Inklingo

الطعام والطهي بالإسبانية

انغمس في عالم الطعام والطهي الإسباني اللذيذ مع قائمة المفردات الأساسية هذه! سيساعدك تعلم هذه الكلمات على التنقل في قوائم الطعام، والدردشة حول الوجبات، وحتى تجربة بعض الوصفات. غالبًا ما يستخدم الإسبان أفعالًا مثل 'comer' (للأكل) و 'cocinar' (للطبخ) بشكل واسع، ويمكن أن تختلف المصطلحات المحددة للوجبات عبر المناطق، مما يجعل هذا مجالًا ممتعًا للاستكشاف.

157 كلمات
A1·105A2·41B1·10B2·1

مرجع سريع

الإسبانيةالعربيةمثالالمستوى
aceite
زيتNecesito un poco de aceite de oliva para la ensalada.A1
agrio
حامضNo me gusta este limón porque es muy agrio.A1
alimentación
نظام غذائيUna alimentación sana es muy importante para crecer.A2
alimentar
يُطعمYo alimento a mi perro dos veces al día.A1
alimento
طعامNecesitas comer alimentos frescos para estar sano.A1
almorzar
تناول الغداء¿A qué hora almuerzas normalmente?A1
almuerzo
غداء¿A qué hora es el almuerzo?A1
aperitivo
مقبلاتAntes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza.A2
arroz
أرزQuiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor.A1
asado
مشويMe encanta el pollo asado con patatas.A1
asar
شَيّMañana vamos a asar un pollo para la cena.A2
avena
شوفانDesayuno un tazón de avena con fresas cada mañana.A1

A1 — مبتدئ (105 كلمة)

aceite
aceite

زيت

Necesito un poco de aceite de oliva para la ensalada.

agrio
agrio

حامض

No me gusta este limón porque es muy agrio.

alimentar
alimentar

يُطعم

Yo alimento a mi perro dos veces al día.

alimento
alimento

طعام

Necesitas comer alimentos frescos para estar sano.

almorzar
almorzar

تناول الغداء

¿A qué hora almuerzas normalmente?

almuerzo
almuerzo

غداء

¿A qué hora es el almuerzo?

arroz
arroz

أرز

Quiero un poco de arroz blanco con pollo, por favor.

asado
asado

مشوي

Me encanta el pollo asado con patatas.

avena
avena

شوفان

Desayuno un tazón de avena con fresas cada mañana.

azúcar
azúcar

سكر

Necesito un poco de azúcar para mi café.

banana
banana

موز

Comí una banana en el desayuno.

barbacoa
barbacoa

شواء

Limpiamos la barbacoa antes de cocinar las hamburguesas.

bizcocho
bizcocho

كعكة إسفنجية

Mi abuela hizo un bizcocho de limón para la merienda.

bocadillo
bocadillo

ساندويتش

Quiero un bocadillo de jamón y queso para almorzar.

bollo
bollo

كعكة

Me gusta desayunar un bollo con chocolate.

caldo
caldo

مرق

Si estás enfermo, toma un poco de caldo de pollo.

caloría
caloría

سُعْرَةٌ حَرَارِيَّة

Esta manzana tiene aproximadamente noventa calorías.

carne
carne

لحم

No como carne, soy vegetariano.

carnicería
carnicería

محل جزارة

Voy a la carnicería a comprar tres chuletas de cerdo.

cebolla
cebolla

بصل

Siempre lloro cuando pico cebolla.

cena
cena

عشاء

¿A qué hora es la cena?

cenar
cenar

تناول العشاء

¿A qué hora vamos a cenar?

cereal
cereal

حبوب الإفطار

Prefiero comer cereal con leche fría por la mañana.

chocolate
chocolate

شوكولاتة

Mi postre favorito es el pastel de chocolate.

cocina
cocina

مطبخ

Mi madre está en la cocina.

cocinado
cocinado

مطبوخ

El pollo ya está bien cocinado.

cocinar
cocinar

يطبخ

Mi abuela siempre cocina la cena los domingos.

cocinero
cocinero

طباخ

El cocinero de este restaurante es famoso por sus postres.

comer
comer

أن يأكل

Me gusta comer pasta los viernes.

comido
comido

مأكول

He comido una manzana esta mañana.

comiendo
comiendo

يأكل

Estoy comiendo un sándwich ahora mismo.

comió
comió

أكل

Ella comió una manzana después del ejercicio.

comiste
comiste

أنت أكلت

¿Ya comiste?

como
como

أنا آكل

Yo como una manzana todos los días.

congelado
congelado

مجمد

El pollo está congelado, tenemos que esperar.

crema
crema

كريمة

¿Quieres un poco de crema en tu café?

crudo
crudo

نيء

No me gusta el pescado crudo.

delicioso
delicioso

لذيذ

Este pastel de chocolate es realmente delicioso.

dulce
dulce

حلو

El café está demasiado dulce para mí.

dulces
dulces

حلويات

Mi abuela siempre tiene un tarro lleno de dulces.

ensalada
ensalada

سلطة

Para el almuerzo, pedí una ensalada de tomate y aguacate.

espagueti
espagueti

سباغيتي

Me encanta comer espagueti con salsa de tomate los domingos.

fideo
fideo

معكرونة

Mi abuela hace una sopa de fideos deliciosa.

filete
filete

شريحة لحم

He comprado cuatro filetes de ternera para la cena.

freír
freír

يَقلي

Me gusta freír las patatas con aceite de oliva.

frito
frito

مقلي

Quiero unas patatas fritas con mi hamburguesa.

grasa
grasa

دهون

La nutricionista me dijo que evite la comida con mucha grasa.

gusto
gusto

متعة

Mucho gusto en conocerte.

hambre
hambre

جوع

Tengo mucha hambre. ¿Cuándo comemos?

hamburguesa
hamburguesa

هامبرغر

¿Pedimos una hamburguesa con queso y papas fritas?

harina
harina

دقيق

Necesito comprar un kilo de harina para hacer pan.

huevo
huevo

بيضة

Quiero un huevo frito con tostadas para el desayuno.

ingrediente
ingrediente

مكون

Necesito comprar los ingredientes para la cena.

ingredientes
ingredientes

مكونات

Tengo que comprar todos los ingredientes para el pastel.

maíz
maíz

ذرة

En México, el maíz es la base de casi toda la comida.

maní
maní

فول سوداني

Me encanta comer maní tostado mientras veo una película.

mantequilla
mantequilla

زبدة

Quiero pan tostado con mantequilla para el desayuno.

manzana
manzana

تفاحة

Me gusta comer una manzana después del almuerzo.

masa
masa

عجينة

Necesito amasar la masa del pan por diez minutos.

masticar
masticar

يمضغ

Tienes que masticar bien la comida antes de tragar.

menú
menú

قائمة طعام

¿Podemos ver el menú, por favor?

mermelada
mermelada

مربى

Quiero una tostada con mantequilla y mermelada de fresa.

miel
miel

عسل

Me gusta poner miel en mi tostada del desayuno.

paleta
paleta

مصاصة

Hace mucho calor, quiero una paleta de limón.

pan
pan

خبز

¿Podemos comprar un poco de pan fresco para la cena?

panadería
panadería

مخبز

Voy a la panadería para comprar pan fresco.

papas
papas

بطاطس

Necesitamos tres papas grandes para hacer el puré.

pasta
pasta

معكرونة

Para la cena, vamos a cocinar pasta con salsa de tomate.

patata
patata

بطاطا

Quiero una patata asada para cenar.

pescado
pescado

سمك

Pedimos pescado frito con limón y ensalada.

pizza
pizza

بيتزا

¿Pedimos una pizza para cenar esta noche?

plato
plato

طبق

Por favor, pon los platos limpios en la mesa.

porción
porción

شريحة

Quiero una porción de pizza de pepperoni.

postre
postre

حلوى

¿Qué quieres de postre? Tenemos tarta de chocolate.

preparar
preparar

يُحضِّر

Tengo que preparar mi maleta para el viaje.

probar
probar

يتذوق

¿Quieres probar mi helado de mango?

probarlo
probarlo

لتذوقه

¿Puedo probarlo antes de decidir?

proteína
proteína

بروتين

El pollo tiene mucha proteína.

puré
puré

بطاطا مهروسة

El puré de patatas está muy cremoso.

queso
queso

جبن

Quiero una hamburguesa con mucho queso, por favor.

receta
receta

وصفة طعام

¿Tienes la receta de este delicioso pastel de chocolate?

revuelto
revuelto

مخفوق

Prefiero los huevos revueltos con un poco de sal.

sabor
sabor

نكهة

El pastel de mi abuela tiene un sabor a vainilla muy fuerte.

sabroso
sabroso

لذيذ

Este pollo asado está muy sabroso.

salado
salado

مالح

Esta sopa está muy salada.

salsa
salsa

صلصة

La salsa de tomate es esencial para la pasta.

sandwich
sandwich

ساندويتش

Quiero un sandwich de jamón y queso para el almuerzo.

sopa
sopa

حساء

Mi abuela prepara la mejor sopa de verduras del mundo.

sushi
sushi

سوشي

Me encanta comer sushi con mis amigos los viernes.

taco
taco

كلمة بذيئة

Quiero tres tacos de carne asada con salsa verde.

tapa
tapa

تابا

Vamos a tomar una cerveza y unas tapas.

tarta
tarta

كعكة

Pedimos una tarta de fresas para el postre.

ternera
ternera

لحم بقري

Quisiera un filete de ternera, por favor.

tocino
tocino

لحم مقدد

Me gusta comer huevos con tocino en el desayuno.

torta
torta

كعكة

Compramos una torta de chocolate para el cumpleaños de mi hermana.

tortilla
tortilla

أومليت إسباني

En España, la tortilla de patatas es el plato más famoso.

tostada
tostada

خبز محمص

Para el desayuno, siempre tomo una tostada con café.

vegetal
vegetal

نباتي

Prefiero usar aceite vegetal para cocinar.

vegetariano
vegetariano

نباتي

Este restaurante tiene un menú vegetariano muy bueno.

verduras
verduras

خضروات

Me gusta comer muchas verduras.

yema
yema

صفار البيض

Prefiero comer la yema del huevo blanda.

yogur
yogur

زبادي

Me gusta el yogur de fresa para desayunar.

cacahuete
cacahuete

فول سوداني

Me gusta comer cacahuetes mientras veo la televisión.

panqueque
panqueque

بان كيك

Quiero comer un panqueque con dulce de leche.

atún
atún

tuna

A2 — ابتدائي (41 كلمة)

alimentación
alimentación

نظام غذائي

Una alimentación sana es muy importante para crecer.

aperitivo
aperitivo

مقبلات

Antes de la cena, tomamos un aperitivo en la terraza.

asar
asar

شَيّ

Mañana vamos a asar un pollo para la cena.

batir
batir

يَخْفِق

Tienes que batir los huevos para la tortilla.

casero
casero

منزلي الصنع

Me encanta el pan casero recién horneado.

coca
coca

كوك

¿Quieres una hamburguesa y una coca bien fría?

congelar
congelar

يُجمِّد

El agua se congela a cero grados.

dieta
dieta

حمية غذائية

Estoy a dieta porque quiero comer más sano.

especialidad
especialidad

تخصص

¿Cuál es tu especialidad en la universidad?

exquisito
exquisito

لذيذ

El postre de chocolate está exquisito.

fibra
fibra

ألياف

Las manzanas tienen mucha fibra.

guarnición
guarnición

طبق جانبي

Pedí el filete con una guarnición de papas fritas.

hambriento
hambriento

جائع

El niño estaba muy hambriento después de jugar todo el día.

hervir
hervir

يغلي

El agua ya está hirviendo.

jugoso
jugoso

عصاري

Esta naranja está muy jugosa.

manteca
manteca

دهن الخنزير

Para hacer tamales tradicionales, necesitas manteca de cerdo.

mixto
mixto

مختلط

Mis hijos van a un colegio mixto.

parrilla
parrilla

شواية

Limpia la parrilla antes de poner la carne.

picado
picado

مفروم

Necesito un poco de ajo picado para la salsa.

platillo
platillo

طبق

El mole es un platillo típico de México.

preparados
preparados

مستعد

Los estudiantes están preparados para el examen final.

ración
ración

حصة

Comí una ración de arroz con pollo.

almendra
almendra

لوز

Puse unas almendras en mi yogur.

bocado
bocado

لقمة

Dale un bocado a la manzana.

cáscara
cáscara

قشرة

No te comas la cáscara del plátano.

chef
chef

شيف

El chef preparó un plato delicioso con mariscos frescos.

cocer
cocer

يغلي

Tienes que cocer las patatas durante veinte minutos.

cocido
cocido

حساء

El cocido madrileño es el plato más famoso de la capital.

comestible
comestible

صالح للأكل

Esta planta tiene flores comestibles.

corteza
corteza

لحاء

No me gusta la corteza del pan, prefiero solo la miga.

devorar
devorar

يلتهم

El perro devoró su comida en diez segundos.

hornear
hornear

يَخْبِز

Me gusta hornear galletas los domingos.

machacar
machacar

يسحق

Tienes que machacar el ajo con un poco de sal.

marisco
marisco

مأكولات بحرية

Me encanta la paella de marisco.

moler
moler

يطحن

Necesito moler los granos de café para el desayuno.

nata
nata

كريمة

¿Prefieres el café solo o con un poco de nata?

raja
raja

شريحة

¿Quieres una raja de sandía?

rallado
rallado

مبشور

Necesito una bolsa de queso rallado para la pizza.

relleno
relleno

حشوة

El relleno de este pastel es de chocolate amargo.

saborear
saborear

يتذوق ببطء

Me gusta saborear el café lentamente por la mañana.

soya
soya

صويا

La leche de soya es una buena alternativa.

B1 — متوسط (10 كلمة)

alimentario
alimentario

متعلق بالطعام

La seguridad alimentaria es una prioridad para el gobierno.

criollo
criollo

محلي

Me encanta la comida criolla de este restaurante.

nutriente
nutriente

عنصر غذائي

Las verduras son ricas en nutrientes.

nutrir
nutrir

يغذي

Una dieta equilibrada sirve para nutrir el cuerpo adecuadamente.

alimenticio
alimenticio

متعلق بالطعام

Debemos mejorar nuestros hábitos alimenticios para estar sanos.

banquete
banquete

وليمة

El banquete de la boda fue espectacular.

cocción
cocción

طبخ

El tiempo de cocción de la pasta es de ocho minutos.

moro
moro

مغربي

Me encanta la arquitectura mora del sur de España.

royal
royal

مسحوق الخبز

Necesito un sobre de royal para que el bizcocho suba.

frank
frank

نقانق فرانكفورت

Voy a preparar unos franks para la cena.

B2 — فوق المتوسط (1 كلمة)

suprema
suprema

أسمى

Alcanzó la felicidad suprema rodeada de su familia.

نصائح نحوية

أسماء الوجبات: الجنس والجمع

معظم أسماء الوجبات مثل 'el almuerzo' (الغداء) أو 'la cena' (العشاء) هي مذكرة أو مؤنثة وتتبع قواعد الجمع القياسية. على سبيل المثال، 'el desayuno' (الفطور) تصبح 'los desayunos'.

صفات الطعم والملمس

الصفات التي تصف الطعام، مثل 'dulce' (حلو) أو 'crujiente' (مقرمش)، تأتي عادةً بعد الاسم ويجب أن تتفق في الجنس والعدد. على سبيل المثال، 'la manzana dulce' (التفاحة الحلوة) أو 'las manzanas dulces' (التفاحات الحلوة).

أفعال الطبخ: أنماط منتظمة

تتبع العديد من أفعال الطبخ أنماط تصريف منتظمة. على سبيل المثال، تصرف الأفعال المنتهية بـ '-ar' مثل 'asar' (للشوي) مثل 'hablar'، بينما تصرف الأفعال المنتهية بـ '-er' مثل 'comer' (للأكل) مثل 'aprender'.

أخطاء شائعة

موضع الصفة

خطأ:Me gusta la roja manzana.

التصحيح: Me gusta la manzana roja. — في الإسبانية، الصفات الوصفية مثل الألوان تأتي عادةً *بعد* الاسم الذي تصفه.

استخدام 'Ser' مقابل 'Estar' مع الطعام

خطأ:La sopa es fría.

التصحيح: La sopa está fría. — استخدم 'estar' لوصف الحالة أو الظرف الحالي للطعام (مثل درجة الحرارة)، بينما يصف 'ser' الصفات المتأصلة.

الترجمة الحرفية لـ 'To Make'

خطأ:Hago una ensalada.

التصحيح: Preparo una ensalada. / Hago una ensalada. — بينما يمكن استخدام 'hacer' (للصنع)، فإن 'preparar' (للتحضير) غالبًا ما يكون أكثر شيوعًا ودقة لطهي الأطباق.

ملاحظات ثقافية

مواعيد الوجبات تختلف

يميل المتحدثون بالإسبانية إلى تناول الوجبات في وقت متأخر مقارنة بالعديد من البلدان الناطقة بالإنجليزية. غالبًا ما يكون الغداء ('el almuerzo') هو الوجبة الرئيسية في اليوم ويمكن تناوله في وقت متأخر يصل إلى الساعة 2 أو 3 مساءً، مع العشاء ('la cena') عادةً بعد الساعة 9 مساءً.

أطباق إقليمية

بينما المكونات الأساسية متشابهة، يمكن أن تختلف الأطباق والأسماء المحددة بشكل كبير بين إسبانيا ودول أمريكا اللاتينية، وحتى داخل المناطق. على سبيل المثال، ما قد يسمى 'patatas fritas' في إسبانيا قد يكون له أسماء مختلفة في أماكن أخرى.

مفردات مرتبطة