Woordenschat Italiaans: Eten en koken – 77 woorden met plaatjes, audio en printbare kaarten

La mela è buona.

De appel is lekker.

Adelina si asciugò le mani nel grembiule, senza smettere di controllare la pentola sul fuoco.

Adelina droogde haar handen aan haar schort, zonder te stoppen met het controleren van de pan op het vuur.

Non c'è cibo qui in alto.

Er is geen eten hierboven.

e la pasta al forno!

en de gebakken pasta!

Un giorno, Rosa prende del sale bianco.

Op een dag, pakt Rosa wat wit zout.

Ha fame.

Ze heeft honger.

ho usato la sua ricetta nuova!!!

ik heb haar nieuwe recept gebruikt!!!

Anna vede il pane.

Anna ziet het brood.

Poi sente un sapore strano e bellissimo: il cacao forte e amaro, seguito dallo zucchero dolce.

Dan proeft ze een vreemde en heerlijke smaak: de sterke en bittere cacao, gevolgd door de zoete suiker.

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

Grootvader mengt de cacao met de suiker zonder boter of room toe te voegen.

Ha però molte forme di formaggio.

Hij heeft echter veel ronde kazen.

Il miele è dolce, ma anche un po' amaro.

De honing is zoet, maar ook een beetje bitter.

Ha bevuto acqua calda con miele.

Hij dronk warm water met honing.

Dentro la fossa, il formaggio cambia.

Binnen in de kuil verandert de kaas.

sì da un po' 😅 sto finendo la base mandorla

ja, al een tijdje ik ben de amandelbasis aan het afmaken

In Emilia-Romagna, alcune banche accettano forme di Parmigiano Reggiano come garanzia per un prestito.

In Emilia-Romagna accepteren sommige banken ronde kazen van Parmigiano Reggiano als onderpand voor een lening.

mangia la mia pizza!

hij eet mijn pizza!

allora compro la carne

dan koop ik het vlees

Sara annusa l'aria: pane caldo, olio e sale.

Sara snuift de lucht op: warm brood, olie en zout.

"Gli Aztechi preparavano il cacao così — freddo, senza grassi.

"De Azteken maakten cacao vroeger zo klaar — koud, zonder vetten.

Quella sera, nella sua casetta prefabbricata, cucinò del riso con lo zafferano appena raccolto.

Die avond, in haar kleine prefab huisje, ze kookte wat rijst met de vers geoogste saffraan.

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

Grootvader mengt de cacao met de suiker zonder boter of room toe te voegen.

Capì allora qualcosa che suo nonno aveva sempre saputo: lo zafferano non è solo una spezia.

Ze begreep toen iets wat haar grootvader altijd had geweten: saffraan is niet alleen een specerij.

La nonna ride: "Sofia, guarda dietro la farina.

De grootmoeder lacht: "Sofia, kijk achter het meel.

Quella sera l'ispettore ordinò il piccione arrosto con salsa di melograno, il piatto iconico per cui Adelina era diventata famosa in tutta la regione.

Die avond bestelde de inspecteur de geroosterde duif met granaatappelsaus, het iconische gerecht waarvoor Adelina beroemd was geworden in de hele regio.

prima usavo solo carne di maiale

vroeger gebruikte ik alleen varkensvlees

Era un posto anonimo, di quelli che profumano di caffè bruciato e giornali vecchi.

Het was een onopvallende plek, van het soort dat naar verbrande koffie en oude kranten ruikt.

Una fetta di torta di mele dorata su un piatto bianco, con lo zucchero sopra.

Een gouden plak appeltaart op een wit bord, met suiker erop.

hai preso il panino che ho messo nello zaino?

heb je het broodje meegenomen dat ik in de rugzak heb gedaan?

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

Grootvader mengt de cacao met de suiker zonder boter of room toe te voegen.

Aspettò fino alla fine della serata, quando gli ultimi clienti stavano lasciando il locale, poi si avvicinò all'ingresso della cucina, dove il vapore del brodo creava una nebbia accogliente.

Hij wachtte tot het einde van de avond, toen de laatste klanten het etablissement verlieten, toen benaderde hij de ingang van de keuken, waar de stoom van de bouillon een gezellige mist creëerde.

Il vasetto vuoto di yogurt al pistacchio abbandonato sul bordo del lavandino.

De lege pistacheyoghurtpot achtergelaten op de rand van de gootsteen.

Sofia vuole preparare il sugo della nonna.

Sofia wil voorbereiden het saus van de grootmoeder.

L'impasto sembra grezzo e un po' secco.

Het mengsel ziet er grof en een beetje droog uit.

il risotto era freddo e il servizio era lento.

de risotto was koud en de service was traag.

La nonna prepara la marmellata.

De oma bereidt de jam.

Le pareti sono color miele e profumano sempre di cacao.

De muren zijn honingkleurig en ruiken altijd naar cacao.

e che "lo chef sembra confuso sulla propria identità culinaria"

en dat "de chef verward lijkt over de eigen culinaire identiteit"

Pensavo facesse parte delle provviste comuni dell'appartamento

Ik dacht dat het deel uitmaakte van de gemeenschappelijke voorraden van het appartement

poi ho messo anche il manzo

daarna deed ik er ook rundvlees bij

«Tiene dentro il ripieno di carne e formaggio.»

‘Zo blijft de vlees- en kaasvulling erin.’

Quella sera l'ispettore ordinò il piccione arrosto con salsa di melograno, il piatto iconico per cui Adelina era diventata famosa in tutta la regione.

Die avond bestelde de inspecteur de geroosterde duif met granaatappelsaus, het iconische gerecht waarvoor Adelina beroemd was geworden in de hele regio.

Le ho portato un po' di focaccia.

Ik heb haar wat focaccia gebracht.

i Ridolfi organizzeranno una degustazione privata la settimana prossima, invitando tutti i giornalisti presenti al ricevimento.

de Ridolfi's organiseren volgende week een privéproeverij, waarbij alle journalisten die bij de receptie aanwezig waren, worden uitgenodigd.

ragazze ieri sera ho fatto il ragù di nonna!!!

meiden, gisteravond ik heb oma's ragu gemaakt!!!

tannini sgranati, acidità completamente fuori registro, retrogusto di legno economico.

korrelige tannines, zuurgraad volledig uit balans, nasmaak van goedkoop hout.

i critici gastronomici sono famosi? 😂

gastronomische critici zijn beroemd? 😂

Capì allora qualcosa che suo nonno aveva sempre saputo: lo zafferano non è solo una spezia.

Ze begreep toen iets wat haar grootvader altijd had geweten: saffraan is niet alleen een specerij.

Il vasetto vuoto di yogurt al pistacchio abbandonato sul bordo del lavandino.

De lege pistacheyoghurtpot achtergelaten op de rand van de gootsteen.

Nella cucina di Ada, tutti i tortellini hanno questa forma.

In de keuken van Ada hebben alle tortellini deze vorm.

Sul tavolo c'era una tazza di caffè già pronta, fumante.

Op tafel stond een kop koffie al klaar, dampend.

Gli passa un bicchiere di vino rosso locale, aspro e tannico come la pietra di Gubbio.

Men reikt hem een glas lokale rode wijn aan, scherp en tanninerijk als de steen van Gubbio.

tannini sgranati, acidità completamente fuori registro, retrogusto di legno economico.

korrelige tannines, zuurgraad volledig uit balans, nasmaak van goedkoop hout.

Ogni fiore portava tre filamenti rossi nel centro — gli stimmi — che, una volta essiccati, diventano lo zafferano: la spezia più cara del mondo.

Elke bloem droeg drie rode stampers in het midden — de stigmata — die, eenmaal gedroogd, saffraan worden: de duurste specerij ter wereld.

adesso cucino il baccalà!

nu ben ik aan het koken de gezouten kabeljauw!

però Enzo. il soffritto non si brucia. mai.

maar Enzo. de mirepoix wordt nooit verbrand. ooit.

Paolo vive vicino a Reggio Emilia e lavora con sua madre in un caseificio di famiglia.

Paolo woont in de buurt van Reggio Emilia en werkt met zijn moeder in een familiekaasmakerij.

A Bologna, il tortellino è famoso.

In Bologna zijn tortellini beroemd.

Anna mangia il pane.

Anna eet het brood.

ti preparo qualcosa da mangiare?

zal ik iets voor je klaarmaken om te eten?

La troupe ha cucinato.

De crew kookte.

"Prima di rispondere, assaggia."

"Voordat je antwoordt, proef [het]."

Il nonno mescola il cacao con lo zucchero senza aggiungere burro o panna.

Grootvader mengt de cacao met de suiker zonder boter of room toe te voegen.

però Enzo. il soffritto non si brucia. mai.

maar Enzo. de mirepoix wordt nooit verbrand. ooit.

Aveva gli occhi gonfi, i capelli raccolti alla svelta in uno chignon disordinato, e una tazza di tè che non stava fumando più da tempo.

Ze had gezwollen ogen, haar haar snel samengevat in een rommelige knot, en een kop thee die al een tijdje niet meer dampte.

Gli esperti controllano, puliscono e girano il formaggio mentre matura.

De experts controleren, maken schoon en keren de kaas om terwijl die rijpt.

Sara morde un piccolo pezzo.

Sara bijt een klein stukje af.

Qualcuno stava friggendo qualcosa — l'odore arrivava dalla finestra aperta, mescolandosi all'aria stantia dell'appartamento.

Iemand was iets aan het bakken — de geur kwam door het open raam, en mengde zich met de muffe lucht van het appartement.

Ha fame.

Ze heeft honger.

devo fare il pranzo!

Ik moet lunch maken!

Fuori, la pioggia diventò forte.

Buiten werd de regen hevig.

tu ami la cucina

jij houdt van koken

È dolce e profumata.

Hij is zoet en geurig.

mah... ha messo il vino bianco invece del vino rosso, credo

nou... ze deed er witte wijn in plaats van rode wijn, geloof ik

Poi sente un sapore strano e bellissimo: il cacao forte e amaro, seguito dallo zucchero dolce.

Dan proeft ze een vreemde en heerlijke smaak: de sterke en bittere cacao, gevolgd door de zoete suiker.

come se io non conoscessi ogni singola nota di quel vino.

alsof ik niet elke noot van die wijn kende.

Quella sera l'ispettore ordinò il piccione arrosto con salsa di melograno, il piatto iconico per cui Adelina era diventata famosa in tutta la regione.

Die avond bestelde de inspecteur de geroosterde duif met granaatappelsaus, het iconische gerecht waarvoor Adelina beroemd was geworden in de hele regio.