イタリア語の単語：食べ物と料理 — 77語のイラスト・音声・印刷用カード

La mela è buona.

りんごはおいしいです。

Adelina si asciugò le mani nel grembiule, senza smettere di controllare la pentola sul fuoco.

「Adelinaはエプロンで手を拭いた、」「コンロの鍋をチェックするのをやめずに。」

Non c'è cibo qui in alto.

食べ物がありませんここに。

e la pasta al forno!

そして焼いたパスタ！

Un giorno, Rosa prende del sale bianco.

ある日、ローサは～を取ります白い塩

Ha fame.

彼女はお腹が空いています。

ho usato la sua ricetta nuova!!!

彼女の新しいレシピを使ったの!!!

Anna vede il pane.

アンナはパンを見ます。

Poi sente un sapore strano e bellissimo: il cacao forte e amaro, seguito dallo zucchero dolce.

それから、彼女は不思議で素晴らしい味わいを感じる：強く苦いカカオ、その後に続く甘い砂糖。

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

おじいちゃんはカカオと砂糖を混ぜますバターや生クリームを加えることなく。

Ha però molte forme di formaggio.

しかし、彼は丸いチーズをたくさん持っています。

Il miele è dolce, ma anche un po' amaro.

その蜂蜜は甘いが、少し苦くもある。

Ha bevuto acqua calda con miele.

彼は温かい蜂蜜入りの水を飲んだ。

Dentro la fossa, il formaggio cambia.

穴の中では、チーズが変化します。

sì da un po' 😅 sto finendo la base mandorla

うん、少し前からいるよアーモンドベースを仕上げてるところ

In Emilia-Romagna, alcune banche accettano forme di Parmigiano Reggiano come garanzia per un prestito.

エミリア＝ロマーニャ州では、いくつかの銀行がパルミジャーノ・レッジャーノの丸いチーズを担保として受け入れますローンの担保として。

mangia la mia pizza!

私のピザを食べてるのよ！

allora compro la carne

じゃあ、お肉を買っていくね

Sara annusa l'aria: pane caldo, olio e sale.

サラは空気を嗅ぎます：温かいパン、オイル、塩。

"Gli Aztechi preparavano il cacao così — freddo, senza grassi.

「アステカの人々はこんな風にカカオを用意していたんだ —冷たく、油脂を加えずにね。

Quella sera, nella sua casetta prefabbricata, cucinò del riso con lo zafferano appena raccolto.

その夜、彼女の小さなプレハブの家で、彼女は、収穫されたばかりのサフランでいくつかのお米を炊きました。

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

おじいちゃんはカカオと砂糖を混ぜますバターや生クリームを加えることなく。

Capì allora qualcosa che suo nonno aveva sempre saputo: lo zafferano non è solo una spezia.

彼女はその時、祖父がいつも知っていたあることを理解した。サフランは単なる香辛料ではない。

La nonna ride: "Sofia, guarda dietro la farina.

おばあさんは笑います：「ソフィア、小麦粉の後ろを見て。」

Quella sera l'ispettore ordinò il piccione arrosto con salsa di melograno, il piatto iconico per cui Adelina era diventata famosa in tutta la regione.

「その夜、検査官はローストピジョンを注文した」「ザクロソース添え、」「そのために」「Adelinaがその地域全体で有名になっていた。」

prima usavo solo carne di maiale

それまでは豚肉しか使ってなかった

Era un posto anonimo, di quelli che profumano di caffè bruciato e giornali vecchi.

目立たない場所だった、焦げたコーヒーと古新聞の匂いがするような。

Una fetta di torta di mele dorata su un piatto bianco, con lo zucchero sopra.

金色のアップルパイのスライス白い皿に、砂糖をかけたもの。

hai preso il panino che ho messo nello zaino?

サンドイッチを持って行った？私がバックパックに入れたやつを？

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

おじいちゃんはカカオと砂糖を混ぜますバターや生クリームを加えることなく。

Aspettò fino alla fine della serata, quando gli ultimi clienti stavano lasciando il locale, poi si avvicinò all'ingresso della cucina, dove il vapore del brodo creava una nebbia accogliente.

「彼はその夜の終わりまで待った、」「最後のお客さんがその店を出て行っている時、」「それから彼はキッチンの入り口に近づいた、」「そこではスープの湯気が心地よい霧を作り出していた。」

Il vasetto vuoto di yogurt al pistacchio abbandonato sul bordo del lavandino.

空のピスタチオヨーグルトの容器シンクの端に捨てられた。

Sofia vuole preparare il sugo della nonna.

ソフィアは準備したいおばあさんのソース。

L'impasto sembra grezzo e un po' secco.

生地はゴツゴツしていて、少し乾燥しているように見えます。

il risotto era freddo e il servizio era lento.

リゾットが冷たかったそして、サービスは遅かったです。

La nonna prepara la marmellata.

おばあさんは準備しますジャムを。

Le pareti sono color miele e profumano sempre di cacao.

壁はハチミツ色でいつもカカオの香りがします。

e che "lo chef sembra confuso sulla propria identità culinaria"

そして「シェフは自身の料理のアイデンティティについて混乱しているようです」

Pensavo facesse parte delle provviste comuni dell'appartamento

一般の備品の一部だと思っていましたアパートの

poi ho messo anche il manzo

それから牛肉も入れたの

«Tiene dentro il ripieno di carne e formaggio.»

「肉とチーズの詰め物を中に閉じ込めておくためです。」

Quella sera l'ispettore ordinò il piccione arrosto con salsa di melograno, il piatto iconico per cui Adelina era diventata famosa in tutta la regione.

「その夜、検査官はローストピジョンを注文した」「ザクロソース添え、」「そのために」「Adelinaがその地域全体で有名になっていた。」

Le ho portato un po' di focaccia.

フォカッチャを持ってきたの。

i Ridolfi organizzeranno una degustazione privata la settimana prossima, invitando tutti i giornalisti presenti al ricevimento.

リドルフィ夫妻は来週、プライベートテイスティングを企画するだろう、レセプションに来ていた全てのジャーナリストを招待して。

ragazze ieri sera ho fatto il ragù di nonna!!!

女の子たち、昨夜おばあちゃんのラグー作ったよ!!!

tannini sgranati, acidità completamente fuori registro, retrogusto di legno economico.

ザラついたタンニン、酸味は全くバランスが取れておらず、安っぽい木の風味が後味に残った。

i critici gastronomici sono famosi? 😂

美食評論家は有名なんだ？😂

Capì allora qualcosa che suo nonno aveva sempre saputo: lo zafferano non è solo una spezia.

彼女はその時、祖父がいつも知っていたあることを理解した。サフランは単なる香辛料ではない。

Il vasetto vuoto di yogurt al pistacchio abbandonato sul bordo del lavandino.

空のピスタチオヨーグルトの容器シンクの端に捨てられた。

Nella cucina di Ada, tutti i tortellini hanno questa forma.

アダの台所では、トルテリーニはすべてこの形をしています。

Sul tavolo c'era una tazza di caffè già pronta, fumante.

テーブルの上には、もう準備できていて湯気を立てているコーヒーが一杯あった。

Gli passa un bicchiere di vino rosso locale, aspro e tannico come la pietra di Gubbio.

彼に地元産の赤ワインを一杯手渡す、グッビオの石のように、酸味が強くタンニンの効いた。

tannini sgranati, acidità completamente fuori registro, retrogusto di legno economico.

ザラついたタンニン、酸味は全くバランスが取れておらず、安っぽい木の風味が後味に残った。

Ogni fiore portava tre filamenti rossi nel centro — gli stimmi — che, una volta essiccati, diventano lo zafferano: la spezia più cara del mondo.

それぞれの花は中央に３本の赤い糸状の雄しべを持っていた――それが柱頭で、乾燥すると、サフランになる。世界で最も高価なスパイスだ。

adesso cucino il baccalà!

今、作ってる塩漬けのタラだよ！

però Enzo. il soffritto non si brucia. mai.

でもエンツォ。ミルポワは焦げ付かない。絶対に。

Paolo vive vicino a Reggio Emilia e lavora con sua madre in un caseificio di famiglia.

パオロはレッジョ・エミリアの近くに住んでいますそして母親と一緒に働いています家族経営のチーズ工房で。

A Bologna, il tortellino è famoso.

ボローニャでは、トルテリーニが有名です。

Anna mangia il pane.

アンナはパンを食べます。

ti preparo qualcosa da mangiare?

何か準備しましょうか食べるもの？

La troupe ha cucinato.

クルーが調理しました。

"Prima di rispondere, assaggia."

「答える前に、味見してみて。」

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

おじいちゃんはカカオと砂糖を混ぜますバターや生クリームを加えることなく。

però Enzo. il soffritto non si brucia. mai.

でもエンツォ。ミルポワは焦げ付かない。絶対に。

Aveva gli occhi gonfi, i capelli raccolti alla svelta in uno chignon disordinato, e una tazza di tè che non stava fumando più da tempo.

彼女は目が腫れていて、髪は乱れたお団子に素早くまとめられていました。そして、しばらく湯気が立たなくなっていた一杯のお茶がありました。

Gli esperti controllano, puliscono e girano il formaggio mentre matura.

専門家たちはチーズを検査し、きれいにして、回します熟成している間。

Sara morde un piccolo pezzo.

サラは小さなかけらをかじる。

Qualcuno stava friggendo qualcosa — l'odore arrivava dalla finestra aperta, mescolandosi all'aria stantia dell'appartamento.

誰かが何かを揚げていた—開いた窓から匂いがした、部屋の淀んだ空気と混じり合いながら。

Ha fame.

彼女はお腹が空いています。

devo fare il pranzo!

お昼ご飯を作らなくちゃ！

Fuori, la pioggia diventò forte.

外では、雨が激しくなった。

tu ami la cucina

あなたは料理が大好きだから

È dolce e profumata.

甘くて香りが良いです。

mah... ha messo il vino bianco invece del vino rosso, credo

えーと…白ワインを入れたの赤ワインの代わりにね、たしか

Poi sente un sapore strano e bellissimo: il cacao forte e amaro, seguito dallo zucchero dolce.

それから、彼女は不思議で素晴らしい味わいを感じる：強く苦いカカオ、その後に続く甘い砂糖。

come se io non conoscessi ogni singola nota di quel vino.

まるで私がそのワインのあらゆるニュアンスを知らないかのように。

Quella sera l'ispettore ordinò il piccione arrosto con salsa di melograno, il piatto iconico per cui Adelina era diventata famosa in tutta la regione.

「その夜、検査官はローストピジョンを注文した」「ザクロソース添え、」「そのために」「Adelinaがその地域全体で有名になっていた。」