Vocabolario di francese: Cibo e cucina, 89 parole con immagini, audio e flashcard da stampare

et il lit tes recettes.

e legge le tue ricette.

— Le goût est dans la soupe, pas dans le bol, dit Malik.

— Il sapore è nella zuppa, non nella ciotola, dice Malik.

Peut-être un poisson.

Forse un pesce.

Ama veut préparer le foutou d’igname, un plat épais, pour les anciens du village.

Ama vuole preparare il foutou di igname, un piatto denso, per gli anziani del villaggio.

oui ! du pain !

sì! pane!

Marie a faim et elle est fatiguée.

Marie ha fame ed è stanca.

voilà ! mon étiquette est encore là mais le fromage...

ecco! La mia etichetta è ancora lì ma il formaggio...

Mémé dit : « Non, non ! » Il n'y a pas de sel.

Nonna dice: "No, no!" Non c'è / Non ci sono sale.

Elle montre comment mélanger le beurre, comment ajouter la farine, comment sentir la pâte.

Mostra come mescolare il burro, come aggiungere la farina, come sentire/annusare l'impasto.

Un paquet de pâtes, une boîte de sauce tomate, deux yaourts, et un journal.

Una confezione di pasta, una scatola di salsa di pomodoro, due yogurt e un giornale.

Sabine, écoute. C'est simple. Le poulet, l'eau, le sel. Ok ? C'est bon !

Sabine, ascolta. È semplice. Il pollo, l'acqua, il sale. Ok? Va bene!

La soupe est dans la casserole.

La zuppa è nella pentola.

C'est délicieux.

È delizioso.

une pizza ??

una pizza??

La pâte est dorée.

La pasta è dorata.

Il a les mains blanches de farine.

Ha le mani bianche di farina.

« Du pain frais », dit-il.

« Del pane fresco », dice lui.

J'ai goûté des dizaines de quenelles, mais aucune n'a cette structure.

Ho assaggiato decine di quenelle, ma nessuna ha questa struttura.

Un camembert au lait cru, c'est vivant, disait-elle toujours.

Un camembert a latte crudo è vivo, diceva sempre.

Tu veux du sucre ? » « Oui, merci. » Elles parlent du jardin, du temps froid, et de la voisine Madame Picard avec son petit chien bizarre.

Vuoi dello zucchero? » « Sì, grazie. » Parlano del giardino, del tempo freddo, e della vicina Madame Picard con il suo cagnolino bizzarro.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

Pensava a sua nonna, che gli aveva insegnato a riconoscere un buon camembert: la crosta bianca e fiorita, l'odore di terra e panna, il cuore morbido quando ci si preme delicatamente sopra.

Ils mangent des œufs dans MA cuisine.

Stanno mangiando uova nella MIA cucina.

Il reste des canapés ?

Ci sono ancora antipasti?

…qui t'avait mis 3/20 pour ta présentation sur les céréales 😭😭

…che ti aveva dato 3/20 per la tua presentazione sui cereali 😭😭

Ses madeleines sont parfaites : dorées, légères, avec un goût délicat de fleur d'oranger.

Le sue madeleine sono perfette: dorate, leggere, con un delicato gusto di fiori d'arancio.

Je mange... une salade aujourd'hui.

Oggi mangio... un'insalata.

J'arrive avec des pâtes, ouvre la porte !

Sto arrivando con la pasta, apri la porta!

Léa détestait les olives.

Léa odiava le olive.

Il y a deux baguettes.

Ci sono due baguette.

Il y a des jambons partout — rouges, dorés, magnifiques.

Ci sono prosciutti ovunque — rossi, dorati, magnifici.

Le cidre est froid et sucré.

Il sidro è freddo e dolce.

mais je mange mon sandwich

ma sto mangiando il mio panino

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

Non l'odore di fritto o di grasso rancido che si poteva temere in questo tipo di locale antiquato di Rue Mercière, ma qualcosa di più delicato: un profumo di burro nocciola e panna ridotta che sembrava permeare i muri stessi, come se la cucina fosse stata praticata qui per così tanto tempo

je fais des crêpes ce matin si vous voulez passer

Stamattina preparo le crêpes se ti va di passare

Ama regarde les tomates, les oignons, le poisson et les épices.

Ama guarda i pomodori, le cipolle, il pesce e le spezie.

Il a appelé un journaliste qui écrivait sur la gastronomie française, un ami d'université.

Chiamò un giornalista che scriveva di gastronomia francese, un amico dell'università.

la recette de l'épaule d'agneau.

la ricetta della spalla d'agnello.

Tout le quartier va savoir que tu es un excellent cuisinier 😘

Tutto il vicinato saprà che sei un ottimo cuoco 😘

Un paquet de pâtes, une boîte de sauce tomate, deux yaourts, et un journal.

Una confezione di pasta, una scatola di salsa di pomodoro, due yogurt e un giornale.

Il pesait la farce au gramme près.

Pesava il ripieno al grammo più vicino.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

Pensava a sua nonna, che gli aveva insegnato a riconoscere un buon camembert: la crosta bianca e fiorita, l'odore di terra e panna, il cuore morbido quando ci si preme delicatamente sopra.

avec le thym et le laurier.

con il timo e l'alloro.

Dans cette région d’Afrique de l’Ouest, l’igname est un aliment important.

In questa regione dell’Africa occidentale, l’igname è un alimento importante.

Elle parla de patrimoine culinaire, de transmission, de responsabilité culturelle.

Parlò di patrimonio culinario, di trasmissione e di responsabilità culturale.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

Pensava a sua nonna, che gli aveva insegnato a riconoscere un buon camembert: la crosta bianca e fiorita, l'odore di terra e panna, il cuore morbido quando ci si preme delicatamente sopra.

Nadia prit une bouchée.

Nadia prese un boccone.

Nadia Ferrière travaillait pour Saveurs du Monde, un magazine gastronomique parisien dont les lecteurs se piquaient de tout connaître sur tout.

Nadia Ferrière lavorava per Saveurs du Monde, una rivista gastronomica parigina i cui lettori si vantavano di sapere tutto su tutto.

URGENT 🧀 Quelqu'un a mangé mon camembert dans le frigo !!!

URGENTE 🧀 Qualcuno ha mangiato il mio camembert nel frigorifero !!!

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps qu'elle faisait partie de la pierre.

Non l'odore di fritto o di grasso rancido che si poteva temere in questo tipo di locale antiquato di Rue Mercière, ma qualcosa di più delicato: un profumo di burro nocciola e panna ridotta che sembrava permeare i muri stessi, come se la cucina fosse stata praticata qui per così tanto tempo che facesse parte della pietra.

Publier cette recette, c'eût été la diluer, la rendre reproductible par n'importe qui, dans n'importe quelle cuisine, avec n'importe quel ingrédient.

Pubblicare questa ricetta, sarebbe stato diluirla, renderla riproducibile da chiunque, in qualsiasi cucina, con qualsiasi ingrediente.

Le poulet rôti est bien, ici.

Il pollo arrosto è buono qui.

Le cahier sentait le sel, l'humidité persistante des côtes bretonnes et quelque chose d'autre — le tabac froid, peut-être, ou le parfum rance d'une vieille peur oubliée.

Il taccuino odorava di sale, l'umidità persistente delle coste bretoni e qualcos'altro — tabacco freddo, forse, o il profumo rancido di una vecchia paura dimenticata.

J'ai goûté des dizaines de quenelles, mais aucune n'a cette structure.

Ho assaggiato decine di quenelle, ma nessuna ha questa struttura.

On mangea des quiches faites maison, on parla de la Ville qui grondait derrière les murs.

Si mangiarono quiche fatte in casa, si parlò della Città che ruggiva dietro i muri.

Henri expliquait le moulage à la louche, ce geste précis et lent qui définit le vrai camembert normand.

Henri spiegava lo stampaggio a mestolo, Questo gesto preciso e lento che definisce il vero camembert normanno.

Le cahier contient la recette des raviolis de sa grand-mère.

Il quaderno contiene la ricetta dei ravioli di sua nonna.

C'est pour les gens d'ici. » La femme dit : « Je m'appelle Marie. » Emma mange de la choucroute.

È per la gente del posto. » La donna dice: "Mi chiamo Marie." Emma mangia un po' di crauti.

La fromagerie est en difficulté. » La fromagerie des Leconte produisait du Camembert de Normandie depuis quatre générations.

Il caseificio è in difficoltà. » La latteria Leconte produceva Camembert di Normandia da quattro generazioni.

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

Non l'odore di fritto o di grasso rancido che si poteva temere in questo tipo di locale antiquato di Rue Mercière, ma qualcosa di più delicato: un profumo di burro nocciola e panna ridotta che sembrava permeare i muri stessi, come se la cucina fosse stata praticata qui per così tanto tempo

c'est exactement les rillettes que tu as apportées à la fête de quartier en juillet !!

sono esattamente le rillettes che hai portato alla festa di quartiere a luglio !!

La même pincée de muscade à la fin !!

Lo stesso pizzico di noce moscata alla fine !!

Le lendemain matin, au cours Julien, les odeurs de cumin et de mangue étaient les mêmes qu'avant.

La mattina dopo, al Cours Julien, gli odori di cumino e mango erano gli stessi di prima.

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

Non l'odore di fritto o di grasso rancido che si poteva temere in questo tipo di locale antiquato di Rue Mercière, ma qualcosa di più delicato: un profumo di burro nocciola e panna ridotta che sembrava permeare i muri stessi, come se la cucina fosse stata praticata qui per così tanto tempo

Elle ne dit rien pendant un long moment, savourant l'équilibre entre le poisson et la panade.

Non disse nulla per un lungo momento, assaporando l'equilibrio tra il pesce e la panade.

Elle ajoute des haricots, des tomates et du pistou.

Aggiunge fagioli, pomodori e pistou.

Lina prépare une soupe pour le concours du village.

Lina sta preparando una zuppa per la gara del villaggio.

Mémé goûte la soupe.

Nonna assaggia la zuppa.

je cuisine quoi ?

cosa cucino?

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps qu'elle faisait partie de la pierre.

Non l'odore di fritto o di grasso rancido che si poteva temere in questo tipo di locale antiquato di Rue Mercière, ma qualcosa di più delicato: un profumo di burro nocciola e panna ridotta che sembrava permeare i muri stessi, come se la cucina fosse stata praticata qui per così tanto tempo che facesse parte della pietra.

Lina verse la soupe dans le bol blanc.

Lina versa la zuppa nella ciotola bianca.

Pas visuellement — les vendeurs de tissu wax étaient là, les pyramides de mangues brillaient sous le soleil de mai, et les odeurs de cumin et de poisson séché flottaient dans l'air chaud.

Non visivamente — i venditori di tessuti wax erano lì, le piramidi di mango brillavano sotto il sole di maggio, e gli odori di cumino e di pesce essiccato aleggiavano nell’aria calda.

Elle montre comment mélanger le beurre, comment ajouter la farine, comment sentir la pâte.

Mostra come mescolare il burro, come aggiungere la farina, come sentire/annusare l'impasto.

La pâte est dorée.

La pasta è dorata.

— Il ne viendra plus, lui dit Monsieur Konaté un matin, en remuant son thé avec une petite cuillère.

— Non verrà più, le disse il signor Konaté una mattina, mentre mescolava il suo tè con un piccolo cucchiaino.

Elle ne dit rien pendant un long moment, savourant l'équilibre entre le poisson et la panade.

Non disse nulla per un lungo momento, assaporando l'equilibrio tra il pesce e la panade.

Ce soir-là, il a ouvert une boîte en bois ronde — un camembert affiné à point.

Quella sera, aprì una scatola rotonda di legno — un camembert stagionato al punto giusto.

Elle avait soixante-huit ans, des cheveux blancs tirés en chignon serré, et un regard qui évaluait les gens avec la même précision qu'elle devait mettre à doser sa farce de brochet.

Aveva sessantotto anni, capelli bianchi raccolti in uno chignon stretto, e uno sguardo che valutava le persone con la stessa precisione con cui doveva dosare il suo ripieno di luccio.

La quenelle était posée seule dans son assiette creuse, nappée d'une sauce Nantua d'un orange profond, parsemée d'une pincée de ciboulette.

La quenelle era disposta da sola nel suo piatto fondo, guarnita con una profonda salsa Nantua all'arancia, cosparsa con un pizzico di erba cipollina.

Les industriels, eux, voudraient utiliser du lait pasteurisé pour produire plus et moins cher.

Gli industriali, invece, vorrebbero usare latte pastorizzato per produrre di più e a minor costo.

Les pommes sont caramélisées.

Le mele sono caramellate.

La quenelle était posée seule dans son assiette creuse, nappée d'une sauce Nantua d'un orange profond, parsemée d'une pincée de ciboulette.

La quenelle era disposta da sola nel suo piatto fondo, guarnita con una profonda salsa Nantua all'arancia, cosparsa con un pizzico di erba cipollina.

il fait encore beau et j'ai faim

fa ancora bel tempo e ho fame

Maintenant je vais faire du café.

Ora vado a fare il caffè.

Nadia prit une bouchée.

Nadia prese un boccone.

c'est une toque de chef sur un fond vert !!

è un cappello da chef su uno sfondo verde !!

Des rillettes maison.

Delle rillettes fatte in casa.

Un camembert au lait cru, c'est vivant, disait-elle toujours.

Un camembert a latte crudo è vivo, diceva sempre.

La cuisine, c'est un geste, pas un texte.

Cucinare è un gesto, non un testo.

la recette de l'épaule d'agneau.

la ricetta della spalla d'agnello.