Woordenschat Frans: Eten en koken – 89 woorden met plaatjes, audio en printbare kaarten

et il lit tes recettes.

en hij leest jouw recepten.

— Le goût est dans la soupe, pas dans le bol, dit Malik.

— De smaak zit in de soep, niet in de kom, zegt Malik.

Peut-être un poisson.

Misschien een vis.

Ama veut préparer le foutou d’igname, un plat épais, pour les anciens du village.

Ama wil foutou van yam bereiden, een dik gerecht, voor de dorpsoudsten.

oui ! du pain !

ja! brood!

Marie a faim et elle est fatiguée.

Marie heeft honger en ze is moe.

voilà ! mon étiquette est encore là mais le fromage...

daar! mijn label hangt er nog maar de kaas...

Mémé dit : « Non, non ! » Il n'y a pas de sel.

Oma zegt: "Nee, nee!" Er is geen / Er is niet zout.

Elle montre comment mélanger le beurre, comment ajouter la farine, comment sentir la pâte.

Ze laat zien hoe je de boter moet mengen, hoe je de bloem moet toevoegen, hoe je het deeg moet voelen/ruiken.

Un paquet de pâtes, une boîte de sauce tomate, deux yaourts, et un journal.

Een pak pasta, een blik tomatensaus, twee yoghurtjes en een krant.

Sabine, écoute. C'est simple. Le poulet, l'eau, le sel. Ok ? C'est bon !

Sabine, luister. Het is simpel. De kip, het water, het zout. Oké? Dat is prima!

La soupe est dans la casserole.

De soep is in de pan.

C'est délicieux.

Het is heerlijk.

une pizza ??

een pizza??

La pâte est dorée.

Het deeg is goudbruin.

Il a les mains blanches de farine.

Hij heeft witte handen met bloem.

« Du pain frais », dit-il.

"Vers brood," zegt hij.

J'ai goûté des dizaines de quenelles, mais aucune n'a cette structure.

Ik heb tientallen quenelles geproefd, maar geen enkele heeft deze structuur.

Un camembert au lait cru, c'est vivant, disait-elle toujours.

« Een camembert van rauwe melk leeft, » zei ze altijd.

Tu veux du sucre ? » « Oui, merci. » Elles parlent du jardin, du temps froid, et de la voisine Madame Picard avec son petit chien bizarre.

Wil je suiker? » 'Ja, dank je wel.' Ze praten over de tuin, het koude weer, en de buurvrouw Madame Picard met haar vreemde hondje.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

Hij dacht aan zijn grootmoeder, die hem had geleerd een goede camembert te herkennen: de witbloemige korst, de geur van aarde en room, het zachte hart als je er zachtjes op drukt.

Ils mangent des œufs dans MA cuisine.

Ze zitten eieren te eten in MIJN keuken.

Il reste des canapés ?

Zijn er nog hapjes over?

…qui t'avait mis 3/20 pour ta présentation sur les céréales 😭😭

…die je een 3/20 had gegeven voor je presentatie over ontbijtgranen 😭😭

Ses madeleines sont parfaites : dorées, légères, avec un goût délicat de fleur d'oranger.

Haar madeleines zijn perfect: goudkleurig, licht, met een delicate smaak van oranjebloesem.

Je mange... une salade aujourd'hui.

Ik eet... vandaag een salade.

J'arrive avec des pâtes, ouvre la porte !

Ik kom eraan met pasta, doe de deur open!

Léa détestait les olives.

Léa haatte olijven.

Il y a deux baguettes.

Er zijn twee baguettes.

Il y a des jambons partout — rouges, dorés, magnifiques.

Er zijn overal hammen — rood, goudkleurig, magnifiek.

Le cidre est froid et sucré.

De cider is koud en zoet.

mais je mange mon sandwich

maar ik ben aan het eten mijn boterham

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

Niet de geur van frituur of oud vet waar men bang voor kon zijn in dit soort ouderwets etablissement aan de Rue Mercière, maar iets delicaters: een geur van bruine boter en ingekookte room die de muren zelf leek te doordringen, alsof hier al zo lang gekookt werd

je fais des crêpes ce matin si vous voulez passer

Ik maak vanochtend crêpes als je langs wilt komen

Ama regarde les tomates, les oignons, le poisson et les épices.

Ama kijkt naar de tomaten, uien, vis en specerijen.

Il a appelé un journaliste qui écrivait sur la gastronomie française, un ami d'université.

Hij belde een journalist die over de Franse gastronomie schreef, een vriend uit zijn studententijd.

la recette de l'épaule d'agneau.

het recept voor lamschouder.

Tout le quartier va savoir que tu es un excellent cuisinier 😘

De hele buurt gaat het weten dat jij een uitstekende kok bent 😘

Un paquet de pâtes, une boîte de sauce tomate, deux yaourts, et un journal.

Een pak pasta, een blik tomatensaus, twee yoghurtjes en een krant.

Il pesait la farce au gramme près.

Hij woog de vulling tot op de gram nauwkeurig.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

Hij dacht aan zijn grootmoeder, die hem had geleerd een goede camembert te herkennen: de witbloemige korst, de geur van aarde en room, het zachte hart als je er zachtjes op drukt.

avec le thym et le laurier.

met de tijm en de laurier.

Dans cette région d’Afrique de l’Ouest, l’igname est un aliment important.

In deze regio van West-Afrika is de yam een belangrijk voedingsmiddel.

Elle parla de patrimoine culinaire, de transmission, de responsabilité culturelle.

Ze sprak over culinair erfgoed, overdracht en culturele verantwoordelijkheid.

Il pensait à sa grand-mère, qui lui avait appris à reconnaître un bon camembert : la croûte fleurie blanche, l'odeur de terre et de crème, le cœur souple quand on appuie doucement dessus.

Hij dacht aan zijn grootmoeder, die hem had geleerd een goede camembert te herkennen: de witbloemige korst, de geur van aarde en room, het zachte hart als je er zachtjes op drukt.

Nadia prit une bouchée.

Nadia nam een hap.

Nadia Ferrière travaillait pour Saveurs du Monde, un magazine gastronomique parisien dont les lecteurs se piquaient de tout connaître sur tout.

Nadia Ferrière werkte voor Saveurs du Monde, een Parijs culinair magazine wiens lezers er prat op gingen alles van alles te weten.

URGENT 🧀 Quelqu'un a mangé mon camembert dans le frigo !!!

DRINGEND 🧀 Iemand heeft mijn camembert opgegeten in de koelkast !!!

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps qu'elle faisait partie de la pierre.

Niet de geur van frituur of oud vet waar men bang voor kon zijn in dit soort ouderwets etablissement aan de Rue Mercière, maar iets delicaters: een geur van bruine boter en ingekookte room die de muren zelf leek te doordringen, alsof hier al zo lang gekookt werd dat het deel uitmaakte van de steen.

Publier cette recette, c'eût été la diluer, la rendre reproductible par n'importe qui, dans n'importe quelle cuisine, avec n'importe quel ingrédient.

Dit recept publiceren, dat zou het verdunnen zijn, waardoor het door iedereen reproduceerbaar zou zijn, in elke keuken, met elk ingrediënt.

Le poulet rôti est bien, ici.

De gebraden kip is hier goed.

Le cahier sentait le sel, l'humidité persistante des côtes bretonnes et quelque chose d'autre — le tabac froid, peut-être, ou le parfum rance d'une vieille peur oubliée.

Het schrift rook naar zout, de aanhoudende vochtigheid van de Bretonse kusten en iets anders — koude tabak, misschien, of de ranzige geur van een oude, vergeten angst.

J'ai goûté des dizaines de quenelles, mais aucune n'a cette structure.

Ik heb tientallen quenelles geproefd, maar geen enkele heeft deze structuur.

On mangea des quiches faites maison, on parla de la Ville qui grondait derrière les murs.

Men at zelfgemaakte quiches, men sprak over de Stad die achter de muren gromde.

Henri expliquait le moulage à la louche, ce geste précis et lent qui définit le vrai camembert normand.

Henri legde het scheppen van de kaas met de lepel uit, dit precieze en langzame gebaar dat de ware Normandische camembert definieert.

Le cahier contient la recette des raviolis de sa grand-mère.

In het notitieboek staat het recept van haar grootmoeder voor ravioli.

C'est pour les gens d'ici. » La femme dit : « Je m'appelle Marie. » Emma mange de la choucroute.

Die is voor de mensen van hier. » De vrouw zegt: "Mijn naam is Marie." Emma eet zuurkool.

La fromagerie est en difficulté. » La fromagerie des Leconte produisait du Camembert de Normandie depuis quatre générations.

De kaasmakerij verkeert in moeilijkheden. » De kaasfabriek van de Lecontes produceerde al vier generaties lang Camembert de Normandie.

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

Niet de geur van frituur of oud vet waar men bang voor kon zijn in dit soort ouderwets etablissement aan de Rue Mercière, maar iets delicaters: een geur van bruine boter en ingekookte room die de muren zelf leek te doordringen, alsof hier al zo lang gekookt werd

c'est exactement les rillettes que tu as apportées à la fête de quartier en juillet !!

het zijn precies de rillettes die je hebt meegenomen naar het buurtfeest in juli !!

La même pincée de muscade à la fin !!

Dezelfde snufje nootmuskaat aan het einde !!

Le lendemain matin, au cours Julien, les odeurs de cumin et de mangue étaient les mêmes qu'avant.

De volgende ochtend, op Cours Julien, waren de geuren van komijn en mango hetzelfde als voorheen.

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps

Niet de geur van frituur of oud vet waar men bang voor kon zijn in dit soort ouderwets etablissement aan de Rue Mercière, maar iets delicaters: een geur van bruine boter en ingekookte room die de muren zelf leek te doordringen, alsof hier al zo lang gekookt werd

Elle ne dit rien pendant un long moment, savourant l'équilibre entre le poisson et la panade.

Ze zei lange tijd niets, genietend van de balans tussen de vis en de panade.

Elle ajoute des haricots, des tomates et du pistou.

Ze voegt bonen, tomaten en pistou toe.

Lina prépare une soupe pour le concours du village.

Lina maakt een soep voor de dorpswedstrijd.

Mémé goûte la soupe.

Oma proeft de soep.

je cuisine quoi ?

wat ben ik aan het koken?

Pas l'odeur de friture ou de graisse rassise qu'on pouvait craindre dans ce genre d'établissement vieillot de la rue Mercière, mais quelque chose de plus délicat : un parfum de beurre noisette et de crème réduite qui semblait imprégner les murs eux-mêmes, comme si la cuisine avait été pratiquée ici depuis si longtemps qu'elle faisait partie de la pierre.

Niet de geur van frituur of oud vet waar men bang voor kon zijn in dit soort ouderwets etablissement aan de Rue Mercière, maar iets delicaters: een geur van bruine boter en ingekookte room die de muren zelf leek te doordringen, alsof hier al zo lang gekookt werd dat het deel uitmaakte van de steen.

Lina verse la soupe dans le bol blanc.

Lina giet de soep in de witte kom.

Pas visuellement — les vendeurs de tissu wax étaient là, les pyramides de mangues brillaient sous le soleil de mai, et les odeurs de cumin et de poisson séché flottaient dans l'air chaud.

Niet visueel — de verkoopsters van waxstoffen waren er, de piramides van mango's glansden onder de mei-zon, en de geuren van komijn en gedroogde vis dreven in de warme lucht.

Elle montre comment mélanger le beurre, comment ajouter la farine, comment sentir la pâte.

Ze laat zien hoe je de boter moet mengen, hoe je de bloem moet toevoegen, hoe je het deeg moet voelen/ruiken.

La pâte est dorée.

Het deeg is goudbruin.

— Il ne viendra plus, lui dit Monsieur Konaté un matin, en remuant son thé avec une petite cuillère.

— Hij komt niet meer, zei Monsieur Konaté op een ochtend tegen haar, terwijl hij zijn thee roerde met een klein lepeltje.

Elle ne dit rien pendant un long moment, savourant l'équilibre entre le poisson et la panade.

Ze zei lange tijd niets, genietend van de balans tussen de vis en de panade.

Ce soir-là, il a ouvert une boîte en bois ronde — un camembert affiné à point.

Die avond opende hij een ronde houten doos — een perfect gerijpte camembert.

Elle avait soixante-huit ans, des cheveux blancs tirés en chignon serré, et un regard qui évaluait les gens avec la même précision qu'elle devait mettre à doser sa farce de brochet.

Ze was achtenzestig jaar oud, met wit haar strak opgestoken in een knot, en een blik die mensen beoordeelde met dezelfde precisie die ze moest gebruiken om haar snoekvulling af te meten.

La quenelle était posée seule dans son assiette creuse, nappée d'une sauce Nantua d'un orange profond, parsemée d'une pincée de ciboulette.

De quenelle werd alleen in een diep bord gelegd, gegratineerd met een diep oranje Nantua-saus, bestrooid met een snufje bieslook.

Les industriels, eux, voudraient utiliser du lait pasteurisé pour produire plus et moins cher.

De industriële producenten daarentegen zouden gepasteuriseerde melk willen gebruiken om meer en goedkoper te produceren.

Les pommes sont caramélisées.

De appels zijn gekarameliseerd.

La quenelle était posée seule dans son assiette creuse, nappée d'une sauce Nantua d'un orange profond, parsemée d'une pincée de ciboulette.

De quenelle werd alleen in een diep bord gelegd, gegratineerd met een diep oranje Nantua-saus, bestrooid met een snufje bieslook.

il fait encore beau et j'ai faim

het is nog steeds lekker weer en ik heb honger

Maintenant je vais faire du café.

Nu ga ik koffie zetten.

Nadia prit une bouchée.

Nadia nam een hap.

c'est une toque de chef sur un fond vert !!

het is een koksmuts op een groene achtergrond !!

Des rillettes maison.

Een zelfgemaakte rillettes.

Un camembert au lait cru, c'est vivant, disait-elle toujours.

« Een camembert van rauwe melk leeft, » zei ze altijd.

La cuisine, c'est un geste, pas un texte.

Koken is een gebaar, geen tekst.

la recette de l'épaule d'agneau.

het recept voor lamschouder.