Food & Cuisine Japanse verhalen
Lees 13 food & cuisine Japanse verhalen over A0, A1, A2, B1, B2.
Brood en melk
Een kind eet thuis brood en drinkt melk.
De laatste snoepjes in de snoepwinkel op de laatste dag
Een oude vrouw geeft het laatste snoepje weg in haar snoepwinkel op de laatste dag dat deze open is.
たこ焼きを丸くできない大阪の弟子
Een jonge takoyaki-leerling ontdekt dat ongebruikelijke vormen klanten ook blij kunnen maken.
Het geheime recept van oma's misosoepot
Een kleinkind bezoekt zijn grootmoeder en ontdekt een geheim ingrediënt in haar heerlijke misosoep.
De laatste veiling van Tsukiji
Dit verhaal vertelt over de emotionele laatste dag van een vader op de historische Tsukiji-vismarkt.
De twee bentodozen die op de ochtendmarkt van Wajima werden verwisseld
Op de ochtendmarkt van Wajima wordt Misaki's lunchbox per ongeluk verwisseld met die van een reiziger, waardoor ze opnieuw contact zoekt met haar vader.
De kombu die weggegooid zou worden en de smaak van bouillon veranderde
Een verhaal over een leerling-kok die per ongeluk een vergeten stuk zeewier gebruikt om de perfecte dashi te maken.
De Sanuki-udonzaak waar door een tyfoon geen zout werd bezorgd
Wanneer een tyfoon de levering van zout verhindert, leert de eigenaar van een udonzaak dat vriendelijkheid net zo belangrijk is als het behoud van een traditionele smaak.
De heshiko uit Wakasa die door twee huizen onder dezelfde naam wordt verkocht
Twee rivaliserende familiewinkels in Wakasa herontdekken een oude vriendschap terwijl ze samen heshiko maken voor een hotel.
De geheime smaak van opa, achtergelaten voor sluitingstijd
Een dochter vindt het geheime recept van haar grootvader in een notitieboekje vlak voordat haar vader hun familieramenrestaurant definitief sluit.
De laatste houten kuip in de sojasausbrouwerij van Shodoshima
Een jonge vrouw genaamd Yuki heroverweegt de waarde van de traditionele sojasaatvaten van haar grootmoeder nadat een vreemdeling een bod doet om er een te kopen.
Yakisoba uit de zwarte markt na de oorlog
Een verhaal over een jonge man in de nasleep van WO II die een manier vindt om hoop en troost te brengen aan zijn gemeenschap door middel van een simpel gerecht, gemaakt van de restjes saus van zijn vader.
Koji uit Siberië: een thuisbrouwerij uit de goelag
Een aangrijpend verhaal over een man die een kostbaar familie-erfstuk, een startercultuur van koji, meedraagt door de ontberingen van Siberische internering om de brouwerij-nalatenschap van zijn familie levend te houden.