water (object) schenkt langzaam in.

따뜻하고 맑은 소리가 났습니다.

Er kwam een warm, helder geluid uit.

ㅋㅋㅋ 당장 전자레인지에 돌려요

Hahaha, warm het nu meteen op in de magnetron

밖은 바삭하고 안은 부드럽습니다.

De buitenkant is knapperig en de binnenkant is zacht.