スペイン語の単語：食べ物と料理 — 115語のイラスト・音声・印刷用カード

Hay música y comida deliciosa.

音楽がありますとおいしい食べ物。

Él hace pan todos los días.

彼はパンを焼く毎日。

El robot tiene hambre.

そのロボットお腹が空いています。

Siempre pan seco y carne dura.

いつも硬いパンと固い肉でした。

Los ciudadanos de Cuyo contribuyeron con lo que podían: mulas, caballos, alimentos y metales para fundir cañones.

クージョの市民は、提供できるものを貢献しました。ラバ、馬、食料、そして金属を大砲を鋳造するために。

Tenía un sabor increíble.

それは信じられないほどの風味を持っていました。

El queso es blanco.

そのチーズは〜である白い。

Tiene huevos y patatas.

それは卵がそしてじゃがいもが入っています。

Un día, Jean preparó la masa para el pan.

ある日、ジャンは生地を準備しましたパンのために。

Es el libro de recetas de su abuela.

それはレシピ帳だ彼女の祖母の。

Usó harina, agua, sal y levadura.

彼は小麦粉、水、塩、そしてイーストを使いました。

Hay música y comida deliciosa.

音楽がありますとおいしい食べ物。

Usaron leche de coco, canela y azúcar."

彼らは使用しましたココナッツミルク、シナモンそして砂糖を。」

Marta sigue el arroz.

マルタはたどりますそのお米を。

Me gusta mucho la salsa.

私は好きだとてもサルサが。

Su amigo español, Pablo, les recomendó probar las tapas.

彼らのスペイン人の友人、パブロは、彼らに勧めたタパスを試すことを。

Compró un pescado muy fresco.

彼は買った魚をとても新鮮な。

Tengo los ingredientes: harina de maíz, agua y sal.

私は材料を持っています：とうもろこしの粉、水と塩を。

Usó harina, agua, sal y levadura.

彼は小麦粉、水、塩、そしてイーストを使いました。

Mezclo todo con el jugo de un limón y sal.

私は混ぜますすべてを〜と一緒に果汁レモン1つのそして塩を。

Elena lee los ingredientes: azúcar, huevos, leche…

エレナは材料を読む：砂糖、卵、牛乳…

Comemos tacos y bebemos agua de jamaica.

私たちはタコスを食べますそして飲みますハイビスカスウォーターを。

Es delicioso, no es amargo.

それは美味しく、苦くありません。

Sofía, que había estudiado gastronomía en la capital, sentía un profundo escepticismo.

首都で美食学を学んだソフィアは、深い懐疑心を抱いていた。

Javier es un maestro cortador de jamón.

ハビエルは〜です生ハムの熟練カッターです。

La tortilla española es grande y amarilla.

スペインのトルティーヤは大きくて黄色いです。

Tienen una salsa picante.

それらは持っていますスパイシーなソースを。

El puesto vende chiles y especias.

その屋台は売っている唐辛子とスパイスを。

Usaron leche de coco, canela y azúcar."

彼らは使用しましたココナッツミルク、シナモンそして砂糖を。」

"¿Es para un mole?

「それはモーレのためですか？

Quiero preparar arepas venezolanas.

私は準備したいベネズエラのアレーパを。

Ayer hice paella

昨日はパエリアを作りました

El mate no es solo una bebida en Argentina; es un ritual social, un pilar cultural cuyo consumo es masivo y constante.

マテ茶はアルゼンチンで単なる飲み物ではない。それは社会的な儀式であり、文化的柱でありその消費は大規模かつ一定している。

Las patatas bravas son de España.

パタタス・ブラバスはですスペインの出身。

Tenía un borde irregular y una pequeña grieta por donde escapaba el aroma del pino: carne, cebolla, comino, huevo y aceituna.

それには不ぞろいな縁と小さな裂け目がありそこから具の香りが漂い出ていた。肉、玉ねぎ、クミン、卵、オリーブの香りだ。

"Decían que cada ingrediente representaba a una persona distinta del mundo, y solo juntos creaban la perfección", explicaba Elena mientras removía la pasta oscura y brillante.

「彼女たちは、それぞれの材料が世界中の異なる人々を表しており、そして一緒になって初めて完璧さが生まれると言っていたわ」、とエレナは暗く輝くペーストをかき混ぜながら説明した。

Yo quiero una pizza.

私は欲しいピザを。

No encontró un papel con la receta, sino algo mucho mejor: una colección de semillas secas y una pequeña medalla de plata con grabados de los ingredientes principales: miel de abeja, almendras, canela y anís.

彼女はレシピが書かれた紙を見つけませんでしたが、それよりもずっと良いものを見つけました。乾燥した種子のコレクションと小さな銀のメダルが刻まれた主要な材料の：蜂蜜、アーモンド、シナモンそしてアニス。

Quería preparar una sopa de chuño con queso fresco, hierbas y una salsa picante.

チューニョのスープを作りたかったフレッシュチーズとハーブ、そして辛いソースを添えて。

Para los aztecas, el cacao era muy especial.

アステカ人にとって、カカオはとても特別でした。

Finalmente, como mi primera arepa casera.

最後に、私は初めての自家製アレーパを食べます。

Mulas cargadas de provisiones y cañones se despeñaban por los precipicios.

食料と大砲を積んだラバが崖から転落しました。

La gente preparaba carne asada en las calles y ponía pantallas gigantes para ver el partido.

人々は路上で焼肉を準備していたそして巨大スクリーンを設置していた試合を見るために。

Cuando Emilia tenía diecinueve años, había propuesto añadir vino tinto al pino y cambiar la forma de doblar la masa.

エミリアが19歳だった頃、具に赤ワインを加えることを提案していたそして生地の折り方を変えることも。

La paella tiene pollo, conejo y verduras.

パエリアは持っています鶏肉、ウサギ肉と野菜を。

El relleno era intenso, un poco dulce y más picante de lo habitual.

具は味が濃く、少し甘く、いつもより辛かった。

El aire cambiaba a cada paso: fruta madura, copal, plástico nuevo y comida frita.

一歩進むごとに空気が変わった。熟した果物、コパル、新しいプラスチック、揚げ物の匂い。

Metió una cuchara de madera en la olla, sopló y tomó un poco del caldo.

鍋に木のスプーンを入れ、息を吹きかけて、スープを少し味見した。

Emilia tomó la empanada antes de que él pudiera detenerla y la abrió con los dedos.

エミリアは彼が止める前にエンパナーダを手に取り、指でそれを開いた。

Hablaba de un ingrediente especial, una flor que solo crecía en el jardín interior del convento, y mencionaba que "la dulzura verdadera se guarda donde el agua canta y la piedra florece".

彼女は特別な材料について話していました、唯一育っていた花修道院の内部の庭に、そして言及していました「真の甘さは水が歌う場所に保たれているそして石が咲く場所」と。

Agregó un poco de ají picado y cilantro fresco.

彼は加えた刻んだ唐辛子を少しそして新鮮なコリアンダーを。

Las papas que habían pasado la noche al aire libre , en cambio, seguían congeladas y sanas.

一方、屋外で一晩過ごしたジャガイモはそれでも凍ったままで、傷んでいなかった。

En cuatro días, Elena participaría en una feria gastronómica.

4日後、エレナは食の祭典に参加することになっていた。

Finalmente, pidieron tres tapas: tortilla de patatas, croquetas de jamón y gambas al ajillo.

ついに、彼らは3つのタパスを注文した。ポテトオムレツ、生ハムのコロッケそしてエビのアヒージョ。

Le habló de cómo las monjas del convento de Santa Rosa, en el siglo XVII, crearon este manjar para agasajar a un virrey, esperando que el platillo fuera tan complejo y rico como la fe que profesaban.

彼女は、サンタ・ローザ修道院の修道女たちがどのようにして、17世紀に、副王をもてなすためにこの珍味を作り出したかについて話した、この料理が、自分たちの信仰と同じくらい複雑で豊かなものになることを願いながら、彼らが公言する信仰と同じくらい。

Usó harina, agua, sal y levadura.

彼は小麦粉、水、塩、そしてイーストを使いました。

Su padre probó el primer bocado.

彼の父は試した最初の一口を。

Había un hongo, un animal hambriento, una científica impaciente, un campesino desconfiado y una institución demasiado lenta.

そこには菌類、腹を空かせた動物、せっかちな女性科学者、疑い深い農民、そして動きがあまりにも遅い機関がいた。

Le habló de cómo las monjas del convento de Santa Rosa, en el siglo XVII, crearon este manjar para agasajar a un virrey, esperando que el platillo fuera tan complejo y rico como la fe que profesaban.

彼女は、サンタ・ローザ修道院の修道女たちがどのようにして、17世紀に、副王をもてなすためにこの珍味を作り出したかについて話した、この料理が、自分たちの信仰と同じくらい複雑で豊かなものになることを願いながら、彼らが公言する信仰と同じくらい。

'Necesitas un poco de queso rallado en la masa'.

「あなたには必要よ、少量のすりおろしたチーズが生地の中に」

También ajustaron el comino y el ají.

二人はクミンと唐辛子も調整した。

El pan era crujiente por fuera y muy suave por dentro.

そのパンは外側がカリカリで内側はとても柔らかでした。

En la mesa hay un plato con croquetas.

テーブルの上にはクロケットが載った皿がある。

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

彼らはチレ・ムラート、アンチョ、パシージャをトーストし、その香りが家の隅々まで満たされるまで続けた。

y una pequeña medalla de plata con grabados de los ingredientes principales: miel de abeja, almendras, canela y anís.

小さな銀のメダルが刻まれた主要な材料の：蜂蜜、アーモンド、シナモンそしてアニス。

el secreto es el azafrán y el punto del arroz

秘密はサフランとお米の炊き加減だよ

Hoy, Carlos quiere preparar una comida especial para su familia: ceviche.

今日、カルロスは準備したい特別な食事を彼の家族のために：セビーチェを。

Hoy quiero hacer guacamole.

今日私は作りたいワカモレ。

¿Quién cocina las mejores carnitas?

誰が料理するか最高のカルニタスを？

"Este es el chile pasilla mixe.

「これがチレ・パシージャ・ミヘです。

Solo hay una croqueta.

クロケットは一つしかない。

Corta el jamón en lonchas muy delgadas.

彼は切りますハムスライスにとても薄い。

La primera persona que probó el locro fue doña Elvira.

ロクロを最初に味見したのは、ドニャ・エルビラだった。

La complejidad de los sabores, el picante que daba paso al dulce y luego a un amargor sutil, era algo que ninguna técnica moderna podría replicar.

その風味の複雑さ、辛さが甘さに道を譲り、そしてその後、微妙な苦味へと移行していく様子は、現代のどの技術も再現できないものだった。

Diego sale del baño. Pasa por delante de la sala de reuniones con la cabeza baja. Un compañero le pregunta si está bien. Él dice que sí con la cabeza y sigue andando. Sale por las escaleras al exterior del edificio. La calle de Valencia huele a fritanga y a escape. Él se apoya en la pared y sigue escribiendo.

ディエゴはトイレを出る。うつむいたまま会議室の前を通り過ぎる。同僚が「大丈夫か？」と声をかけるが、彼は黙って頷き、そのまま歩き続ける。階段を降りてビルの外に出た。バレンシアの通りは油の匂いと排気ガスが混ざっている。彼は壁にもたれかかり、メッセージを書き続ける。

El restaurante es muy popular por sus deliciosas pupusas, pero también por una leyenda extraña.

そのレストランはとても人気がありますおいしいププサで、しかしまた奇妙な伝説のために。

Con el tiempo, el nombre cambió a "marraqueta".

時が経つにつれて、名前は変わりました「マラクエタ」に。

Finalmente, pidieron tres tapas: tortilla de patatas, croquetas de jamón y gambas al ajillo.

ついに、彼らは3つのタパスを注文した。ポテトオムレツ、生ハムのコロッケそしてエビのアヒージョ。

Allí, las familias aprovechaban las noches heladas y los días de sol para preparar chuño.

そこでは、家族たちが凍える夜と晴れた日を利用してチューニョを作っていた。

"Este es el chile pasilla mixe.

「これがチレ・パシージャ・ミヘです。

El mono come una banana.

その猿は食べるバナナを。

¡Qué rica!

なんておいしいのでしょう！

Los chilenos probaron el pan y les encantó.

チリ人はそのパンを試食しそしてそれを大変気に入りました。

Cocino las arepas en una sartén.

私はアレーパを焼きますフライパンで。

Mezcló la harina, el agua, la sal y el queso rallado.

彼女は小麦粉を混ぜた、水、塩そしてすりおろしたチーズを。

Para su receta, necesitaba un chuño suave y de sabor delicado.

彼女のレシピには、柔らかくて繊細な風味のチューニョが必要だった。

La antigua lonja, donde antes solo se subastaba pescado, se adaptó para procesar y empaquetar las algas.

かつて魚だけが競売にかけられていた古い魚市場は、海藻を加工し、包装するために改築されました。

Sofía removió el azúcar en su cortado, escuchando a medias la conversación de la mesa de al lado.

ソフィアは砂糖をかき混ぜた彼女のコルタードに、半分だけ聞いていた会話を隣のテーブルの。

"No se trata solo de verter agua caliente.

「ただ熱いお湯を注ぐだけではないの。

Carlos dejó reposar el ceviche por diez minutos.

カルロスは休ませたセビーチェを10分間。

Dos niñas molían maíz mientras cantaban una copla.

二人の少女が民謡の一節を歌いながら、とうもろこしを挽いていた。

Luego, freía los picarones en aceite caliente.

それから、彼女はピカローネスを揚げていました熱い油で。

Luego, exprimió el jugo de diez limones sobre el pescado.

それから、彼はジュースを絞ったライム10個分の魚の上に。

"Jean, vamos a hornear este pan.

「ジャン、このパンを焼こう。

Luego, con un mortero de madera, machacaba suavemente las hojas, lo justo para liberar su aroma sin romperlas.

それから、木製のマドラーで、彼はそっと葉をつぶした、香りを放つ分だけ、それらを破ることなく。

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

彼らはチレ・ムラート、アンチョ、パシージャをトーストし、その香りが家の隅々まで満たされるまで続けた。

El robot tiene hambre.

そのロボットお腹が空いています。

Y el jamón sabe mejor con corazón."

そしてハムはより美味しくなる心があれば。」

Un día, Jean preparó la masa para el pan.

ある日、ジャンは生地を準備しましたパンのために。

Añaden el chile secreto.

彼らは秘密の唐辛子を加えます。

La bebida era amarga, no dulce, porque no usaban azúcar.

その飲み物は苦く、甘くありませんでした。なぜなら彼らは砂糖を使わなかったからです。

Ya no discutían con rabia, sino como dos cocineros que querían salvar el mismo plato.

彼らはもう怒って言い争うのではなく、同じ料理を救おうとする二人の料理人のようにしていた。

Su pasión es la cocina.

彼女の情熱は料理だ。

Compró un pescado muy fresco.

彼は買った魚をとても新鮮な。

A veces, mezclaban el cacao con chiles y especias para darle más sabor.

時々、彼らはカカオに唐辛子やスパイスを混ぜましたより風味を加えるために。

el secreto es el azafrán y el punto del arroz

秘密はサフランとお米の炊き加減だよ

Su trabajo es cortar jamón ibérico, el jamón más famoso de España.

彼の仕事は〜ですイベリコハムを切ること、最も有名なハムスペインの。

Siempre pan seco y carne dura.

いつも硬いパンと固い肉でした。

Había aprendido versiones de mole que requerían técnicas vanguardistas y presentaciones minimalistas.

彼女はモーレの調理法を学んでいた前衛的な技術とミニマリストの盛り付けを必要とする。

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

彼らはチレ・ムラート、アンチョ、パシージャをトーストし、その香りが家の隅々まで満たされるまで続けた。

Sus clientes pedían vino tinto, pero con el calor era una bebida muy pesada.

彼の顧客は赤ワインを注文していましたが、しかし、暑さのせいでそれは飲み物として非常に重たかった。

Todavía sueño con su pastel de choclo.

「今でも祖母のチョクロパイの夢を見るわ」

¿Cómo se alimentaría y abastecería a más de cinco mil hombres y diez mil animales en uno de los terrenos más hostiles del planeta?

どのように食料を供給し、補給を行うのか5000人を超える兵士と1万頭の動物に地球上で最も過酷な地形の一つで？

También ajustaron el comino y el ají.

二人はクミンと唐辛子も調整した。

Primero congelaban las papas, después las dejaban secar y finalmente las pisaban con cuidado para quitarles el agua.

まずジャガイモを凍らせ、次に乾かしていたそして最後に、それらを注意深く踏みつけた水分を取り除くために。