Spanish vocabulary: Food & cooking – 115 words with pictures, audio & printable flashcards

Hay música y comida deliciosa.

There is music and delicious food.

Él hace pan todos los días.

He makes bread every day.

El robot tiene hambre.

The robot is hungry.

Siempre pan seco y carne dura.

Always dry bread and tough meat.

Los ciudadanos de Cuyo contribuyeron con lo que podían: mulas, caballos, alimentos y metales para fundir cañones.

The citizens of Cuyo contributed what they could: mules, horses, food, and metals to melt cannons.

Tenía un sabor increíble.

It had an incredible flavor.

El queso es blanco.

The cheese is white.

Tiene huevos y patatas.

It has eggs and potatoes.

Un día, Jean preparó la masa para el pan.

One day, Jean prepared the dough for the bread.

Es el libro de recetas de su abuela.

It is the recipe book of her grandmother.

Usó harina, agua, sal y levadura.

He used flour, water, salt, and yeast.

Hay música y comida deliciosa.

There is music and delicious food.

Usaron leche de coco, canela y azúcar."

They used coconut milk, cinnamon and sugar."

Marta sigue el arroz.

Marta follows the rice.

Me gusta mucho la salsa.

I like a lot salsa.

Su amigo español, Pablo, les recomendó probar las tapas.

Their Spanish friend, Pablo, recommended to them to try the tapas.

Compró un pescado muy fresco.

He bought a fish very fresh.

Tengo los ingredientes: harina de maíz, agua y sal.

I have the ingredients: corn flour, water and salt.

Usó harina, agua, sal y levadura.

He used flour, water, salt, and yeast.

Mezclo todo con el jugo de un limón y sal.

I mix everything with the juice of a lemon and salt.

Elena lee los ingredientes: azúcar, huevos, leche…

Elena reads the ingredients: sugar, eggs, milk…

Comemos tacos y bebemos agua de jamaica.

We eat tacos and we drink hibiscus water.

Es delicioso, no es amargo.

It is delicious, it is not bitter.

Sofía, que había estudiado gastronomía en la capital, sentía un profundo escepticismo.

Sofía, who had studied gastronomy in the capital, felt deep skepticism.

Javier es un maestro cortador de jamón.

Javier is a master ham cutter.

La tortilla española es grande y amarilla.

The Spanish tortilla is big and yellow.

Tienen una salsa picante.

They have a spicy sauce.

El puesto vende chiles y especias.

The stall sells chilis and spices.

Usaron leche de coco, canela y azúcar."

They used coconut milk, cinnamon and sugar."

"¿Es para un mole?

"Is it for a mole?

Quiero preparar arepas venezolanas.

I want to prepare Venezuelan arepas.

Ayer hice paella

Yesterday I made paella

El mate no es solo una bebida en Argentina; es un ritual social, un pilar cultural cuyo consumo es masivo y constante.

Mate is not just a drink in Argentina; it's a social ritual, a cultural pillar whose consumption is massive and constant.

Las patatas bravas son de España.

Patatas bravas are from Spain.

Tenía un borde irregular y una pequeña grieta por donde escapaba el aroma del pino: carne, cebolla, comino, huevo y aceituna.

It had an uneven edge and a small crack through which the aroma of the pino filling escaped: meat, onion, cumin, egg, and olive.

"Decían que cada ingrediente representaba a una persona distinta del mundo, y solo juntos creaban la perfección", explicaba Elena mientras removía la pasta oscura y brillante.

"They said that each ingredient represented a different person from the world, and only together they created perfection," explained Elena while stirring the dark, shiny paste.

Yo quiero una pizza.

I want a pizza.

No encontró un papel con la receta, sino algo mucho mejor: una colección de semillas secas y una pequeña medalla de plata con grabados de los ingredientes principales: miel de abeja, almendras, canela y anís.

She didn't find a paper with the recipe, but something much better: a collection of dried seeds and a small silver medal with engravings of the main ingredients: honey, almonds, cinnamon and anise.

Quería preparar una sopa de chuño con queso fresco, hierbas y una salsa picante.

She wanted to prepare a chuño soup with fresh cheese, herbs, and a spicy sauce.

Para los aztecas, el cacao era muy especial.

For the Aztecs, cacao was very special.

Finalmente, como mi primera arepa casera.

Finally, I eat my first homemade arepa.

Mulas cargadas de provisiones y cañones se despeñaban por los precipicios.

Mules loaded with provisions and cannons fell down the precipices.

La gente preparaba carne asada en las calles y ponía pantallas gigantes para ver el partido.

People were preparing grilled meat in the streets and setting up giant screens to watch the match.

Cuando Emilia tenía diecinueve años, había propuesto añadir vino tinto al pino y cambiar la forma de doblar la masa.

When Emilia was nineteen, she had proposed adding red wine to the filling and changing the way the dough was folded.

La paella tiene pollo, conejo y verduras.

The paella has chicken, rabbit and vegetables.

El relleno era intenso, un poco dulce y más picante de lo habitual.

The filling was intense, a little sweet and spicier than usual.

El aire cambiaba a cada paso: fruta madura, copal, plástico nuevo y comida frita.

The air changed with every step: ripe fruit, copal, new plastic, and fried food.

Metió una cuchara de madera en la olla, sopló y tomó un poco del caldo.

He put a wooden spoon into the pot, blew on it, and tasted some of the broth.

Emilia tomó la empanada antes de que él pudiera detenerla y la abrió con los dedos.

Emilia took the empanada before he could stop her and opened it with her fingers.

Hablaba de un ingrediente especial, una flor que solo crecía en el jardín interior del convento, y mencionaba que "la dulzura verdadera se guarda donde el agua canta y la piedra florece".

She spoke of a special ingredient, a flower that only grew in the convent's inner garden, and mentioned that "the true sweetness is kept where the water sings and the stone flowers / blossoms".

Agregó un poco de ají picado y cilantro fresco.

He added a little chopped chili and fresh cilantro.

Las papas que habían pasado la noche al aire libre , en cambio, seguían congeladas y sanas.

The potatoes that had spent the night outdoors , on the other hand, were still frozen and sound.

En cuatro días, Elena participaría en una feria gastronómica.

In four days, Elena would participate in a food fair.

Finalmente, pidieron tres tapas: tortilla de patatas, croquetas de jamón y gambas al ajillo.

Finally, they ordered three tapas: potato omelette, ham croquettes and garlic shrimp.

Le habló de cómo las monjas del convento de Santa Rosa, en el siglo XVII, crearon este manjar para agasajar a un virrey, esperando que el platillo fuera tan complejo y rico como la fe que profesaban.

She told her about how the nuns of the Santa Rosa convent, in the 17th century, created this delicacy to entertain a viceroy, hoping that the dish would be as complex and rich as the faith they professed.

Usó harina, agua, sal y levadura.

He used flour, water, salt, and yeast.

Su padre probó el primer bocado.

His father tried the first bite.

Había un hongo, un animal hambriento, una científica impaciente, un campesino desconfiado y una institución demasiado lenta.

There was a fungus, a hungry animal, an impatient scientist, a distrustful farmer and an institution that was far too slow.

Le habló de cómo las monjas del convento de Santa Rosa, en el siglo XVII, crearon este manjar para agasajar a un virrey, esperando que el platillo fuera tan complejo y rico como la fe que profesaban.

She told her about how the nuns of the Santa Rosa convent, in the 17th century, created this delicacy to entertain a viceroy, hoping that the dish would be as complex and rich as the faith they professed.

'Necesitas un poco de queso rallado en la masa'.

'You need a little grated cheese in the dough'.

También ajustaron el comino y el ají.

They also adjusted the cumin and the chili pepper.

El pan era crujiente por fuera y muy suave por dentro.

The bread was crispy on the outside and very soft on the inside.

En la mesa hay un plato con croquetas.

On the table there is a plate with croquettes.

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

They toasted mulato, ancho, and pasilla chilies until their aroma filled every corner of the house.

y una pequeña medalla de plata con grabados de los ingredientes principales: miel de abeja, almendras, canela y anís.

and a small silver medal with engravings of the main ingredients: honey, almonds, cinnamon and anise.

el secreto es el azafrán y el punto del arroz

the secret is the saffron and the point of the rice

Hoy, Carlos quiere preparar una comida especial para su familia: ceviche.

Today, Carlos wants to prepare a special meal for his family: ceviche.

Hoy quiero hacer guacamole.

Today I want to make guacamole.

¿Quién cocina las mejores carnitas?

Who cooks the best carnitas?

"Este es el chile pasilla mixe.

"This is the pasilla mixe chili.

Solo hay una croqueta.

There is only one croquette.

Corta el jamón en lonchas muy delgadas.

He cuts the ham into slices very thin.

La primera persona que probó el locro fue doña Elvira.

The first person to taste the locro was Mrs. Elvira.

La complejidad de los sabores, el picante que daba paso al dulce y luego a un amargor sutil, era algo que ninguna técnica moderna podría replicar.

The complexity of the flavors, the spiciness that gave way to sweetness and then to a subtle bitterness, was something no modern technique could replicate.

Diego sale del baño. Pasa por delante de la sala de reuniones con la cabeza baja. Un compañero le pregunta si está bien. Él dice que sí con la cabeza y sigue andando. Sale por las escaleras al exterior del edificio. La calle de Valencia huele a fritanga y a escape. Él se apoya en la pared y sigue escribiendo.

Diego leaves the bathroom. He walks past the meeting room with his head down. A colleague asks if he's okay. He nods and keeps walking. He goes out the stairs to the outside of the building. The street in Valencia smells of fried food and exhaust. He leans against the wall and keeps writing.

El restaurante es muy popular por sus deliciosas pupusas, pero también por una leyenda extraña.

The restaurant is very popular for its delicious pupusas, but also because of a strange legend.

Con el tiempo, el nombre cambió a "marraqueta".

Over time, the name changed to "marraqueta".

Finalmente, pidieron tres tapas: tortilla de patatas, croquetas de jamón y gambas al ajillo.

Finally, they ordered three tapas: potato omelette, ham croquettes and garlic shrimp.

Allí, las familias aprovechaban las noches heladas y los días de sol para preparar chuño.

There, families took advantage of freezing nights and sunny days to prepare chuño.

"Este es el chile pasilla mixe.

"This is the pasilla mixe chili.

El mono come una banana.

The monkey eats a banana.

¡Qué rica!

How delicious!

Los chilenos probaron el pan y les encantó.

The Chileans tried the bread and they loved it.

Cocino las arepas en una sartén.

I cook the arepas in a frying pan.

Mezcló la harina, el agua, la sal y el queso rallado.

She mixed the flour, the water, the salt and the grated cheese.

Para su receta, necesitaba un chuño suave y de sabor delicado.

For her recipe, she needed a soft chuño with a delicate flavor.

La antigua lonja, donde antes solo se subastaba pescado, se adaptó para procesar y empaquetar las algas.

The old fish market, where before only fish was auctioned, was adapted to process and package the algae.

Sofía removió el azúcar en su cortado, escuchando a medias la conversación de la mesa de al lado.

Sofía stirred the sugar in her cortado, half-listening the conversation from the next table.

"No se trata solo de verter agua caliente.

"It's not just about pouring hot water.

Carlos dejó reposar el ceviche por diez minutos.

Carlos let rest the ceviche for ten minutes.

Dos niñas molían maíz mientras cantaban una copla.

Two girls were grinding corn while singing a folk verse.

Luego, freía los picarones en aceite caliente.

Then, she fried the picarones in hot oil.

Luego, exprimió el jugo de diez limones sobre el pescado.

Then, he squeezed the juice from ten lemons over the fish.

"Jean, vamos a hornear este pan.

"Jean, let's bake this bread.

Luego, con un mortero de madera, machacaba suavemente las hojas, lo justo para liberar su aroma sin romperlas.

Then, with a wooden muddler, he gently muddled the leaves, just enough to release their aroma without breaking them.

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

They toasted mulato, ancho, and pasilla chilies until their aroma filled every corner of the house.

El robot tiene hambre.

The robot is hungry.

Y el jamón sabe mejor con corazón."

And the ham tastes better with heart."

Un día, Jean preparó la masa para el pan.

One day, Jean prepared the dough for the bread.

Añaden el chile secreto.

They add the secret chili.

La bebida era amarga, no dulce, porque no usaban azúcar.

The drink was bitter, not sweet, because they did not use sugar.

Ya no discutían con rabia, sino como dos cocineros que querían salvar el mismo plato.

They were no longer arguing angrily, but like two cooks who wanted to save the same dish.

Su pasión es la cocina.

Her passion is cooking.

Compró un pescado muy fresco.

He bought a fish very fresh.

A veces, mezclaban el cacao con chiles y especias para darle más sabor.

Sometimes, they mixed cacao with chilies and spices to give it more flavor.

el secreto es el azafrán y el punto del arroz

the secret is the saffron and the point of the rice

Su trabajo es cortar jamón ibérico, el jamón más famoso de España.

His job is to cut Iberian ham, the most famous ham of Spain.

Siempre pan seco y carne dura.

Always dry bread and tough meat.

Había aprendido versiones de mole que requerían técnicas vanguardistas y presentaciones minimalistas.

She had learned versions of mole that required avant-garde techniques and minimalist presentations.

Tostaron chiles mulatos, anchos y pasillas hasta que su aroma llenó cada rincón de la casa.

They toasted mulato, ancho, and pasilla chilies until their aroma filled every corner of the house.

Sus clientes pedían vino tinto, pero con el calor era una bebida muy pesada.

His customers were asking for red wine, but with the heat it was a drink very heavy.

Todavía sueño con su pastel de choclo.

“I still dream about her corn pie.”

¿Cómo se alimentaría y abastecería a más de cinco mil hombres y diez mil animales en uno de los terrenos más hostiles del planeta?

How would more than five thousand men and ten thousand animals be fed and supplied to more than five thousand men and ten thousand animals in one of the most hostile terrains on the planet?

También ajustaron el comino y el ají.

They also adjusted the cumin and the chili pepper.

Primero congelaban las papas, después las dejaban secar y finalmente las pisaban con cuidado para quitarles el agua.

First they froze the potatoes, then left them to dry and finally they carefully stepped on them to remove the water from them.