Food & Cuisine Histoires japonaises
Lisez 13 histoires japonaises food & cuisine à travers A0, A1, A2, B1, B2.
Du pain et du lait
Un enfant mange du pain et boit du lait à la maison.
Le dernier bonbon de l'épicerie le jour de sa fermeture
Une vieille femme donne le dernier bonbon de son épicerie le jour de sa fermeture.
たこ焼きを丸くできない大阪の弟子
Un jeune apprenti takoyaki découvre que des formes inhabituelles peuvent aussi rendre les clients heureux.
Le secret de la soupe miso que seule grand-mère connaît
Description traduite
La dernière criée de Tsukiji
Cette histoire raconte la dernière journée émouvante d'un père au marché aux poissons historique de Tsukiji.
Les deux boîtes-repas échangées au marché matinal de Wajima
Au marché matinal de Wajima, la boîte-repas de Misaki est accidentellement échangée avec celle d’un voyageur, ce qui l’amène à renouer avec son père.
Le kombu destiné à être jeté qui a changé le goût du dashi
L'histoire d'un apprenti cuisinier qui utilise accidentellement un morceau de kombu oublié pour créer le dashi parfait.
台風で塩が届かなかった讃岐うどん店
Lorsqu’un typhon empêche une livraison de sel, le propriétaire d’un restaurant d’udon apprend que la gentillesse est aussi importante que la préservation d’un goût traditionnel.
Le heshiko de Wakasa vendu sous le même nom par deux maisons
Deux boutiques familiales rivales redécouvrent une ancienne amitié en préparant ensemble du heshiko pour un hôtel.
Le secret de grand-père la veille de la fermeture
Une fille découvre la recette secrète de son grand-père dans un carnet juste avant que son père ne ferme définitivement le restaurant de ramen familial.
Le dernier tonneau de sauce soja de la fabrique d'Aoshima
Une jeune femme nommée Yuki réévalue la valeur des tonneaux de sauce soja traditionnels de sa grand-mère après qu'un étranger ait proposé d'en acheter un.
La sauce yakisoba née sur le marché noir d'après-guerre
Une histoire sur un jeune homme au lendemain de la Seconde Guerre mondiale qui trouve un moyen d'apporter espoir et réconfort à sa communauté grâce à un plat simple créé à partir de la sauce restante de son père.
Le levain de saké ramené de Sibérie
Description traduite